Вестник МГТУ. 2015, №1.

СОДЕРЖАНИЕ 2
Транспорт 4
Агарков С.А., Пашенцев С.В. Параметрическая идентификация обобщенной модели Номото с помощью аппарата вариационного исчисления. 4
Бегунов А.С., Баева Л.С. Техническая безопасность оборудования на морских и речных судах 9
Петров А.И., Оценка причин повреждений обмуровок в топках судовых паровых котлов 14
Петров С.О., Агарков С.А. Стратегия управления движением танкера на перекрестии 17
Петров С.О., Юдин Ю.И., Холичев С.Н. Моделирование движения танкера на нефтяном терминале в открытом море при управлении на перекрестии 22
Попов Ю.А., Шутов В.В., Меньшиков В.И. Оценка близости моделей наблюдаемой навигационной ситуации как многокритериальных объектов с вероятностными приоритетами 30
Радионовская Т.И., Баева Л.С., Особенности профессиональной подготовки морских инженеров для работы в Арктическом регионе 34
Смирнов А.Ж. К вопросу о безопасном несении ходовой вахты и общих требованиях к "человеческому элементу" 38
Соколов А.А., Соловьев А.А. Основы взаимодействия железнодорожного и водного (морского) транспорта (на примере Мурманского транспортного узла) 45
Холичев С.Н., Юдин Ю.И., Петров С.О. Моделирование процесса швартовки к борту судна-партнера с использованием инновационного способа управления судном 50
Холичев С.Н., Агарков С.А. Моделирование процесса швартовки к борту судна-партнера на финальном этапе сближения судов "борт к борту" с использованием инновационного способа управления судном 57
Технология продовольственных продуктов 63
Бензик И.Н., Туршук Е.Г. Исследование содержания минеральных веществ в легком и языке одомашненного северного оленя 63
Богдан Е.Г., Туршук Е.Г. Исследование компонентов, используемых в процессе разработки рецептур блюд из мяса одомашненного северного оленя 66
Бражная И.Э., Грибова О.М., Корчунов В.В. Разработка технологии производства рыборастительных рубленых изделий 71
Воронько Н.Г., Деркач С.Р., Соколан Н.И. Взаимодействие желатины с хитозаном: влияние концентрации полисахарида 77
Ершов М.А. Энергоресурсосберегающий способ конвективного обезвоживания для производства вяленой рыбы 87
Кучина Ю.А., Долгопятова Н.В., Новиков В.Ю., Коновалова И.Н., Принцева М.Ю., Сагайдачный В. А. Термическое разложение природных полисахаридов: хитина и хитозана 91
Новиков В.Ю., Деркач С.Р., Широнина А.Ю., Мухин В.А. Кинетические закономерности ферментативного гидролиза белков тканей гидробионтов: эффект способа внесения фермента 97
Столянов А.В., Кайченов А.В., Маслов А.А., Власов А.В., Ерещенко В.В. Применение моделирования режимов тепловой стерилизации для улучшения показателей качества консервной продукции 107
Шуманова М.В., Фатыхов Ю.А., Шуманов В.А. Применение метода фотонной корреляционной спектроскопии для определения коэффициента диффузии в тузлуке и толще мяса (фарша) сельди 114
Электротехника 121
Благинин В.А., Кажекин И.Е., Юсып В.М., Москалюк А.М., Сиренко Д.П. Результаты длительных натурных испытаний устройства защитного заземления нейтрали для судовых электросистем 121
Видин Ю.В., Казаков Р.В. Расчет распределения температуры в ребре постоянного поперечного сечения при радиационном отводе тепла с его поверхности 127
Власов А.Б. Исследование свойств лазерных диодов при криогенных температурах 131
Куклин Д.В., Селиванов В.Н. Программное обеспечение для расчета волновых процессов в заземлителях и заземленных объектах 134
Ремезовский В.М., Власов А.Б., Мухалев В.А. Метод контроля параметров электрического двигателя на основе анализа пусковых токов 140
Суворова О.В., Мотина А.В., Манакова Н.К. Теплоизоляционные материалы на основе микрокремнезема 146
Теслюк Д.А., Васёха М.В., Селькина Ю.А. Физико-химические основы синтеза сульфида кобальта(II) в обратной микроэмульсии 153

RkJQdWJsaXNoZXIy MTUzNzYz