Никонов, С. А. Из истории китобойного промысла на Русском Севере: бриг Беломорской компании «Граф Румянцев» и его судьба (1804–1806) : монография / С. А. Никонов. — Апатиты : Изд-во Кольского научного центра РАН, 2025.

капуста, репа, морковь, лук, картофель, а также соль, перец и уксус. На берегу гарпунщикам не выдавали чай, кофе и вино156. Разнообразным было питание китобоев и в Нидерландах. Так, в 1825 г. провизия галиота “Харлинген” (Harlingen) включала хлеб, овощи (горох, картофель, баклажаны), специи, шоколад, мясо и рыбу, сыр и др.157 Таким образом, руководству компании приходилось подстраиваться под запросы иностранных моряков. Рацион русских был более простым: хлеб, разные виды круп, мясо, рыба, антицинготные средства (мед, морошка, кислое молоко). Влас Ермолин в письме комиссионеру Попову от 2 декабря 1805 г. так описывал питание русских матросов и промышленников: они «едят хлеб, кашу ячную с посным маслом или с салом, треску солену и продчих рыб недорогих, а в скоромные дни158говядину соленую»159. Тем не менее, гастрономические привычки иностранных китобоев не были чужды и русским промышленникам. Командор Даль жаловался, что кормщик Аким Старостин, оставаясь на зимовку с артелью на Шпицбергене, отобрал у командора какую-то часть провизии, включавшую кофе, чай, два анкерка вина и водки160. Боцману Егору Неверову, которому было дозволено на берегу питаться вместе с иностранцами, пришлось обратиться к поверенному компании в Коле М. Б. Немову, чтобы тот прислал в Екатерининскую гавань чай, сахар и мед161. Без этих продуктов находиться в обществе иностранных «афицеров» было нельзя. Таким образом, отличия иностранных и русских членов команды «Графа Румянцева» заключались в статусе, размерах жалованья и, наконец, питании. По всей видимости, две части команды вне корабля, находясь на берегу в Екатерининской гавани, существовали автономно друг от друга. Нам неизвестны случаи столкновений, вызванных национальными различиями и положением на промысле. 156ГААО. Ф. 10. Оп. 1. Д. 61. Л. 70. 157 Schokkenbroek J. C. A. Op. cit. P. 203. 158Дни, в которые не было поста и можно было есть мясную и молочную пищу. 159ГААО. Ф. 10. Оп. 1. Д. 6. Л. 85. 160Там же. Д. 109. Л. 392. Анкерок (нидерл. anker) — бочонок вместимостью 25 л. 161 Там же. Д. 147. Л. 185. 45