Промысловые рыбы Баренцева и Белого морей / М-во рыб. пром-сти СССР, ВНИРО, Поляр. науч.-исслед. ин-т мор. рыб. хоз-ва и океанографии им. Н. М. Книповича. – Ленинград : [б. и.], 1952.

В связи с поздним нерестом и очень коротким периодом роста молоди (30— 45 дней, так как уже в середине октября образуется лед) размер годовичков не должен превышать 3—4 см. Нерест у сельдей Карской губы наступает не раньше 6—7 лет при до стижении длины 21—22 см. Встречаются в Карской губе особи в возрасте до 11—12 и 13 лет. В Карском море малопозвонко вые сельди найдены также в Обской губе (Г. Галкин). Известны они из моря Лаптевых, вблизи устья Лены (П. Пирожников). И в том и в другом районе были обнаружены взрослые полово зрелые сельди, что позволяет говорить об их размножении вдоль берегов Сибири. В высоких широтах Ледовитого океана существование мало позвонковых сельдей возможно только в сильно опресненных предустьевых пространствах рек, где и зимой и летом они нахо дят наиболее высокие температуры воды. По мнению Ю. Марти, нахождение малопозвонковых сельдей в районе устьев сибирских рек не является результатом потепле ния Арктики, как это предполагает большинство исследователей. В самые холодные годы сельдь находит здесь зимой темпера туры не ниже 0°, а летом принос теплых вод с юга сибирскими реками создает достаточно благоприятные условия для ее раз множения и роста. Малопозвонковым сельдям, как было пока зано, не свойственны большие миграции, и проход их сюда в те чение нескольких теплых лет совершенно невероятен. Конечно, в этих районах сельдь крайне малочисленна и очень вероятно, что эффективный нерест ее бывает далеко не ежегодно. Однако сельдь здесь сохраняется, чему способствует большая продол жительность ее жизни. И с п о л ь з о в а н и е . Сельди Баренцова и Белого морей по своим вкусовым и питательным качествам стоят высоко. В пе риод наиболее интенсивного лова их жирность достигает макси мума и только в зимне-весенние сезоны резко снижается. Содержание жира в мясе мурманской сельди разных разме ров по сезонам характеризуется данными табл. 3. Т а б л и ц а 3 Длина сельди (в см) Содержание жира в мясе (в °/о) максимум минимум 12 5,2 — в августе — 17 10,9 — в октябре—ноябре 1,5 — в апреле 20 17,7 — в августе 1,26 — в апреле 22 21,6 — в августе 3,86 — в июне 75