Паленичко, З. Г. Съедобные беспозвоночные Белого моря / З. Г. Паленичко ; Поляр. науч.-исслед. ин-т мор. рыб. хоз-ва и океанографии. - Архангельск : ОГИЗ, 1943. - 26, [1] с. : ил.

ѵіелкоячейная дель, ч е м для ЛОВа р ы о ы , а и м е н н о деси тямилл «метровая, пз нитки М 170—180. Из такой дели ід!лаеті'я ловящая пасть орудия : горло п бочка р ю ж п , куток, невода и т. п. Креветки попадаются и в обычны* рюжп, но в небольшом котичестве, так как большин­ ство пх ухо щ т через крушмяченную дель. С гав ни о с е т и , небольшие тягловые довода и волокуши также пригодны для лова граната. О конца июня до конца сен­ тября в некоторых, мостах, крупный гранат (до 7 8 см длиной) скапливается большими массами. Это время • основно.і сезон лова граната. Обработка улоз а. Креветки менее выносливые ж и ­ вотные, че г мидии, они погибают в течение нескольки < часов после вылова, В летнее время с места лова их доставляют на рынки в тот же день в корзинах со льдом, а в случае затруднений с доставкой варят на промыс­ ловых судах или береговых базах. Варку креветок, про­ изводят в котлах с кипящей подеоленой водой в тече ­ ние пятнадцати—двадцати минут. После варки .креветок вынимают и окатывают холодной водой: такое охлажде­ ние облегчает отделение мяса о т п а н ц и р е . Вареные к р е ­ ветки при низкой температуре (ниже 10 ° С) могут хр а ­ ниться в течение нескольких суток 24