Вестник Мурмана. 1924, № 9.

ности населенных мест от центральных пунктов на значи­ тельные расстояния и отсутствии паровых путей сообщения. Поэтому одна из наиболее важных задач Наркомзема в области молочного хозяйства— содействовать созданию кооперативных маслодельных заводов и молочных товари­ ществ, их надлежащему оборудованию а равно развивать их деятельность. Изъять убыточную переработку молока и сбыт молочных продуктов от частных крестьянских хозяйств и сосредоточить их в указанные кооперативные объедине­ ния— вот главная задача агроперсонала. С этим следует поспешить, ибо при слабом развитии в крае промышленности местный рынок не в состоянии, служить источником и сбытом масла, а ближайший и наи­ более доступный пункт—Ленинград постепенно завоевы­ вается просыпающимися после войны артелями Вологодского союза и других районов, находящихся в более выгодных условиях, не г воря уж е о Сибири, пробуждение и спо­ собность конкуренции которой на заграничном рынке вы­ бывает опасения у всех скотоводческих стран, прилегающих К Балтийскому морю. Организуемые молочные товарищества и маслодельные йртели лишь тогда будут жизненными, если они будут базироваться на самодеятельности населения. Задача агро* персонала вызвать самодеятельность в тех пунктах, где на­ мечена организация кооперативного объединения т. е. в наи­ более развитых скотоводческих районах с благоприятными условиями сбыта. Наиболее основным фактором успешного развития масло­ дельного движения следует признать достаточно высокие Ценьі на масло, что в значительной степени может быть регулируемо соответствующими ценами на товары, нужные Длй деревни. Свой магазин— вот предпосылка к созданию артельного маслоделия в Вологодской губернии и мы видим, что истин­ ное соотношение в большинстве вологодских артелей та­ ково, что завод существует для лавки. Следовательно, при организации маслодельных артелей в отдаленных от цен­ тральных пунктов районах необходимо иметь в виду лавку при ней или самостоятельную потребительскую лавку со взаимной увязкой работы. Что касается сбыта, то следует считаться с тем, что дальность расстояния транспортирования продуктов поро­ ждает значительные накладные расходы, а кроме того ли­ шает возможности изготовлять более дорогие, но легче портящиеся сорта масла. Считаясь с основным положением в артельном масло­ делии, что лишь крупные заводы* оборудованные с приме­ нением машин, а. не на кустарных началах, способны давать Наиболее благоприятный „выход* масла, нужно стремиться создавать крупные образцовые заводы с более широким районом действия приблизительно до 20— 25 верст в диа­ метре с одновременной организацией сливко-отделительных. отделений. В виду важного значения идей кооперативного маслоделия нуждам последнего должно уделяться макси­ мум внимание. Главные нужды следующие: 1) Организация дешевого, долгосрочного и легко доступ­ ного кредита для постройки заводов, их оборудования посудой и машинами. Без организации кредита маслоделие В крае не сдвинется с места. 2) Хорошо подготовленные мастера маслоделия для ве­ дения работы на заводах. По мере развития артельного маслоделия должны быть создаваемы специальные курсы продолжительностью 3— 4 месяца для подготовки кадра мастеров-маслоделов и обучено ведения счетоводства. 3) Оказание содействия при оборудований заводов вы­ бору машин, их установке и проч. во избежание ошибок в самом начале, из-за которых пришлось бы впоследствии терпеть членам. 4) Создание в ближайшем будущем должности инструк­ тора По молочному хозяйству для инструктирования по орга­ низации артельных заводов, дача советов по изготовлению хороших продуктов, организации конкурсов— выставок масла и попутное обслуживание советами, по возможности и честных маслоделов. 5) В целях создания соревнования и поощрения по изго­ товлению хороших молочных продуктов и равно ознако­ мления с качеством изготовляемого масла, должны устраи­ ваться конкурсы вы:тавки их. Организация чтений-бесед при этом по разным вопросам молочного хозяйства вообще, а кооперативного ведения дела в частности. 6) В виду появления за последние годы машин по пе-* реработке молока самых разнообразных систем и качества, что вызывает большое затруднение при их выборе, необхо­ дима организация испытания, главным образом, сепараторов с опубликованием затем результатов конкурса. Этим мы оградим в значительной мере молочные хозяйства от при­ обретения плохих машин. Агроном Роцко. Сельское хозяйство в Кемском уезде. Общая площадь Кемского уезда— 3 1 .1 8 6 кв. верст. Н а ­ селенных мест мало. Н а каждые 4 5— 50 верст, на берегу реки, озера скромно прячутся маленькие деревушки и по­ чинки. Большинство из них агронома и не видало. Центр уезда г. Кемь плохо связан в дорожном отно­ шении с волостями. Удобной земли числится 8.593 дес., из коих пахотной— 1.5 2 3 , покосов —6.954 и т д. Весенняя кампания 19 2 3 г. прошла удовлетворительно. Благодаря энергии Уземогдела, жсе волости, занимающиеся хлебопашеством были снабжены для обсеменения ярового Клина овсом и ячменем. Озимые посевы погибли повсюду. С одной стороны, часть озимых семян оказались яровыми, а с другой снег выпал на талую землю, и семена сгнили 5°°/о посевов можно было бы спасти, устроя посевы па бороздках, но к сожалению, этот прием посева здесь не принят. Неладно и с яровыми, 90°/о которых погибло от мороза. Главной причиной низкий урожайности— плохая обра­ ботка полей за неимением рабочего скота и сельско-*хозяй- ственных орудий, полное отсутствие приспособленных к местному климату семян и невероятно суровое лето. Виды на 19 2 4 г. тоже мало отрадвые. Некоторые волости отка­ зались от посева озимых, так как земля не окупает трудов. На 3-м агроучастке М Ж Д на средства Уземотдела было устроено селекционное поле с посевом 13 сортов яровой пшеницы 2 і сорта овса, 15 сортов ячменя и 45 сортов различных кормовых трав. Но из-за неблаго­ приятного лета все посевы не дозрели. Гравостой кормовых трав средний. Состояние озимых селекционных посевов удо ­ влетворительное» Ёш е х уж е в области мелиорации, нет ни одного пока­ зательного участка по осушке болот, только составлены сметы на осушку вблизи Кеми мохового верхового болота в 12 дес. Количество скота по всему уезду составляет: крупного рогатого— 5.870, подтелков— 750 , молодняка— 1.456« быков случайного возраста— 12 3 . Лошадей д<» 1.5 0 0 и овец— 5.624. При сенокосной площади в 6.954 лсс- ясно» что кемский скот в общем, голодает П о питательности местное сено вряд ли равняется 4 ф ун т а на і кормовую единицу. Кроме того, при низкой урожайности покосов до 6о п. с десятины, не может быть и речи о продуктивном кор­ млении животных. Отсюда низкая удойливость коров, в 30—40 пуд. в год. Доение 2 раза в день. Обычное время отела весною. Продолжительность сухостоя 6— 1 2 не .ель. Молодняк воспитывается из чашки, поится обыкновенно цельным молоком I неделю. Сено начинают давать на 6-й неделе. Теленку дают в день не более 6 ф . цельного молока. Средний живой вес коровы 15 — 20 пуд. Случние пункты имеются во всех деревнях, производители местной породы. На і быка приходится до 50 коров» что является нормальным. Правила о случке не соблюдаются, нередко и годовалые бычки в ходу. Голодный корм, ранняя случка ведут к не­ доразвитию и вырождению скота.