Вестник Мурмана. 1923, № 41 (13 окт.).

№4 1 . М У Р М А Н А. 3 пые судаки, сиги. Из менее ценных пород: щуки, окупи, ерши, корюшка, спиток, угри и т. д. Главный промысел; при ледоходе корюшка, сниток затем в мае лососина. Летом и осенью—сиги. Летом ло­ вится паровой" сиг, „волховский*4 сиг (идущий из озера к порогам Волхова), а осепыо „лудога". Послед­ няя порода (весом около 1, 1І/ 2 клг.) идет специально ,в засо/. Несмотря на то, что по питательности, нежности п вкусу это бесспорно лучшая соленая рыба севера, сиг „лудога“ совершенно неизвестен Петрограду. Пишущему эти строки пришлось на практике близко ознакомиться с постановкой рыбного дела на Ладожском п Онежском озерах, пришлось убедиться в примитив­ ности и лова и способов доставки. Проходили столетия, на финских болотах была зало­ жена н выросла новая столица— Петроград, но способы рыбной ловли оставались неизменными. Ловлю нужно де лггь на летнюю и зимнюю. Летом ловят мережами и сетями в озерах, и неводами в устьях рек. Не нужно быть большим специалистом в рыбном деле, чтобы понять такую простую истину. Выгоднее рыбаку искать рыбу самому, чем ждать, чтобы рыба пришла к нему. Мережи и сети ставятся неподвижно на местах гадательного хода рыбы и ждут, чтобы рыба в них зашла сама. Ход рыбы в озерах зависит от ветра. При одном ветре рыба идет по одному направлению, при другом— меняется и направление хода рыбы. В реках же рыба всегда идет вверх по течению. Достаточно, чтобы дули противные ветры, н рыбаки неделями сидят без улова. Между тем, с неводом рыбак приобретает подвиж­ ность и может пойти сам за рыбой, смотря по ветру. Но есть еще причина, почему ладожские и онеж­ ские рыбаки не могут пользоваться неводами. Мережи ставятся не далее 10— 12 верст от берега. Суда же рыбаков настолько тяжелы и так легко за ­ хлестываются волнами бурного озера, что рыбаки без опасности для жизни не рискуют уезжать от берега далеко. Заставить же рыбаков отказаться от своих барка­ сов—задача Трудная. Нам на парусной лодке финляндского типа приш­ лось изъездить Ладожское озеро вдоль и поперек, испы­ тать его бури. Умело построенная лодка неслась по волнам, как чайка, в то время, как баркасы рыбаков давно были бы залиты волнами или плавали бы вверх килем. Даже у самого берега рыбаки гибнут в своих лод­ ках, и редкая буря осепыо не сопровождается челове­ ческими жертвами. Получается та же картина, что и па Мѵрмапе. Вместо стойких судов утлые лодки, вместо неводов, примитивные способы лова. Конечно, без соединения в коммуны, без рыбачьих артелей немыслимо, не по средствам рыбакам оди­ ночкам завести суда морского типа с паровым двига­ телем, баржи, ледники, большие невода. О том же, что выгоднее работать коммуной и летом, ладожские и онежские рыбаки не додумались, хотя в зимнее время у них такая коммуна существовала. Но заменить старомодные мережи —курляндскими— это мог каждый рыбак. Курляндки— это тоже мережи, но с особыми вход­ ными коридорами, употребляемые рыбаками Балтий­ ского побережья. Отсюда и их название. Коридоры расположены так, что откуда бы рыба ни шла, она всегда по ним попадет в мережу. Когда пишущему эти строки в артели рыбаков, организованной во время войны, удалось ввести кур­ ляндки и на практике доказать добычливость их, окрест­ ные рыбаки долго уверяли одни, что это случайно, что в них попадает больше рыбы, другие же просто гово­ рили: „это божья воля". Два года прошло, пока и то некоторые только согласились последовать нашему при­ меру. заменив износившиеся старого типа мережи кур­ ляндками. И то старики рыбаки на них косились, как на безбожников. Зимой рыбаки ловили коммуной, целыми дерев­ нями, неводом (райгой). Мы пишем ловили, потому сейчас таких неводов нет, старые износились, а на покупку новых -нет средств. Ранга— невод с крыльями от 1000 и более метров. Вся деревня с таким неводом, возов 75 — 100, выезжает на лед. Старые опытные рыбаки, бросая в проруби черепки битых тарелок — определяют ход рыбы. Черепки белого цвета, лежа на дне озера,—-отра­ жают тени проходящей рыбы. Найдя рыбу, артель спускает в прорубь невод и тянет его подо льдом. В день вылавливалось до 8 и более тонн рыбы, которая грузилась на возы и направлялась к Петро­ граду. Казалось бы, на собственном опыте рыбаки убежда­ лись во всех выгодах такой организации ловли ком­ муной. И все же глухи и непреклонны остались они ко всем призывам сорганизоваться артелыо и летом, за­ вести для того и нужные суда и снасти. И не потому, что они не сознавали всей выгоды такого способа ловли. Нет, — они соглашались, что ар ­ телью добытливее. Но это противоречило, нарушало старый обычай ловли. „Наши отцы и деды так ловили И все убеждения, все старания разбивались об это упорство, как о каменную степу. В своей привязанности к старому рыбаки крайне последовательны во всем. Не только способы ловли, но и заготовка рыбы нуждается в коренной реорганизации на всем Севере. Остановимся сначала на заготовке рыбы па Мур- мане. и прежде всего —на треске. Пойманная рыба по­ трошится, отрубают ей голову, а корпус рыбы идет в засол, печень —для вытопки рыбьего жпра. Голова с внутренностями выбрасывается в воду. И все эти операции должны быть изменены в самой основе своей. Наш засол никуда не годится. В Петрограде до войны продавалась треска норвежской заготовки. Белая, как писчая бумага, распластанная, совершенно сухая, без всякого запаха, как бы прессованная рыба. До употребления в пищу, она на день опускается в воду.