Вестник МГТУ, 2025, Т. 28, № 3.

Вестник МГТУ. 2025. Т. 28, № 3. С. 414-428. DOI: https://doi.org/10.21443/1560-9278-2025-28-3-414-428 В дальнейшем для анализа и визуализации рассматривались исследовательские статьи с 1970 г.; их общее количество составило 8 768 (96,3 % от количества всех статей). Изменение количества публикаций в течение этого времени отражено на рис. 1. 900 800 700 600 500 400 ил ^ 300 200 100 0 йи к бл буп во тсе ьтсо ме у ури ити ц ннаво 0 24 6 8 0 2 4 6 8 0 2 4 6 8 7 77 7 7 8 8 8 8 8 9 9 9 9 9 9 99 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 0 2 4 6 8 0 2 4 6 8 0 2 4 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 статьи цитируемость 0 Рис. 1. Количество публикаций и нормализованная цитируемость Fig. 1. Number of publications and normalized citations Начальный этап (1970-2002 гг.) характеризуется ограниченным вниманием и относительно низкой публикационной активностью по отношению к указанной тематике (в среднем около 50 публикаций в год). Однако можно предположить, что ранние исследования создали надежную теоретическую основу для потенциального использования результатов в практических аспектах. Далее наблюдался устойчивый рост числа статей (до 319 публикаций в 2016 г.). Такая тенденция показывает становление исследовательской темы и признание ее важности. Ассамблея Организации Объединенных Наций провозгласила 2016 год Международным годом зернобобовых, что оказало существенное влияние на развитие научных исследований, стимулируя инновации и международное сотрудничество в этой области. Множество конференций, семинаров и образовательных мероприятий, проведенных в рамках данного события, способствовали обмену знаниями и передовыми практиками. Поэтому третий этап (с 2017 г.) характеризовался резким экспоненциальным всплеском активности: было опубликовано 4 500 работ (в среднем более 560 статей в год), что составило более 50 % от общего числа публикаций с 1970 г. В качестве самого продуктивного года отмечен 2024 г.: количество статей достигло 843, что характеризует зрелость и расширение исследований свойств и способов применения муки из зернобобовых. Количество цитирований также показало тенденции к росту; в среднем показатель нормализованной цитируемости увеличивался волнообразно; после 2000 г. наблюдался резкий рост, что указывает на усиление интереса к данной области знаний. Вклад разных стран в исследования Анализируя регионы авторской принадлежности, можно визуализировать общий интерес к исследованиям и оценить их влияние на развитие данной тематики. В рамках изучения публикационной активности проанализирован вклад 129 стран в исследования муки из зернобобовых. В табл. 2 проиллюстрирована активность десяти ведущих стран и в том числе рассмотрен показатель количества статей с участием авторов других стран. Общее количество статей, опубликованных этими странами, составляет более половины всех работ (53,3 %). Китай занимает лидирующее положение (1 425 публикаций, 15,7 % от общего количества статей), затем следуют США и Индия (708 и 683 статьи соответственно). Необходимо отметить высокий уровень международного сотрудничества (27-35 %) почти для всех стран, что косвенно указывает на актуальность данной темы. 417