Вестник МГТУ, 2025, Т. 28, № 2.

Карпенко Д. В. и др. Оценка возможности использования отечественного вкусоароматического. Лялина Марина Сергеевна - Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Российский биотехнологический университет, аспирант; e-mail: Mderkach777@yandex.ru Marina S. Lyalina - 11 Volokolamskoe shosse, Moscow, Russia, 125080; Russian Biotechnological University, PhD Student; e-mail: Mderkach777@yandex.ru Панеш Мурат Капланович - Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Российский биотехнологический университет, аспирант; e-mail: mp0727@mail.ru Murat K. Panesh - 11 Volokolamskoe shosse, Moscow, Russia, 125080; Russian Biotechnological University, PhD Student; e-mail: mp0727@mail.ru Аннакулиева Менли - Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Российский биотехнологический университет, студент; e-mail: annakuliyeva2003@gmail.com Menli Annagulyyeva - 11 Volokolamskoe shosse, Moscow, Russia, 125080; Russian Biotechnological University, Student; e-mail: annakuliyeva2003@gmail.com Воропаева Арина Сергеевна - Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Российский биотехнологический университет, студент; e-mail: arina.voropaeva23@mail.ru Arina S. Voropaeva - 11 Volokolamskoe shosse, Moscow, Russia, 125080; Russian Biotechnological University, Student; e-mail : arina.voropaeva23@mail.ru 230