Вестник МГТУ, 2024, Т. 27, № 3.

Лукин С. А. и др. Модернизация малогабаритной сушильной установки. Установка УПОР-М2 предназначена для определения энергоэффективности различных режимов сушки, каждый из основных потребителей энергии (система управления, камера подготовки, четыре сушильных камеры, внешний компьютер с роутером) оснащен счетчиком электроэнергии "Электромера"-СЕ-102М R-148. Счетчики передают показания в СПК-107 с помощью интерфейса RS-485 (протокол IEC61107-2011), что позволяет оценить энергопотребление в ходе процесса, реализовать функции защиты системы при низком/высоком напряжении питания, а также при выходе за допустимые параметры значений силы тока в цепях исполнительных устройств. Результаты и обсуждение После модернизации УПОР-М2 проведены пусконаладочные работы, включающие эксперименты в одной секции обезвоживания, что позволило получить данные об энергоэффективности исследуемых методов сушки рыбы и предельных значениях параметров обновленной установки. Графики изменения регулируемых и контролируемых величин в процессе проведения одного из экспериментов представлены на рис. 5-7, где использованы следующие обозначения: Т - температура, °С; Туст - температура уставки; Ттек - температура в сушильной камере в процессе эксперимента; Твнешн- температура во внешней среде; Тсуш.^ - температура в камере подготовки (рис. 5); RH - относительная влажность, %; ЯИуст - влажность уставки; ЯИтек - влажность в сушильной камере в процессе эксперимента; R H ^ ^ - влажность во внешней среде; R H ^ ^ - влажность в камере подготовки (рис. 6); М - масса, г; Мнач - масса в первый момент эксперимента; Мтек - масса в сушильной камере в процессе эксперимента (рис. 7). T, °С 20 19 18 17 16 15 14 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 t, ч _ 'T ’ 0/"Ч 'T ’ o p _______ 'Т О/"Ч _ _ _ гті ОГЧ J- уСТ? J- хек? ^ внешн? ^ суш. аг? ^ Рис. 5. Графики изменения температуры в сушильной камере в процессе эксперимента Fig. 5. Temperature change graph during the experiment ^ - — ------------- 452