Вестник МГТУ, 2024, Т. 27, № 3.

Вестник МГТУ. 2024. Т. 27, № 3. С. 271-281. DOI: https://doi.org/10.21443/1560-9278-2024-27-3-271-281 Таблица 10. Опытные данные по нахождению рационального модуля этилового спирта и рафината ИЯК толстолобика Table 10. Experimental data on finding the rational modulus of ethyl alcohol and raffinate of thickhead salmon CYC № Соотношение масс ИЯК и спирта, г/г Масса пробы экстракта, г Масса сухого остатка в пробе, г Доля сухого остатка в экстракте, % Удельный съем, % 1 6/18 10,874 0,151 1,39 4,17 2 6/24 11,212 0,142 1,27 5,08 3 6/30 11,098 0,129 1,16 5,80 4 5/30 11,238 0,126 1,12 6,72 5 5/35 11,711 0,125 1,07 7,50 6 5/40 10,923 0,113 1,03 8,24 7 5/45 11,405 0,103 0,90 8,10 8 5/50 12,183 0,101 0,83 8,30 Таблица 11. Опытные данные по нахождению рационального модуля этилового спирта и рафината ИЯК сазана Table 11. Experimental data on finding the rational modulus o f ethyl alcohol and raffinate o f carp CYC № Соотношение масс ИЯК и спирта, г/г Масса пробы экстракта, г Масса сухого остатка в пробе, г Доля сухого остатка в экстракте, % Удельный съем, % 1 6/18 11,223 0,158 1,41 4,23 2 6/24 11,563 0,149 1,29 5,17 3 6/30 12,311 0,148 1,20 6,00 4 5/30 11,703 0,133 1,14 6,84 5 5/35 11,604 0,125 1,08 7,56 6 5/40 12,133 0,126 1,04 8,32 7 5/45 11,521 0,107 0,93 8,38 8 5/50 11,882 0,099 0,83 8,30 Таблица 12. Опытные данные по нахождению рационального модуля этилового спирта и рафината ИЯК судака Table 12. Experimental data on finding the rational modulus o f ethyl alcohol and raffinate o f pikeperch CYC № Соотношение масс ИЯК и спирта, г/г Масса пробы экстракта, г Масса сухого остатка в пробе, г Доля сухого остатка в экстракте, % Удельный съем, % 1 6/18 11,102 0,144 1,30 3,90 2 6/24 10,954 0,129 1,18 4,72 3 6/30 12,098 0,132 1,09 5,45 4 5/30 12,239 0,124 1,01 6,06 5 5/35 12,804 0,122 0,95 6,65 6 5/40 12,365 0,110 0,89 7,12 7 5/45 12,712 0,100 0,79 7,11 8 5/50 11,872 0,085 0,72 7,20 Таблица 13. Опытные данные по нахождению рационального модуля этилового спирта и рафината ИЯК сома Table 13. Experimental data on finding the rational modulus of ethyl alcohol and NRC raffinate CYC of catfish № Соотношение масс ИЯК и спирта, г/г Масса пробы экстракта, г Масса сухого остатка в пробе, г Доля сухого остатка в экстракте, % Удельный съем, % 1 6/18 11,893 0,162 1,36 4,08 2 6/24 12,211 0,155 1,27 5,08 3 6/30 12,764 0,152 1,19 5,95 4 5/30 12,308 0,138 1,12 6,72 5 5/35 11,903 0,128 1,08 7,56 6 5/40 12,321 0,131 1,06 8,48 7 5/45 12,482 0,115 0,92 8,28 8 5/50 12,702 0,107 0,84 8,40 277