Вестник МГТУ, 2024, Т. 27, № 2.

ISSN 1560-9278 elSSN 1997-4736 Вестник МГТУ ТРУДЫ МУРМАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ТОМ 27, № 2 (апрель - июнь), 2024 г. БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ НАУКИ О ЗЕМЛЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ III BIOLOGICAL SCIENCES EARTH SCIENCES FOOD TECHNOLOGY 1 6 + Vestnik of MSTU SCIENTIFIC JOURNAL OF MURMANSK STATE TECHNICAL UNIVERSITY VOLUME 27, N 2 (April - June), 2024