Вестник МГТУ, 2023, Т. 26, № 3.

Веотник МГНУ НОМ 26, Z 3, 2023 ISSN 1560-9278 elSSN 1997-4736 Вестник МГТУ ТРУДЫ МУРМАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ТОМ 26, № 3 (июль - сентябрь), 2023 г. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ