Вестник МГТУ, 2021, Т. 24, № 3.

ISSN 1560-9278 elSSN 1997-4736 Вестник МГТУ ТРУДЫ МУРМАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ТЕХНИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ТОМ 24, № 3 (июль - сентябрь), 2021 г. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ Vestnik of MSTU SCIENTIFIC JOURNAL OF MURMANSK STATE TECHNICAL UNIVERSITY VOLUME 24, N 3 (July - September), 2021