Вестник МГТУ, 2021, Т. 24, № 3.

Вестник МГТУ. 2021. Т. 24, № 3. С. 299-305. DOI: https://doi.org/10.21443/1560-9278-2021-24-3-299-305 Сведения об авторах Кандроков Роман Хажсетович - ул. Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Московский государственный университет пищевых производств, канд. техн. наук, доцент; e-mail: nart132007@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2003-2918 Roman Kh. Kandrokov - 11 Volokolamskoe shosse Str., Moscow, Russia, 125080; Moscow State University of Food Production, Cand. Sci. (Engineering), Associate Professor; e-mail: nart132007@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0003 -2003-2918 Бегеулов Марат Шагабанович - ул. Тимирязевская, 47, г. Москва, Россия, 127550; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева, канд. с.-х. наук, доцент; e-mail: mbegeulow@rgau-msha.ru Marat Sh. Begeulov - 47 Timiryazevskaya Str., Moscow, Russia, 127550; Russian State Agrarian University - K. A. Timiryazeva Moscow Agricultural Academy, Cand. Sci. (Agriculture), Associate Professor; e-mail: mbegeulow@rgau-msha.ru Ткач Анастасия Николаевна - ул. Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Московский государственный университет пищевых производств, вед. специалист; e-mail: tkachan@mgupp.ru Anastasia N. Tkach - 11 Volokolamskoe shosse Str., Moscow, Russia, 125080; Moscow State University of Food Production, Leading Specialist; e-mail: tkachan@mgupp.ru Игонин Владимир Николаевич - ул. Тимирязевская, 47, г. Москва, Россия, 127550; Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К. А. Тимирязева, науч. сотрудник; e-mail: mbegeulow@rgau-msha.ru Vladimir N. Igonin - 47 Timiryazevskaya Str., Moscow, Russia, 127550; Russian State Agrarian University - K. A. Timiryazeva Moscow Agricultural Academy, Researcher; e-mail: mbegeulow@rgau-msha.ru Поречная Елизавета Семеновна - ул. Волоколамское шоссе, 11, г. Москва, Россия, 125080; Московский государственный университет пищевых производств, студент; e-mail: liza201137@mail.ru Elizaveta S. Porechnaya - 11 Volokolamskoe shosse Str., Moscow, Russia, 125080; Moscow State University o f Food Production, Student; e-mail: liza201137@mail.ru 305