Вестник МГТУ. 2019, Т. 22, № 3.

о , % 30 0 0 500 1000 1500 2000 2500 т, с Рис. 3. График изменения влажности тыквы в процессе СВЧ-сушки (энергоподвод и релаксация) при осциллирующем режиме Fig. 3. Graph of the pumpkin humidity in the microwave drying (energy behavior and relaxation) in oscillating mode Д т Дт. кг/с 0 500 1000 1500 2000 2500 x, с Рис. 4. График изменения скорости сушки тыквы в процессе СВЧ-сушки (энергоподвод и релаксация) при осциллирующем режиме Fig. 4. Graph of the rate of pumpkin drying in the microwave processing (energopitanie and relaxation) in oscillating mode