Вестник МГТУ. 2019, Т. 22, № 3.

Talibova, A. G., Kolesnov, A. Yu. 2010а. Study of stable isotopes for food quality and safety assessment. Part 2. Carbon. Storage and Processing o fFarm Products, 12, pp. 51-55. (In Russ.) Talibova, A. G., Kolesnov, A. Yu. 2010б. Identification of the origin of raw materials by mass spectrometry. Myasnye tekhnologii, 3, pp. 52-55. (In Russ.) Tzybenov, Yu. B., Chimitdorzhieva, G. D., Egorova, R. A., Gongalsky, K. B. 2016. Organic carbon stocks and its isotopy geomorphically composition in the black soils of Transbaikalia. Pochvovedenie, 1, pp. 11-18. DOI: https://doi.org/10.7868/s0032180x15070126. (In Russ.) Boutton, T. W. 1991. Stable carbon isotope ratios of natural materials: II. Atmospheric, terrestrial, marine, and freshwater environments. In Carbon isotope techniques / eds: David C. Coleman, B. Fry. Academic Press, pp. 173-185. Gerling, T. E. 1984. The stable isotopic composition of modern soil carbonate and its relationship to climate. Earth andPlanetary Science Letters, 71, pp. 229-240. DOI: https://doi.org/10.1016/0012-821X(84)90089-X . Quade, J., Gerling, T. E., Bowman, J. R. 1989. Systematic variations in the carbon and oxygen isotopic composition of pedogenic carbonate along elevation transects in the southern Great Basin, United States. GSA Bulletin, 101(4), pp. 464-475. Сведения об авторах Чимитдоржиева Галина Доржиевна - ул. Сахьяновой, 6, г. Улан-Удэ, Республика Бурятия, Россия, 670047; Институт общей и экспериментальной биологии СО РАН, д-р с.-х. наук, вед. науч. сотрудник, профессор; e-mail: galdorj@gmail.com, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8566-3994 Galina D. Chimitdorzhieva - 6 Sakhyanova Str., Ulan-Ude, Republic of Buryatia, Russia, 670047; Institute of General and Experimental Biology SB RAS, Dr of Sci. (Agriculture), Leading Researcher, Professor; e-mail: galdorj@gmail.com, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8566-3994 Жамсаранова Сэсэгма Дашиевна - ул. Ключевская, 40в, г. Улан-Удэ, Республика Бурятия, Россия, 670013; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, Биотехнологический центр, д-р биол. наук, профессор; ул. Смолина, 24а, г. Улан-Удэ, Республика Бурятия, 670000; Бурятский государственный университет; e-mail: zhamsarans@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0574-1575 Sesegma D. Zhamsaranova - 40v Klyuchevskaya Str., Ulan-Ude, Republic of Buryatia, Russia, 670013; East Siberian State University of Technology and Management, Biotechnology Centre, Dr of Sci. (Biology), Professor; 24a Smolina Str., Ulan-Ude, Republic of Buryatia, 670000; Buryat State University, Professor; e-mail: zhamsarans@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0574-1575 Баженова Баяна Анатольевна - ул. Ключевская, 40в, г. Улан-Удэ, Республика Бурятия, Россия, 670013; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, д-р техн. наук, доцент, профессор; e-mail: bayanab@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7380-5959 Bayana A. Bazhenova - 40v Klyuchevskaya Str., Ulan-Ude, Republic of Buryatia, Russia, 670013; East Siberian State University of Technology and Management, Dr of Sci. (Engineering), Associate Professor, Professor; e-mail: bayanab@mail.ru, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7380-5959