Вестник МГТУ. 2019, Т. 22, № 3.

Форелевые хозяйства служат своеобразным типом местообитания для аллохтонных микроорганизмов, поступающих с кормом, а также с разводимой рыбой и продуктами ее метаболизма (Бычкова и др., 2000), а загрязнения органического происхождения приводят к структурно-функциональным изменениям в составе местной микробиоты (Широкова, 2003). В микробиоценозе слизистой кишечника рыбы молочнокислых бактерий не обнаружено, но при этом их процентное содержание в химусе таковых составляло 3 %. Хотя, в основном, представители рода Lactobacillus являются индигенной микробиотой кишечника. По-видимому, во время перевозки рыба испытывала стресс, а под действием стресса бактерии слабее закрепляются на слизистой кишечника рыб. Выявлены единичные клетки бактерий коагулазо-отрицательного Staphylococcus spp. (35 %) и dostridium spp. (15 %), которые могут входить в состав транзиторной микробиоты. У исследованных рыб в микробиоценозе кишечника чаще всего выделяются бактерии рода Pseudomonas spp. - 47 %. Таким образом, исследование кишечника рыбы традиционным методом культивирования не может в полной мере отразить биологическое состояние рыбы (хотя и является косвенным индикатором), в том числе и иммунной системы, поэтому необходимо проводить дополнительные исследования. Заключение Установлено, что численность бактерий в воде садкового форелевого хозяйства р. Тулома достигает высоких показателей, что отражает прямую зависимость температурного фактора (коэффициент корреляции равен 0,7) и индикаторную роль полученных данных для характеристики качества водной среды. Численность эвтрофных микроорганизмов в воде садков форелевого хозяйства в марте возрастает до 107 кл/мл разведения, что предположительно связано с увеличением солнечной активности. Число олиготрофов возрастает до 106 кл/мл, что указывает на интенсивный процесс трансформации органического вещества в водоеме. При санитарно-микробиологической оценке воды определены бактерии группы кишечных палочек, но в допустимом нормативной документацией количестве. Бактерии рода Aeromonas в пробах воды обнаружены не были, однако наблюдалась высокая частота выявления бактерий рода Pseudomonas. Микроорганизмы, выделенные из кишечника радужной форели, представлены 4 родами: Clostridium spp., Staphylococcus spp., Lactobacillus spp., Pseudomonas spp. За весь период исследований на изученном форелевом хозяйстве в микробиоценозе кишечника радужной форели большой процент приходится на условно-патогенные микроорганизмы ( Pseudomonas spp., Staphylococcus spp., dostridium spp.), составляющие 97 %. Доминирующей группой среди бактерий являются представители семейства Pseudomonadaceae рода Pseudomonas. Количественная характеристика гетеротрофных сообществ на слизистой и в содержимом кишечника радужной форели составляет от 101до 1012кл/см3. Общая численность бактерий в содержимом кишечника вдвое больше, чем на слизистой кишечника. Библиографический список Быковская А. Н. Качественный состав бактериофлоры кишечника пресноводных рыб. Изучение некоторых культуральных и физиолого-биохимических свойств. URL: https://scienceforum.ru/2014/article/2014002525. Бычкова Л. И., Юхименко Л. Н., Можарова А. И. Микробиоценоз как индикатор экологического состояния водной среды и рыбы // Проблемы здоровья рыбы в аквакультуре: тез. докл. науч.-практ. конф. М., 2000. С. 42-43. Дорофеева Т. А. Рост и биологические особенности радужной форели при использовании ферментативных препаратов и антиоксидантной смеси : дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.04. Владикавказ, 2009. 123 с. Ильинский В. В. Гетеротрофный бактериопланктон: экология и роль в процессах естественного очищения среды от нефтяных загрязнений : автореф. дис. ... д-ра биол. наук : 03.00.18. М., 2000. 53 с. Лабинская А. С. Микробиология с техникой микробиологических исследований. 3-е изд., перераб. и доп. М. : Медицина, 1972. 480 с. Методы общей бактериологии / сост. Д. А. Васильев, А. А. Щербаков, Л. В. Карпунина, С. Н. Золотухин и др. Ульяновск, УлГСА, 2003. 129 с. Методы общей бактериологии : в 3 т. / под ред. Ф. Герхардта и др. ; пер. с англ. М. : Мир, 1984. T. 3. 263 с. Определитель бактерий Берджи : в 2 т. / [Р. Беркли и др.] ; под ред. Дж. Хоулта [и др.] ; пер. с англ. М. : Мир, 1997. 429 c. Пестрикова Л. И. Радужная форель как объект марикультуры прибрежной зоны Баренцева моря : дис. ... канд. биол. наук : 03.00.10. Мурманск, 2004. 142 с.