Вестник МГТУ. 2016, №4.

Маслов А. А. и др. Предварительный подбор режима стерилизации консервов… 864 Рис. 4. Результаты моделирования в табличном виде в программе PRSC Fig. 4. Table view of simulation results in PRSC Рис. 5. Режим стерилизации для достижения нормативного стерилизующего эффекта Fig. 5. Sterilization regime for achievement of normative sterilizing effect