Вестник МГТУ. 2017, том 20, № 3.

Вестник МГТУ. 2017. Т. 20, № 3. С. 563–571. DOI: 10.21443/1560-9278-2017-20-3-563-571 567 Рис. 7. Температурно-временные характеристики этапа охлаждения Fig. 7. The temperature and time characteristics of the cooling stage Рис. 8. Временные зависимости температуры внутри банок с продуктом Fig. 8. The time dependencies of temperature inside the cans with the product