Вестник МГТУ. 2017, №2.

Ткач А. В. и др. Стерины и полифенолы фукоидов мурманского побережья… 330 Для выявления характера изменений содержания общих полифенолов в фукусовых водорослях Мурмана был проведен 3-факторный дисперсионный анализ MANOVA (табл. 2), который показал, что наибольшее влияние оказала соленость (11,25 %). Меньшее, но все же достоверное влияние имел фактор местообитания водорослей (6,09 %), включающий комплекс индивидуальных абиотических характеристик конкретной локации. Фактор сезонности оказался незначительным в нашем исследовании. Наибольшее влияние на содержание общих фенолов водорослей Мурмана оказало совместное взаимодействие факторов местообитания, солености, сезонности – 38,75 %. По критерию Фишера, статистическая модель достоверна ( р < 0,05). Таблица 2. Результаты 3-факторного дисперсионного анализа содержания общих полифенолов на примере F. vesiculosus Table 2. Results of three-way multivariate analyses of variance (MANOVA) in the content of total polyphenols, for example, F. vesiculosus Фактор df F-test FstР (<0,05) η 2 , % Местообитание 2 1 330,89 3,26 6,09 Соленость 1 4 917,34 4,11 11,25 Сезон 2 190,48 3,26 0,87 Местообитание + соленость 2 636,94 3,26 2,92 Местообитание + сезон 4 3 216,80 2,63 29,44 Соленость + сезон 2 2 314,10 3,26 10,60 Местообитание + соленость + сезон 4 4 234,63 2,63 38,75 Исследование содержания фитостеринов и полифенолов в биотопах мурманского побережья Баренцева моря в 2016 г. Результаты исследований, полученные в 2016 г., подтверждают тот факт, что F. vesiculosus является одним из наиболее богатых по количественному составу БАВ видом бурых водорослей Баренцева моря [16]. В них содержится наибольшее количество экстрактивных веществ липофильной природы, а также фитостеринов и полифенолов в сравнении с другими изученными видами ( F. distichus , Ascopyllum nodosum ). Причем данная закономерность справедлива для обеих исследованных локаций (бухты Белокаменная и губы Ярнышная), где были собраны разные виды бурых водорослей. Так, A. nodosum , содержащий наименьшее количество экстрактивных веществ, уступает фукусу пузырчатому по количеству фукостерина в среднем в 5,4 раза, полифенолов – в 4,3 раза, F. serratus и F. distichus – в 1,7–2,0 раза по содержанию как фукостерина, так и полифенолов (рис. 4, 5). Рис. 4. Содержание фукостерина, мг/г Fig. 4. The fucosterol content, mg/g Рис. 5. Содержание суммы полифенолов, мг/г Fig. 5. The content of total polyphenols, mg/g Губа Ярнышная считается экологически чистым участком. Воды Кольского залива, особенно его южной части, характеризуются высоким уровнем загрязнения (начиная с 2004 г. оцениваются как грязные). Температурный режим районов сбора примерно одинаков в летне-осенний период [17]. Также установлено, что содержание фитостеринов и полифенолов в летне-осенний период выше в водорослях, собранных в губе Ярнышная, где сочетаются относительно мягкие климатические условия, хороший водообмен, узкий диапазон сезонной изменчивости среднемесячных и экстремальных значений температуры и солености воды [18]. Фитохимические показатели для водорослей данной местности по сравнению с обитающими в бухте Белокаменная выше в среднем в 1,8–3 раза. Важным фактором является степень антропогенной нагрузки в биотопах. Так, для губы Ярнышная она минимальна, а в бухте 0 5 10 15 20 F.vesic F.serr F.dist A.nod б. Белокаменная г. Ярнышная 0,0 20,0 40,0 60,0 F.vesic F.serr F.dist A.nod б. Белокаменная г. Ярнышная Содержание фукостерина, мг/г Содержание суммы полифенолов, мг/г