Вестник МГТУ. 2017, №2.

Ткач А. В. и др. Стерины и полифенолы фукоидов мурманского побережья… 328 Абсолютно сухую массу образцов определяли согласно общепринятой методике (ГОСТ 26185-84. Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа). Определение содержания липофильных веществ проводили согласно общей фармакопейной статье (Государственная фармакопея Российской Федерации. XIII издание. ОФС.1.5.3.0006.15). В качестве растворителя использовали 96%-й этанол. Маннит из экстракта был удален. Таблица 1. Характеристика районов сбора и среднее содержание общих фенолов в фукусовых водорослях Мурмана 2012–2014 гг. Table 1. Characteristics of collection areas and the average content of total phenols in fucus algae of Murman, 2012–2014 Район сбора проб Номер станции Место сбора проб Соленость, ‰ Степень загрязнения, MPI [6] Концентрации общих фенолов, % а.с.м. ( n = 15) F. vesiculosus F. distichus F. serratus A. nodosum Кольский залив 1 Абрам-мыс 19–25 6.6 2.24 ± 0.02 2.03 ± 0.09 – 1.59 ± 0.08 2 Бухта Белокаменная 29–33 4.6 5.34 ± 0.50 5.36 ± 0.25 4.98 ± 0.10 2.24 ± 0.11 Губа Печенга 3 Кут губы Печенга 21–25 8.4 3.47 ± 0.07 – – – 4 Бухта Девкина Заводь 30–34 6.0 5.41 ± 0.38 3.00 ± 0.17 7.63 ± 0.41 3.33 ± 0.56 Губа Териберская 5 Губа Корабельная 21–25 4.2 4.01 ± 0.13 5.29 ± 0.26 6.55 ± 0.30 1.91 ± 0.05 6 Губа Лодейная 25–30 9.0 8.63 ± 0.88 9.62 ± 1.12 7.76 ± 0.72 7.06 ± 1.01 Губа Ярнышная 7а Бухта Бобровая 12–15 3.0 5.85 ± 0.43 3.01 ± 0.29 3.19 ± 0.17 1.57 ± 0.09 8а Центральная часть губы Ярнышная 32–34 1.9 4.07 ± 0.19 3.85 ± 0.24 4.46 ± 0.12 3.36 ± 0.46 Губа Зеленецкая 7б Губа Оскара 25–30 2.8 5.42 ± 0.34 5.16 ± 0.19 7.28 ± 0.42 4.76 ± 0.37 8б Бухта Прибойная 33–34 2.0 2.52 ± 0.03 1.31 ± 0.10 3.19 ± 0.22 1.76 ± 0.04 Примечание: а.с.м. – абсолютно сухая масса. Определение содержания полифенолов и фитостеринов проводили в трехкратной повторности. Полученные данные были обработаны с использованием программы Microsoft Excel, включающей математические и статистические формулы. Трехфакторный дисперсионный анализ (MANOVA) был использован для изучения влияния факторов сезонности, места обитания, солености (и их взаимодействий) на содержание общих полифенолов фукусовых водорослей Мурмана; в процессе анализа применяли программу NCSS Statistical and Data Analysis v2005. Результаты и обсуждение Исследование содержания общих фенолов в акватории Западного, Восточного и Центрального Мурмана в 2012–2014 гг. Полученные результаты исследования среднего содержания общих полифенолов в фукоидах акваторий мурманского побережья Баренцева моря заметно различаются (табл. 1). Во всех фукусовых водорослях обнаружены максимальные концентрации полифенолов (7,06–9,62 %) в губе Лодейная, которая характеризуется наибольшим уровнем загрязнения тяжелыми металлами по сравнению с указанными районами [6], что подтверждается и другими исследованиями. Так, в работе Å. Forsberg et al. есть данные о том, что большие количества тяжелых металлов способствуют накоплению полифенолов в F. vesiculosus Балтийского моря [8]. При сравнении фукоидов Мурмана по содержанию полифенолов установлено, что минимальные значения характерны для A. nodosum (1,5–3,3 %), а у представителей F. vesiculosus и F. serratus обнаружены более высокие концентрации (в среднем выше в 1,7–2,0 раза). Известно, что основными факторами, влияющими на биохимический состав водорослей-макрофитов, являются температура, соленость, химический состав морской воды, интенсивность движения воды, длина светового дня и другие абиотические факторы [9]. Макроводоросли отличаются от высших растений по многим показателям, в частности формированием и функционированием клеточных органоидов. Являясь водными организмами, водоросли постоянно контактируют с водной средой, реагируя на изменение внешних условий