Вестник МГТУ. 2017, №2.

Соколов К. М. О рациональном использовании ловушечных уловов… 482 Наименьшую долю прилова составляют донные малоподвижные и неподвижные организмы, случайно захватываемые с грунта сетным полотном ловушек. Такой эпизодический прилов состоит из морских звезд и ежей, офиур, голотурий, крупных брюхоногих моллюсков, губок, нативных баренцевоморских крабов. Большинство из особей этих животных просеиваются сквозь ячею еще во время подъема ловушек на поверхность. Наиболее крупные экземпляры такого прилова при сортировке улова на борту судна выбрасываются за борт, как правило, в неповрежденном и живом виде. Таблица 1. Виды донных рыб, наиболее часто встречающихся в уловах донных ловушек на промысле камчатского краба и краба-стригуна опилио в Баренцевом море (по данным 2011–2016 гг.) Table 1. The most common bottom fish species bycatched during the trap fishery for the red king crab and snow crab in the Barents Sea (according to the data of 2011–2016) Вид рыб Встречаемость в уловах донных ловушек на промысле камчатского краба краба-стригуна опилио Треска атлантическая + + Палтус черный + Зубатка синяя + Зубатка пятнистая + + Зубатка полосатая + Камбала-ерш + Камбала морская + Окунь-клювач + Скат северный + Скат звездчатый + + Ликод сетчатый + Щука морская (мольва) + Петух морской + Кроме того, на ловушечном промысле могут эпизодически наблюдаться приловы нецелевых промысловых ракообразных. Так, на промысле камчатского краба в северной части его района добычи в ловушках могут попадаться крабы-стригуны и vice versa – на южной окраине района добычи краба стригуна опилио в уловах ловушек могут быть встречены отдельные особи камчатского краба. Современные ареалы этих двух баренцевоморских крабов перекрываются в минимальной степени, поэтому такие приловы отдельных особей также весьма невелики. По большей части они выпускаются в среду обитания в живом виде. Выбросы на донном ловушечном промысле являются следствием двух причин: прилова и технологического процесса переработки улова. Они включают в себя несколько неравных составляющих, но по характеру последствий для выбрасываемых организмов могут быть разделены на две группы. В первую большую группу входят животные, которые будучи выловлены, в ходе сортировки улова возвращаются в море, не теряя своих жизненных свойств. Это самки и молодые самцы крабов, а также большинство крупных организмов бентоса. Во вторую группу, значительно менее массовую, входят организмы прилова, относительно быстро погибающие на палубе судна (например донные рыбы), а также отходы производства продукции. Такие отходы составляют наибольшую долю выбросов на ловушечном крабовом промысле в Баренцевом море. Наибольшим спросом на рынке морепродуктов пользуются сыромороженые и варено-мороженые комплекты конечностей камчатского краба и краба-стригуна опилио в панцире. Доля такой продукции составляет 95–98 % от общей продукции из этих двух видов, выпускаемой российскими рыбаками и рыбопереработчиками. При производстве такой продукции неизбежно в отходы от переработки попадает головогрудь животных с находящимися в ней внутренними органами. Как правило, такие отходы сбрасываются с промыслового судна в море. Согласно расчетам, сделанным при допущении, что из 95 % массы общего улова камчатского краба и краба-стригуна опилио в Баренцевом море изготавливаются варено-мороженые и сыромороженые комплекты конечностей, в последние годы на акватории промысла в окружающую среду поступало от 1,3 до 4,6 тыс. т отходов переработки ракообразных, состоящих в основном из хитинового панциря, жабр, желудка, гепатопанкреаса и гемолимфы (табл. 2). На этом фоне общая масса выбросов, случайно приловленных донными ловушками рыб, была ничтожна и ежегодно составляла лишь 3–5 т.