Вестник МГТУ. 2016, №3.

Вестник МГТУ. 2016. Т. 19, № 3. С. 617–624. DOI: 10.21443/1560-9278-2016-3-617-624 619 Рис. 5. Содержание полихлорированных бифенилов в образцах мышц и печени трески балтийской в осенне-зимний период 2011–2012 гг., мг/кг Рис. 6. Содержание полихлорированных бифенилов в образцах мышц и печени трески балтийской в весенне-летний период 2012 г., мг/кг Рис. 7. Содержание полихлорированных бифенилов в образцах печени рыб Куршского и Вислинского заливов в осенне-зимний период 2011–2012 гг., мг/кг Рис. 8. Содержание полихлорированных бифенилов в образцах печени рыб Куршского и Вислинского заливов в весенне-летний период 2012 г., мг/кг Обращает на себя внимание тот факт, что в печени накопление данной группы токсикантов происходит более заметно по сравнению с мышцами. Коэффициент аккумуляции для разных видов рыб различен, но в общем составляет 1,2–2,0 ед. Например, это заметно в образцах мышечной ткани и печени сельди балтийской весенне-летнего периода лова. Максимальное содержание суммы ПХБ в образцах печени рыб, выловленных в северной части Балтики, возрастает в 2 раза, южной и центральной – в 1,5–1,7 раза. Особенно значительный уровень накопления ПХБ отмечается для печени трески центральной части Балтики, выловленной в осенне-зимний период, где коэффициент аккумуляции достигает 2,5–10 ед., а вот в весенне-летний период эти различия весьма заметны для мышечной ткани и печени трески, выловленной в южной части Балтийского моря. Загрязненность образцов печени водных биологических ресурсов Куршского и Вислинского заливов значительно ниже, чем печени рыбы, выловленной в Балтийском море. Суммарное максимальное содержание ПХБ отмечается для образцов Вислинского залива и достигает 0,040 мг/кг для печени леща, в Куршском заливе сумма ПХБ для леща достигает 0,022 мг/кг сырой массы. Эти результаты отмечаются для образцов, заготовленных в осенне-зимний период. Из индивидуальных конгенеров ПХБ в образцах Вислинского залива количественно определяются все представители данного класса, идентифицированные с использованием применяемой методики анализа. В образцах Куршского залива ниже предела обнаружения данной методики находится лишь конгенер № 153. Таким образом, показано, что такая группа приоритетных загрязнителей, как ПХБ в большей степени аккумулируются в печени ВБР, чем в мышечной ткани. Поскольку данная группа СОЗ является гидрофобной и склонной к растворению в жировой ткани, а в составе печени доля липидов достигает 70 %, этот факт подтверждает зависимость аккумуляции различных соединений в тех или иных органах и тканях водных биологических ресурсов в зависимости от строения загрязнителей. На рис. 9–24 представлены диаграммы по содержанию основных приоритетных загрязнителей Балтийского региона (ДДТ и метаболитов, суммы изомеров ГХЦГ) как в печени ВБР, так и мышечной ткани.