Вестник МГТУ. 2015, №4.

Столянов А. В. и др. Экономичная методика разработки режимов стерилизации… 666 Библиографический список 1. Обзор методов многоцелевой оптимизации термической обработки продуктов / А. В. Столянов, А. В. Кайченов, А. А. Маслов [и др.] // Перспективы развития науки и образования : сб. науч. тр. по материалам междун. науч.-практ. конф. М., 2014. Ч. III. С. 17–22. 2. Инструкция по разработке режимов стерилизации консервов из рыбы и морепродуктов : утв. Ком. Рос. Федерации по рыболовству : введ. 1997-01-01. СПб. : Гипрорыбфлот, 1996. 42 с. 3. Кайченов А. В. Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтов : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 : 05.13.06. Мурманск : МГТУ, 2011. 24 с. 4. Разработка режимов стерилизации консервов из гидробионтов с использованием средств вычислительной техники / А. В. Кайченов, А. В. Власов, А. А. Маслов [и др.] // Вестник МГТУ. 2014. Т. 17, № 1. С. 46–52. 5. Технологическая инструкция по стерилизации в воде консервов в автоклаве "АВК-30М" в условиях учебно-экспериментального цеха и лаборатории "Современные технологии производства продуктов из гидробионтов" кафедры "Технология пищевых производств" МГТУ. Мурманск : МГТУ, 2011. 9 с. 6. Дикис М. Я., Мальский А. Н. Технологическое оборудование консервных заводов. М. : Пищ. пром- сть, 1969. 777 с. References 1. Obzor metodov mnogotselevoy optimizatsii termicheskoy obrabotki produktov [Review of multi- objective optimization methods of thermal processing products] / A. V. Stolyanov, A. V. Kaychenov, A. A. Maslov [i dr.] // Perspektivy razvitiya nauki i obrazovaniya : sb. nauch. tr. po materialam mezhdun. nauch.-prakt. konf. M., 2014. Ch. III. P. 17–22. 2. Instruktsiya po razrabotke rezhimov sterilizatsii konservov iz ryby i moreproduktov [Instruction for developing regimes of sterilization of canned fish and seafood] : utv. Kom. Ros. Federatsii po rybolovstvu : vved. 1997-01-01. SPb. : Giproryibflot, 1996. 42 p. 3. Kaychenov A. V. Razrabotka i issledovanie modernizirovannogo sposoba sterilizatsii konservov iz gidrobiontov [Development and research of modernized method of sterilization of canned hydrobionts] : avtoref. dis. … kand. tehn. nauk : 05.18.04 : 05.13.06. Murmansk : MGTU, 2011. 24 p. 4. Razrabotka rezhimov sterilizatsii konservov iz gidrobiontov s ispolzovaniem sredstv vychislitelnoy tehniki [Development of sterilization regimes of canned hydrobionts using computer] / A. V. Kaychenov, A. V. Vlasov, A. A. Maslov [i dr.] // Vestnik MGTU. 2014. T. 17, N 1. P. 46–52. 5. Tehnologicheskaya instruktsiya po sterilizatsii v vode konservov v avtoklave "AVK-30M" v usloviyah uchebno- eksperimentalnogo tseha i laboratorii "Sovremennyie tehnologii proizvodstva produktov iz gidrobiontov" kafedry "Tehnologiya pischevyh proizvodstv" MGTU [Technological instruction for sterilizing canned foods in autoclave "AVK-30M" in water in conditions of training and experimental plant and laboratory "Modern technologies of production of aquatic products" of department "Technology of food manufacture"]. Murmansk : MGTU, 2011. 9 p. 6. Dikis M. Ya., Malskiy A. N. Tehnologicheskoe oborudovanie konservnyh zavodov [Technological equipment of canning factories]. M. : Pisch. prom-st, 1969. 777 p. Сведения об авторах Столянов Александр Вячеславович –ФГБОУ ВПО "Мурманский государственный технический университет", Морской институт, кафедра автоматики и вычислительной техники, аспирант; e-mail: alendrst14@gmail.com Stolyanov A. V. – FSEI HPE "Murmansk State Technical University", Marine Institute, Department of Automatic and Computer Engineering, Ph.D. Student; e-mail: alendrst14@gmail.com Кайченов Александр Вячеславович – ФГБОУ ВПО "Мурманский государственный технический университет", Морской институт, кафедра автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук; e-mail: kaychenovav@mstu.edu.ru Kaychenov A. V. – FSEI HPE "Murmansk State Technical University", Marine Institute, Department of Automatic and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci.; e-mail: kaychenovav@mstu.edu.ru Власов Александр Валентинович – ФГБОУ ВПО "Мурманский государственный технический университет", Морской институт, кафедра автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук; e-mail: vlasovav@mstu.edu.ru Vlasov A. V. – FSEI HPE "Murmansk State Technical University", Marine Institute, Department of Automatic and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci.; e-mail: vlasovav@mstu.edu.ru Маслов Алексей Алексеевич – ФГБОУ ВПО "Мурманский государственный технический университет", Морской институт, кафедра автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук, доцент; e-mail: maslovaa@mstu.edu.ru Maslov A. A. – FSEI HPE "Murmansk State Technical University", Marine Institute, Department of Automatic and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci., Associate Professor; e-mail: maslovaa@mstu.edu.ru