Вестник МГТУ. 2015, №4.

Самойлова Д. А., Цибизова М. Е. Внутренности пресноводных рыб… 660 3. Боева Н. П., Сидоров Н. Н., Белоцерковец В. М. Биологически активные добавки гипохолестринемического действия из рыбных жиров // Рынок биологически активных добавок. 2002. № 1. С. 35–36. 4. Лебская Т. К. Применение БАД в составе рыбьего жира. Мурманск : Изд-во ПИНРО, 2000. 167 с. 5. Лебская Т. К., Шаповалова Л. А. К вопросу о получении БАД на основе рыбного жира и фосфролипидов из морской камбалы // Техника и технологии пищевых производств на рубеже 21 века : науч.-практ. конф. Мурманск : МГТУ, 2000. С. 5–15. 6. Получение жира из печени кальмара / Крутченский Г. В. [и др.] // Рыбное хозяйство. 1989. № 10. С. 89–91. 7. Ржавская Ф. М. Жиры рыб и морских млекопитающих. М. : Пищ. пром-сть, 1976. 470 с. 8. Гуревич С. Н., Пахомова М. А. О выборе способа извлечения жира из мороженой рыбы // Труды АтлантНИРО. 1972. Вып. 4. С. 72–75. 9. Чан Тхи Ньюнг, Мукатова М. Д. Биотопливо из жиросодержащих отходов гидробионтов // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. 2010. № 1. С. 182–186. 10. Самойлова Д. А., Цибизова М. Е. Вторичные ресурсы рыбной промышленности как источник пищевых и биологически активных добавок // Вестн. Астрахан. гос. техн. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. 2015. № 2. С. 129–136. Reference 1. MR 2.3.1.2432-08 Normy fiziologicheskih potrebnostey v energii i pischevyh veschestvah dlya razlichnyh grupp naseleniya Rossiyskoy Federatsii [Norms of physiological needs for energy and nutrients for different groups of population of the Russian Federation] / pod red. V. A. Tutelyan. M. : Polisan, 2000. 41 p. 2. Boeva N. P., Rzhavskaya F. M., Balova O. A. Razrabotka novyh meditsinskih, lechebno- profilakticheskih preparatov i produktov na osnove rybnyh zhirov [Development of new medical, therapeutic and preventive medicines and products based on fish oils] // Tehnologiya pererabotki gidrobiontov: mezhdunar. konf. M., 1994. P. 113–114. 3. Boeva N. P., Sidorov N. N., Belotserkovets V. M. Biologicheski aktivnye dobavki gipoholestrinemicheskogo deystviya iz rybnyh zhirov [Dietary supplements of hypoholestrinemic action from fish oils] // Rynok biologicheski aktivnyh dobavok. 2002. N 1. P. 35–36. 4. Lebskaya T. K. Primenenie BAD v sostave rybego zhira [Use of dietary supplements in the composition of fish oil]. Murmansk : Izd-vo PINRO, 2000. 167 p. 5. Lebskaya T. K., Shapovalova L. A. K voprosu o poluchenii BAD na osnove rybnogo zhira i fosfrolipidov iz morskoy kambaly [Obtaining dietary supplements based on fish oil of plaice] // Tehnika i tehnologii pischevyh proizvodstv na rubezhe 21 veka : nauch.-prakt. konf. Murmansk : MGTU, 2000. P. 5–15. 6. Poluchenie zhira iz pecheni kalmara [Preparation of fat from squid liver] / Krutchenskiy G. V. [i dr.] // Rybnoe hozyaystvo. 1989. N 10. P. 89–91. 7. Rzhavskaya F. M. Zhiry ryb i morskih mlekopitayuschih [Fat of fish and marine mammals]. M. : Pisch. prom-st, 1976. 470 p. 8. Gurevich S. N., Pahomova M. A. O vybore sposoba izvlecheniya zhira iz morozhenoy ryby [Choice of method for extracting fat from frozen fish] // Trudy AtlantNIRO. 1972. Vyp. 4. P. 72–75. 9. Chan Thi Nyung, Mukatova M. D. Biotoplivo iz zhirosoderzhaschih othodov gidrobiontov [Biofuels from fat-containing aquatic waste] // Vestn. Astrahan. gos. tehn. un-ta. Ser. Rybnoe hozyaystvo. 2010. N 1. P. 182–186. 10. Samoylova D. A., Tsibizova M. E. Vtorichnye resursy rybnoy promyshlennosti kak istochnik pischevyh i biologicheski aktivnyh dobavok [Secondary resources of fishing industry as a source of food and dietary supplements] // Vestn. Astrahan. gos. tehn. un-ta. Ser. Rybnoe hozyaystvo. 2015. N 2. P. 129–136. Сведения об авторах Самойлова Дарья Александровна – ФГБОУ ВПО "Астраханский государственный технический университет", кафедра технологии товаров и товароведение, аспирант; e-mail: das_114857@mail.ru Samoilovа D. A. – FSEI HPE "Astrakhan State Technical University", Department of Technology of Products and Merchandising, Ph.D. Student; e-mail: das_114857@mail.ru Цибизова Мария Евгеньевна – ФГБОУ ВПО "Астраханский государственный технический университет", кафедра технологии товаров и товароведение, д-р техн. наук, доцент; e-mail: m.e.zibizova@mail.ru Tsibizova M. E. – FSEI HPE "Astrakhan State Technical University", Department of Technology of Products and Merchandising, Dr of Tech. Sci., Associate Professor; e-mail: m.e.zibizova@mail.ru