Вестник МГТУ. 2015, №1.

СтоляновА.В. и др. Применение моделирования режимов... References Abakarov A. Thermal food processing computation software. International Congress on Engineering and Food (ICEF 11), 2011. URL: http://www.icefll.org/content/papers/mcf/MCF012.pdf. Abakarov A., Sushkov Yu., Almonacid S. et al. Thermal processing optimization through a modified adaptive random search. Journal of Food Engineering. 2009. doi:10.1016/j.jfoodeng.2009.01.013. Aubourg S.P. Review: Loss of quality during the manufacture of canned fish products. Food Science and Technology International. 2001. doi: 10.1106/4H8U-9GAD-VMG0-3GLR. Durance T.D. Improving canned food quality with variable retort temperature processes. Trends in Food Science & Technology. 1997. doi: 10.1016/S0924-2244(97)01010-8. Simpson R., Abakarov A., Teixeira A. Variable retort temperature optimization using adaptive random search techniques. Food Control. 2008. doi: 10.1016/j.foodcont.2007.10.010. Kaychenov A.V., Vlasov A.V., Vlasova A.R. i dr. Sopostavlenie modemizirovannogo i tradicionnogo sposobov sterilizacii konservov [Comparison of modern and traditional canned food sterilization methods], VestnikMGTU. 2013. V. 16, N 3. P. 560-565. Kaychenov A.V., Maslov A.A., Vlasov A.V. i dr. Optimizatsiya protsessa sterilizatsii konservov v vodnoy srede v avtoklave AVK-30M [Optimization of the sterilization process of canned food in water in the AVK-30M autoclave], VestnikMGTU. 2012. V. 15, N 1. P. 49-53. Stolyanov A.V., Kaychenov A.V., Maslov A.A. i dr. Obzor metodov mnogocelevoy optimizacii termicheskoy obrabotki produktov [Review of multi-objective optimization methods of thermal processing products]. Perspectivy razvitiya nauki i obrazovaniya: sb. nauch. tr. po mat. mezhdun. nauch.-praktich. konf. M., 2014. Ch. III. P. 17-22. Информация об авторах Столянов Александр Вячеславович - Морская академия МГТУ, кафедра автоматики и вычислительной техники, аспирант, ассистент кафедры, e-mail: alendrstl4@gmail.com Stolyanov A.V. - MSTU Marine Academy, Department of Automation and Computer Engineering, Ph.D. Student, Junior Member of Teaching Staff, e-mail: alendrstl4@gmail.com Кайченов Александр Вячеславович - Морская академия МГТУ, кафедра автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук, стар. науч. сотрудник, e-mail: ican2005@yandex.ru Kaychenov A.V. - MSTU Marine Academy, Department of Automation and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci., Senior Researcher, e-mail: ican2005@yandex.ru Маслов Алексей Алексеевич - Морская академия МГТУ, профессор кафедры автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук, e-mail: maslovaa@mstu.edu.ru Maslov А.А. - MSTU Marine Academy, Department of Automation and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci., Professor, e-mail: maslovaa@mstu.edu.ru Власов Александр Валентинович - Морская академия МГТУ, кафедра автоматики и вычислительной техники, канд. техн. наук, стар. науч. сотрудник, e-mail: ican2005@yandex.ru Vlasov A.V. - MSTU Marine Academy, Department of Automation and Computer Engineering, Cand. of Tech. Sci., Senior Researcher, e-mail: ican2005@yandex.ru Ерещенко Виктор Валерьевич - Морская академия МГТУ, кафедра автоматики и вычислительной техники, аспирант, ассистент кафедры, e-mail: red.err404@gmail.com Ereshchenko V.V. - MSTU Marine Academy, Department of Automation and Computer Engineering, Ph.D. Student, Junior Member of Teaching Staff, e-mail: red.err404@gmail.com 116