Вестник МГТУ. 2019, Т. 22, № 2.

Вестник МГТУ. 2019. Т. 22, № 2. С. 243-248. DOI: 10.21443/1560-9278-2019-22-2-243-248 количество погибших рыб. Для оценки морфометрических показателей была проведена комплексная работа по индивидуальному взвешиванию и определению длины и максимальной толщины тела семилеток осетра. Исследования проводились в соответствии со стандартной методикой ихтиологических измерений, предложенной Правдиным (Правдин, 1966; Рыжков и др., 2013) и используемой для комплексной оценки многих видов рыб в аквакультуре. В результате определены коэффициент упитанности по Фультону (Q) и коэффициент широкоспинности (Br). Для определения этих показателей были использованы формулы: где Q - коэффициент упитанности (%), М - масса тела (г), L - длина от начала рыла до конца лопасти хвостового плавника, см; B B r = — х 1 0 0 , L где Br - коэффициент широкоспинности (%), В - максимальная толщина туловища (см), L - длина от начала рыла до конца лопасти хвостового плавника, см. Полученные материалы по измерениям, взвешиваниям семилеток осетровых и рассчитанным индексам были оценены на репрезентативность методами вариационной статистики ( Карманова и др., 2003; Ивантер и др., 1992). Результаты и обсуждение Особенностью водоема, в котором выращивались осетровые, является более благоприятный температурный режим по сравнению с естественными водоемами Мурманской области, что обусловлено влиянием теплой воды, поступающей из отводящего канала-охладителя Кольской АЭС. Благодаря этому в губе Молочная оз. Имандра сформировался температурный режим, соответствующий биологическим особенностям ленского осетра. Гидрохимический режим в озере в зоне установки садков также был благоприятным в течение всего периода выращивания. Так, материалы исследований состояния экосистемы губы Молочная оз. Имандра показали, что сбросные воды из отводящего канала-охладителя не имеют превышений предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ и не оказывают негативного влияния на состояние экосистемы оз. Имандра (Анохина и др., 2016). Анализ рыбоводно-биологических показателей выращивания двух разновозрастных групп сибирского осетра показал, что условия выращивания были благоприятными. В исследованных группах отмечена высокая выживаемость - более 99 % (табл. 1). За весь период выращивания зафиксирована гибель единичных экземпляров (3-4 шт.), что обусловлено причинами технического характера. Высокая выживаемость (90 % и более) сибирского осетра при выращивании в холодноводных северных водоемах отмечается довольно часто (Технология..., 2012), что может быть связано с благоприятным гидрохимическим режимом и оптимальным содержанием растворенного в воде кислорода. При содержании осетровых в тепловодных хозяйствах индустриального типа выживаемость может быть ниже (85-90 %), а нормативное значение выживаемости в соответствии с общепринятыми рекомендациями выращивания двухлеток осетра в тепловодных хозяйствах составляет 80-90 % (Пономарев и др., 2002; 2003). Таблица 1. Рыбоводно-биологические показатели выращивания ленского осетра Table 1. Fish-breeding and biological indicators of Siberian sturgeon cultivation Показатель Двухлетки Семилетки Количество рыб, шт. 4 467 756 Начальная масса, г 150 1 300 Конечная масса, г 550 5 150 Выживаемость, % 99,6 99,9 Кормовой коэффициент 1,2 1,4 Информативным показателем эффективности выращивания рыбы в индустриальных условиях является кормовой коэффициент, величина которого возрастает при ухудшении условий выращивания или при несоблюдении технологии кормления рыбы. Увеличение кормового коэффициента влечет за собой рост затрат и повышение себестоимости продукции, поэтому при выращивании товарной рыбы нужно стремиться к снижению этого показателя. При изучении величины кормового коэффициента в исследованных группах осетра были отмечены невысокие значения. Кормовой коэффициент в группе двухлеток составил 1,2, в группе семилеток - 1,4. Аналогичные рыбоводно-биологические показатели при выращивании ленского осетра в садках были отмечены в условиях естественных водоемов в Республике Карелия (Технология., 2012). При выращивании осетровых в Южном федеральном округе с использованием как импортных, так 245