Труды КНЦ (Технические науки вып. 1/2024(15))

Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2024. Т. 15, № 1. С. 355-360. Transactions of the Kola Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2024. Vol. 15, No. 1. P. 355-360. Научная статья УДК 543 doi:10.37614/2949-1215.2024.15.1.059 МОДИФИКАЦИЯ МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ УГЛЕВОДОВ АНТРОННЫМ РЕАКТИВОМ Лидия Николаевна Середа1, Мария Александровна Ярцева2, Никита Сергеевич Цветов3 1^Лаборатория медицинских и биологических технологий Центра наноматериаловедения Кольского научного центра РАН, Апатиты, Россия 2Полярно-альпийский ботанический сад-институт им. Н.А. Аврорина Кольского научного центра РАН, Апатиты, Россия 3Институт химии и технологии редких элементов и минерального сырья им. И.В. Тананаева Кольского научного центра РАН, Апатиты, Россия 1l.sereda@ksc.ru 2m.yarceva@ksc.ru 3n.tsvetov@ksc.ru Аннотация Представлены результаты определения срока хранения антронового реактива и водного раствора глюкозы. Установлено, что продолжительность срока хранения антронового реактива составляет 7 сут, водного раствора глюкозы — не более 7 сут с периодом выдерживания не менее 2 сут. Полученные данные могут быть использованы для более точного определения общего содержания углеводов в растительных экстрактах и применены в пищевой и фармацевтической промышленности. Ключевые слова: антрон, углеводы, срок хранения Благодарности: статья выполнена при поддержке федерального бюджета по теме государственного задания Кольского научного центра РАН № FMEZ-2023-0012. Финансирование: государственное задание по теме НИР № FMEZ-2023-0012. Для цитирования: Середа Л. Н., Ярцева М. А., Цветов Н. С. Модификация метода определения общего содержания углеводов антронным реактивом // Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2024. Т. 15, № 1. С. 355-360. doi:10.37614/2949-1215.2024.15.1.059. MODIFICATION OF THE METHOD FOR DETERMINING THE TOTAL CARBOHYDRATE CONTENT WITH AN ANTRON REAGENT Lidiya N. Sereda1, Maria A. Yartseva2, Nikita S. Tsvetov3 13Laboratory o f Medical and Biological Technologies, Nanomaterial Research Centre o f the Kola Science Centre o f the RAS, Apatity, Russia 2Polar Alpine Botanical Garden-Institute o f the Kola Science Centre o f RAS, Apatity, Russia 3I.V. Tananaev Institute o f Chemistry and Technology o f Rare Elements and Mineral Raw Materials o f the Kola Sciencе Centre o f RAS 4.sereda@ksc.ru 2m.yarceva@ksc.ru 3n.tsvetov@ksc.ru Abstract The paper presents the results of determining the shelf life of an antron reagent and an aqueous glucose solution. Itwas found that the shelf life of the anthron reagent is 7 days, the aqueous glucose solution is no more than 7 days with a holding period of at least 2 days. The data obtained can be used to more accurately determine the total carbohydrate content in plant extracts and applied in the food and pharmaceutical industries. Keywords: antron, carbohydrates, shelf life Acknowledgments: the article was carried out with the support of the federal budget on the topic of the state assignment of the Kola Sciencе Centre of RAS No. FMEZ-2023-0012. © Середа Л. Н., Ярцева М. А., Цветов Н. С., 2024 355