Труды КНЦ (Технические науки вып. 1/2024(15))

Abstract Lingonberry is an evergreen representative of the heather family. Among the simple phenolic glycosides in the photosynthetic organs of representatives of the heather family, arbutin- hydroquinone-p-D-glucopyranoside dominates, which can be used as an antiseptic for the treatment of urinary tract infections. Its bactericidal activity is probably due to hydroquinone released from arbutin under the action of p-glucosidase. The aim of the work is to search for and study the structure of hydroquinone glycosides in silylated cranberry leaf extract using gas chromatography mass spectrometry. Three compounds were found - arbutin, acetylarbutin and unidentified glycoside. The data obtained can be useful both for optimizing the methods of standardization of lingonberry leaves as medicinal raw materials, and for understanding the processes of biosynthesis in the plant, as well as for developing new biologically active compounds based on the knowledge gained. Keywords: arbutin, lingonberry leaves, hydroquinone glycosides Acknowledgements: the article was carried out with the support of the federal budget on the topic of the state assignment of the Kola Sciencе Centre of RAS No. FMEZ-2023-0012. Funding: state assignment on the topic of research No. FMEZ-2023-0012. For citation: Searching and studying of the structure of hydrocquinone glycosides in the extract of lingonberry leaves Vaccinia vitis-idea L. by gas chromato-mass spectrometry method / O. V. Matusevich ^t а!.] // Transactions of the Kola Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2024. Vol. 15, No. 1. P. 282-288. doi:10.37614/2949- 1215.2024.15.1.046. Введение Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea L.) семейства вересковых (Ericaceae Juss.) является вечнозелёным ягодным кустарничком, распространённым в естественных сообществах от тундровой зоны до подзоны средней тайги [1]. К настоящему времени проведено достаточное количество исследований, позволяющих подробно охарактеризовать фитохимический профиль листьев растений брусники, основу которого составляют фенольные кислоты, флавонолы, процианидины и тритерпеноиды, обусловливающие ряд фармацевтических активностей, таких как диуретические, гепапротекторные, противоопухолевые, противовоспалительные, противомикробные и т. д. [2, 3]. Поскольку фенольные соединения обладают мощной антиоксидантной активностью, в последние годы в центре внимания находится идентификация отдельных соединений в листьях, ответственных за фармакологическую активность [4]. Одним из характеристичных соединений в листьях многих представителей семейства Вересковые в общем и в листьях растений брусники в частности присутствует арбутин — гидрохинон- P-D-глюкопиранозид, который синтезируется вследствие воздействия инфекционных заболеваний или стрессовых факторов окружающей среды [4-6], может достигать 4 % [7] и является соединением, используемым для стандартизации листьев брусники обыкновенной, согласно XIV изданию Государственной фармакопеи [ 8 ]. Арбутин может быть использован в качестве антисептика для лечения инфекций мочевыводящих путей [4], а также в качестве отбеливающего средства для кожи в косметике из-за его ингибирующего действия на активность тирозиназы [9]. Его бактерицидная активность, вероятно, обусловлена гидрохиноном, высвобождаемым из арбутина под действием Р-глюкозидазы [5, 10]. В то же время возможно присутствие и других производных гидрохинона, которые также могут проявлять биологическую активность. Однако на данный момент в литературе недостаточно данных касательно детальной идентификации возможных производных гидрохинона. Растительные фенольные соединения и их гликозиды обычно анализируют ВЭЖХ с использованием УФ- или масс-спектрометрического детектора, что связано, в частности, с отсутствием необходимости дериватизации этих соединений [11]. Однако существуют методики определения арбутина в растениях семейства вересковых с помощью ГХ-МС [4]. Целью работы, с учётом всего вышеперечисленного, стал поиск гликозидов гидрохинона в экстракте листьев брусники. Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2024. Т. 15, № 1. С. 282-288. Transactions of the Kola Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2024. Vol. 15, No. 1. P. 282-288. © Матусевич О. В., Середа Л. Н., Александров К. А., Кузьмина Н. В, Голинец Е. М., Цветов Н. С., 2024 283