Труды КНЦ (Технические науки вып. 1/2024(15))

Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2024. Т. 15, № 1. С. 137-141. Transactions of the Kola Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2024. Vol. 15, No. 1. P. 137-141. Научная статья УДК658.567.1 doi:10.37614/2949-1215.2024.15.1.021 ИЗУЧЕНИЕ СОРБЦИОННЫХ СВОЙСТВ ДЕФЕКАТА — ОТХОДА САХАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Инна Витальевна Доминиковская1, Людмила Анатольевна Шибека 2 12Белорусский государственный технологический университет, Минск, Республика Беларусь 1 idominikovskaya@bk.ru 2Shibekal@mail. ru Аннотация Приведён химический состав одного из масштабных по объёмам отходов сахарной промышленности — дефеката. Представлен спектр инфракрасного поглощения дефеката, подтверждающий значительное присутствие в составе отхода карбоната кальция, что обусловлено особенностями технологического процесса производства сахара. Результаты исследования влияния высокотемпературной обработки дефеката на его сорбционные свойства показали, что максимальная сорбционная ёмкость в отношении ионов никеля наблюдается при температуре обработки образца, равной 300 °С. С использованием метода ИК-спектроскопии показаны изменения, происходящие с дефекатом после его взаимодействия с ионами никеля. Ключевые слова: дефекат, отход сахарной промышленности, сорбент, ИК-спектр, сорбция, ионы тяжёлых металлов, никель Для цитирования: Доминиковская И. В., Шибека Л. А. Изучение сорбционных свойств дефеката — отхода производства сахара // Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2024. Т. 15, № 1. С. 137-141. doi:10.37614/2949-1215.2024.15.1.021. Original article STUDYING THE SORPTION PROPERTIES OF DEFECATE — WASTE SUGAR INDUSTRY Inna V. Dominikovskaya1, Ludmila A. Shibeka 2 12Belarusian State Technological University, Minsk, Republic o f Belarus 1 idominikovskaya@bk.ru 2Shibekal@mail.ru Abstract The chemical composition of one of the large-scale wastes of the sugar industry —defecate — is given. The given spectrum of the polar association of the defecate confirms the presence of carbonate residues in the waste composition, which determines the features of the technological process of sugar production. The results of studies of high-temperature treatment of defecation showed that the highest sorption capacity for nickel ions is observed at a sample treatment temperature of 300 °С. Using the IR spectroscopy method, the changes that occur in the defect after its interaction with nickel ions are shown. Keywords: defecate, sugar industry waste, sorbent, IR-spectrum, sorption, heavy metal ions, nickel For citation: Dominikovskaya I. V., Shibeka L. A. Studying the sorption properties of defecate — waste sugar industry // Transactions of the Kola Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2023. Vol. 15, No. 1. P. 137-141. doi:10.37614/2949-1215.2024.15.1.021. Введение Предприятия, выпускающие отдельные группы пищевой продукции (мясной, молочной и др.), характеризуются определённой спецификой воздействия на атмосферный воздух, водные и земельные ресурсы. Для снижения негативного воздействия таких объектов на окружающую среду необходимо иметь данные о количественном и качественном составе выбросов загрязняющих веществ, сточных вод и отходов, образующихся в процессе производства продукции. К числу масштабных по объёмам отходов производства сахара относятся: жом, дефекат, меласса и транспортно-моечный осадок. В отношении жома и мелассы предложены и реализованы на практике технические решения, позволяющие использовать данные отходы в качестве вторичных ресурсов © Доминиковская И. В., Шибека Л. А., 2024 137