Труды КНЦ (Технические науки вып.1/2022(13))

Для оценки влияния природы растворителя на результаты определения ключевых параметров экстрактов был проведен однофакторный дисперсионный анализ в программе MS Excel 2010, который позволял учесть и при необходимости исключить случайные факторы. Дисперсионный анализ коэффициентов линейного уравнения а и b (наклон и сдвиг соответственно) приведен в табл. 2 . Если ^-распределение Фишера — Снедекора менее табличного (F-критическое, равное 3,478 для всех методов), то это означает, что влияния природы растворителя на получаемые коэффициенты нет. Труды Кольского научного центра РАН. Серия: Технические науки. 2022. Т. 13, № 1. С. 192-197. Transactions of the to la Science Centre of RAS. Series: Engineering Sciences. 2022. Vol. 13, No. 1. P. 192-197. Таблица 2 Значение ^-распределения для коэффициентов линейных уравнений а и b градуировочных зависимостей в методах определения TAC, TPC, TFC Анализ F (a) F (b) TAC 18,1 Значимо 1,9 Не значимо TPC 6 , 8 То же 57,1 Значимо TFC 54,3 » 4,5 То же Получено, что для всех параметров аппроксимаций F > F -критического. Только на параметр b для определения TAC не было обнаружено влияния природы растворителя (F = 1,9). Наибольшее влияние природы растворителя на параметр b заметно в случае определения TPC, что говорит о значительном матричном эффекте. Из этого можно заключить, что при использовании в качестве экстрагентов DES и определении ключевых параметров экстрактов на их основе необходимо проводить градуировку с использованием каждого конкретного растворителя. Выводы В работе были найдены коэффициенты градуировочных зависимостей для методов определения общего содержания полифенолов по методу Фолина — Чокальтеу, флавоноидов с использованием реакции комплексообразования с хлоридом алюминия и общей антиоксидантной активности по фосфомолибдатному методу для случаев использования этилового спирта в сравнении с глубокими эвтектическими смесями хлорида холина с малоновой, яблочной, винной и лимонной кислотами в качестве растворителя. Проведен дисперсионный анализ полученных данных для определения влияния природы растворителя на параметры линейных зависимостей. Было установлено, что природа растворителя сильно влияет на градуировочные коэффициенты, что говорит о необходимости использования отдельных градуировок для каждого типа растворителя. Полученные данные служат расширением и углублением методологической базы фотометрического определения указанных параметров в растительных экстрактах, в особенности приготовленных с использованием DES. Список источников 1. Tang B., Row K. H. Recent developments in deep eutectic solvents in chemical sciences // Monatshefte fur Chemie. 2013. Vol. 144, № 10. P. 1427-1454. 2. Zainal-Abidin M. H., Hayyan M., Hayyan A., Jayakumar N. S. New horizons in the extraction o f bioactive compounds using deep eutectic solvents: A review // Anal. Chim. Acta. Elsevier Ltd. 2017. Vol. 979. P. 1-23. 3. Shishov A., Pochivalov A., Nugbienyo L., Andruch V., Bulatov A. Deep eutectic solvents are not only effective extractants // TrAC — Trends Anal. Chem. Elsevier Ltd. 2020. Vol. 129. P. 115956. 4. Shishov A., Pochivalov A., Nugbienyo L., Andruch V., Bulatov A. Trends in Analytical Chemistry Deep eutectic solvents are not only effective extractants // Trends Anal. Chem. Elsevier Ltd. 2020. Vol. 129. P. 115956. 5. Ainsworth E. A., Gillespie K. M. Estimation o f total phenolic content and other oxidation substrates in plant tissues using Folin — Ciocalteu reagent // Nat. Protoc. 2007. Vol. 2, № 4. P. 875-877. © Пасичник Е. Ю., Цветов Н. С., 2022 195