Труды КНЦ вып.8(Океанология) вып. 5/2020(11)

Доля таких аминокислот как гистидин, метионин, тирозин, лизин, аргинин, фенилаланин, лейцин с изолейцином, валин была небольшой. Триптофан и цистеин с цистином не обнаружены. К непротеиногенным аминокислотам относились орнитин, гидроксипролин, саркозин и таурин (таблица). Орнитин в небольших количествах присутствовал во всех исследованных видах водорослей. Гидроксипролин определен только у P. palmata и W. miniata , аминокислота саркозин - у Ph. rubens, сульфокислота таурин - у трех из исследованных видов. В составе пула САК было определено 7 незаменимых аминокислот: лизин, фенилаланин, изолейцин с лейцином, метионин, валин и треонин, которые присутствовали во всех исследованных видах водорослей. Суммарное содержание незаменимых аминокислот, а также их относительное процентное содержание оказалось наибольшим у Ph. rubens и W. miniata (таблица). Для исследованных водорослей характерно преобладание 3-4 свободных аминокислот, относительное содержание которых представлено на рисунке. ■ Глутаминовая кислота ■ Аспарагиновая кислота ■ Аланин ■ Пролин ■ Серин ■ Гистидин ■ Изилейцин+лейцин ■ Орнитин ■ Глицин в Треонин ■ Лизин Гидроксипролин ■ Аргинин ■ Фенилаланин Метионин Таурин ■ Тирозин в Валин ■ Триптофан Саркозин Соотношение САК у разных видов красных водорослей губы Зеленецкая Баренцева моря FAA ratio in different species of red algae from Zelenetskaya Bay of the Barents Sea 96