Труды КНЦ вып. 7 (Океанология) вып. 4/2020 (11).

Т а б л и ц а 2 Результаты 3-факторного дисперсионного анализа содержания общих полифенолов на примере F. vesiculosus T a b l e 2 The results of a 3-factor analysis of variance of the content of total polyphenols on the example of F. vesiculosus Фактор d f F -test F st Р (< 0.05) n 2 , % Местообитание 2 1330.89 3.26 6.09 Соленость 1 4917.34 4.11 11.25 Сезон 2 190.48 3.26 0.87 Местообитание-соленость 2 636.94 3.26 2.92 Местообитание-сезон 4 3216.80 2.63 29.44 Соленость-сезон 2 2314.10 3.26 10.60 Местообитание-соленость-сезон 4 4234.63 2.63 38.75 ПРИМЕЧАНИЕ. Полужирным выделены статистические наиболее значимые факторы. Бурые водоросли содержат также специфические стерины, как, например, фукостерин, который локализуется только в мембранах водорослей и отсутствует у высших растений (Algal ., 2013). Стерины играют важную роль в обеспечении морфологических и функциональных свойств клетки, являясь биологическим фактором интеграции, сохранившим свою роль в процессе сложной и длительной эволюции у морских организмов. Так, например, фукостерин - стероловый метаболит бурых водорослей, регулирующий гены, включенные в гомеостаз холестерина (Anti-adipogenic ., 2014). Водорослевые стерины обладают положительными для здоровья эффектами, такими как гиперхолестеринемические, антиоксидантные, противоопухолевые, антидиабетические, антигипертензивные, противовоспалительные реакции. Проведенный нами сравнительный анализ содержания стеринов фукоидов Баренцева моря показал, что F. vesiculosus является наиболее богатым по количеству фукостерина, а также по сумме экстрактивных и липофильных веществ (Ткач, Облучинская, 2017). Установлено, что водоросли, произрастающие в губе Ярнышная (Восточный Мурман) содержат в 2 раза больше фукостерина, чем те, что обитают в бухте Белокаменная, в 13 раз больше по сравнению с водорослями Абрам-мыса. Результаты исследований 2016 г. подтверждают тот факт, что F. vesiculosus является одним из наиболее богатых по количественному составу БАВ видом бурых водорослей Баренцева моря (Ткач, Облучинская, 2017). В нем содержится наибольшее количество экстрактивных веществ липофильной природы, включая фитостерины, чем в F. distichus и A. nodosum . Причем, данная закономерность справедлива для всех исследованных локаций, где были собраны разные виды бурых водорослей. Так, например, A. nodosum , содержащий 184