Труды Кольского научного ценра РАН. № 2, вып.11. 2020 г.

В условиях Севера в организме происходит переключение метаболизма с углеводного типа на липидный, поэтому особое значение приобретает обеспеченность жирорастворимыми витаминами А и Е — антиоксидантами и регуляторами многих физиологических процессов. Витамин Е является гепатопротектором, противовоспалительным и иммуномодулирующим агентом, участвует в клеточном сигналинге и регуляции транскрипции генов. Его наиболее активная форма — а-токоферол — участвует в поддержании гомеостаза тканей, систем органов и организма в целом, выступает в качестве важнейшего регулятора окислительных процессов [The European..., 2002]. Дефицит витамина Е, обусловленный активизацией процессов свободнорадикального окисления при неблагоприятных природно-климатических воздействиях, выявлен у 30 % жителей Европейского Севера России [Обеспеченность..., 2008]. В нашем исследовании у кабанов показана тканеспецифичность уровня витаминов. Так, содержание а-токоферола уменьшалось в ряду печень — почки — сердце — мышца (рис. 4), тогда как содержание ретинола было самым высоким в печени, по сравнению с другими органами, где его уровень был крайне мал (рис. 5). SX Возраст, гг Исследуемые органы: печень - о - почки - ь - сердце мышца Рис. 4. Содержание а-токоферола в органах кабанов разного возраста (MANOVA: р > 0,05) Нами не было выявлено влияния возраста животных на содержание а-токоферола в органах кабанов (рис. 4) (ANOVA: р > 0,05, напротив, в других исследованиях было показано возрастное увеличение уровня витамина Е в тканях стареющих крыс [Matsuo et al., 1992], в почках песцов [Возрастные..., 2019] и в почках и крови полярных медведей [Vitamins А..., 2016]. В последнем случае, по мнению авторов, это является отражением изменения рациона у взрослых особей и/или связано с нагрузкой поллютантами [Vitamins А..., 2016]. Витамин А — важный нутриент, который доставляется в ткани в виде ретинола, он осуществляет свои функции посредством двух активных метаболитов — ретиналя и ретиноевой кислоты. Печень играет важную роль