Труды Кольского научного ценра РАН. № 2, вып.11. 2020 г.

СВЧ-экстракт оказался наиболее обогащенным таким ценным компонентом, как ситостерол, его доля достигала 28,1 % от суммы стероидов, что почти вдвое выше по сравнению с классическим методом настаивания и УЗ-экстракцией. Одновременно СВЧ-экстракт был обогащен н-алканами (рис. 2), содержание которых (14,5 %) примерно в 2 и 6 раз превышало таковое в экстрактах, полученных УЗ- и классическим методами. Во всех экстрактах преобладали соединения с нечетным количеством атомов углерода: С27, С29, С31 и СЗЗ. Содержание н-алкан-2-онов достигало 9,2 %, этот максимум был характерен для УЗ-экстракта, минимум (2,0 %) — для классического метода настаивания. Доля (3-дикетона, напротив, снизилась при дополнительном воздействии на материал в ходе экстракции. Выводы В результате проведенных исследований выявлено, что методы экстракции с применением УЗ- и СВЧ-полей дают возможность существенно сократить продолжительность процесса (в 12 и более чем в 140 раз соответственно) при сопоставимых выходах ЭВ. Кроме того, происходит перераспределение содержания отдельных компонентов в растворе. Так, при классическом методе настаивания извлекается большее количество циклических соединений (ПЦТ) за счет снижения содержания ациклических соединений (н-алканы, н-алкан- 2 -оны), в то время как УЗ- и СВЧ-обработки способствуют увеличению доли последних в извлекаемых экстрактах. Исходя из того, что УЗ- и СВЧ-поля способны влиять на структуру биологически активных соединений [Влияние ультразвука..., 2008; Интенсификация..., 2019], выявленное перераспределение компонентов может быть обусловлено преобразованием циклических структур, большая часть из которых и обладает биологической активностью (антиоксидантной, микробиологической и др.). Можно предположить, что использование различных режимов экстракции позволит регулировать селективность процесса и получать обогащенные отдельными группами соединений экстракты. Исследование выполнено при поддержке проекта РФФИ № 18-05-70087 «Разработка инновационных основ использования торфяных ресурсов Арктической зоны Российской Федерации». Л и т е р а т у р а ГОСТ 10650-2013. Торф. Методы определения степени разложения. Введ. 2015-01-01. М.: Стандартинформ, 2014. 13 с. ГОСТ 11305-83. Торф. Методы определения влаги. Введ. 1984-01-01. Изд- во стандартов. М.: Изд-во стандартов, 1983. 9 с. ГОСТ 11306-83. Торф и продукты его переработки. Методы определения зольности. Введ. 1985-01-01. М.: Изд-во стандартов, 1984. 7 с. Биологически активные экстракты верхового торфа Европейского Севера России /С . Б. Селянина [и др.] II Вестник РФФИ. 2016. № 1. С. 33-39. Влияние растворителя на выход и состав торфяных битумов / С. Б. Селянина [и др.] // Успехи современного естествознания. 2019. № 5. С. 83-88. Влияние ультразвука при экстракции антиоксидантов из листьев толокнянки / И. Ю. Грибова [и др.] // Хим.-фармацевт. журн. 2008. Т. 42. № 10. С. 43-45. Влияние ультразвуковой кавитационной диспергации на фракционный состав и сорбционные свойства торфа по отношению к ионам Си (II) / Е. Ф. Лозинская [и др.] // Химия растительного сырья. 2015. № 2. С. 209-217. 114