Труды Кольского научного ценра РАН. № 2, вып.11. 2020 г.

в трех параллельных опытах для каждого выделенного раствора. За результат приняты средние значения, максимальное среднеквадратичное отклонение не превышало 0,7. Групповой и компонентный состав экстрактов торфа исследовали методом газовой хромато-масс-спектрометрии (ГХ-МС) с использованием магнитного хромато-масс-спектрометра DFS Thermo Scientific [Состав..., 2014]. Результаты и обсуждение Результаты экспериментальных данных по выходу экстрактивных веществ торфа представлены в таблице. Эффективность методов экстракции Метод Время экстракции, ч Выход, % от а.с.м. Степень извлечения, % Настаивание 24 5,4±0,7 100,0 УЗ 2 5,3±0,3 98,1 СВЧ 0,17 5,8±0,4 107,4 Экстракция этиловым спиртом в мягких условиях позволила извлечь в среднем до 5,4 % ЭВ из верхового торфа низкой степени разложения, что обусловлено высокой полярностью этанола. Проведение дополнительной обработки в заданных условиях практически не повлияло на выход битумов, численные значения которого составляли 5,3 и 5,8 % для УЗ и СВЧ соответственно. Важно отметить, что периодическое воздействие УЗ-поля сокращало время экстракции в 12 раз (практически без снижения выхода), а обработка СВЧ-полем позволяла достичь превышения выхода при сокращении времени экстракции более чем в 140 раз. Интенсификация процесса извлечения веществ при ультразвуковой обработке объясняется тем, что под действием ультразвука изменяются геометрические размеры просветов (пор, каналов и т. д.) в субстрате. Ввиду этого связи в межклеточных соединительных тканях становятся слабее и происходит частичный разрыв клеточных стенок за счет эффекта кавитации, что облегчает и ускоряет выход БАВ в экстракт [Исследование..., 2020]. В результате микроволнового воздействия также происходит разрушение клеточных стенок, но за счет эффекта парообразования и расширения воздуха в клеточных структурах [Коптелова и др., 2013]. Увеличение выхода битумов при использовании СВЧ- метода по сравнению с методом настаивания, который обеспечивает полное извлечение экстрактивных веществ, можно объяснить выделением в экстракт, помимо битумов, также и гуминовых веществ [Влияние растворителя..., 2019]. Важно то, что даже кратковременное воздействие УЗ- и СВЧ-полями приводит к нагреву образца и может вызвать изменения в групповом и индивидуальном составе экстрактов, в первую очередь за счет деструкции и трансформации легколетучих соединений растительных клеток. По итогам анализа качественного состава полученных экстрактов установлено, что последние содержат широкий спектр органических соединений: пентациклические тритерпеноиды (ПЦТ), стероиды, н-алканы, н-алкан-2-оны, [3-дикетон, кислоты различного строения и состава, дитерпеноиды, токоферолы, н-альдегиды, сесквитерпеноиды, сквален и фитон. 111