Тиетта. 2008, N 2.

Издание Геологического института КНЦ РАН и Кольского отделения РМО 1 - 1 Съедим что-нибудь вкусненькое м о р е п р о д у к т ы САЛАТ МОРСКАЯ ЖЕМЧУЖИНА БРИЗОЛЬ ИЗ КАЛЬМАРОВ Продукты: Продукты. 200 г мяса креветок 100 г консервированной морской капусты пара яиц 2 ст. ложка риса соль, перец 2 сваренных вкрутую яйца мука и вода для разведения теста до блинной консистенции 1 - 2 моркови кальмарв 1 1 кг 150 г майонеза яйца 2 шт. 1 ст. ложка сливочного масла соль, перец мука 3 ст. ложки Инструкции: зелень Мясо креветок отваритв в неболвшом количестве вода, в течение 2-3 минут с добавлением Инструкции'. сливочного масла или маргарина. Очистить калБмарвк Разделить каждую тушку пополам, Затем охладить и соединить с отварным хорошенвко отбитв с двух сторон молоточком (лучше рассыпчатым рисом, яйцами (рублеными), деревянным) так, чтобы тушка кальмара увеличилась по морковью и морской капустой и заправить площади раза в полтора, окунуть в кляр и положить на майонезом. раскаленную сковородку с растительнвш маслом. Обжарить Приготовленным салатом можно нафаршировать до золотистой корочки с двух сторон и уложитв отдохнуть в половинку яиц и украсить ими салат. кастрюльку. Через полчаса, належавшись бок о бок, кальмары станут мягче, и тогда их можно скатывать по одному в трубочку, укладывать на тарелки, украшать укропом, петрушкой и т.д. Или есть, не украшая. ш й т т т История кроссворда насчитывает всего около ста лет. Хотя возможно, что его история гораздо древнее, просто на неё обратили внимание лишь тогда, когда кроссворд стал популярен во всём мире, и у многих наций возникло желание вступить в спор по поводу приналлежности пальмы первенства этого гениального изобретения. Появившись на страницах детских изданий еще в середине 19-ш века кроссворды обрели подлинную славу в 20-м столетии. Слово кроссворд образовалось из двух английских слов cross - «пересечение» и word - «слою». За свою небольшу ю историю, кроссворд претерпел множество превращений. То богатство кроссвордного многообразия, те виды кроссвордов, которые появи­ лись, говорят о не иссякающем интересе к этой интеллектуальнойигре. Право называться родиной кроссвордов (в его современном виде) по-прежнему' оспаривают Англия, США и ЮАР. Англичане считают, что родиной кроссворда является именно Туманный Альбион, а автором первых кроссвордов - Майкл Девис, публико­ вавшийих в газете "Тайм" в конце 19 века Американцы, естественно, не согласны с версией англичан и полагают, что первый кроссворд был опубликован 21 декабря 1913 года в приложении "Фан" к нью-йоркской газете "Нью-Йорк уорлд", автором которого былжурналист АртурУинн. В ЮАР в отличии от Англии и США всё намного романтичней, там первый кроссворд был составлен в тюрьме жителемКейптаунаВилли Орвиллом Интерес этот поддерживается нашей природной любознательностью. Ведь, решение кроссворда тре­ нирует память, оттачивает сообразительность. повышает грамотность, учит работать со справочной литературой побуждает углублять знания, выра­ батывает умение довести начатое дело до конца, позволяет скоротать время в пути. А в последнее время, благодаря исследованиям американских ученых, заговорили и о пользе раз­ гадывания кроссвордовдля здоровья человека. Невероятную популярность кроссворды обрели именно в динамичном 20-м веке - жизнь помчалась вскачь, нервы у людей истончились, а чтобы они не порвались, требовалось простое и действенное средство по нейтрализации стрессов. Этим средством и стал кроссворд. Разгадывание кроссвордов благотворно влияет на организм - оно успокаивает, расслабляет, что побуждает все органыработать в оптимальномрежиме. Разгадывание кроссвордов поможет сохранить светлыйразум в пожиломвозрасте -умственная зарядка стимулируют рост новых нейронов и не позволяют развиться таким патологиям, как болезни Альцгеймера илиПаркинсона. Решение кроссвордов тренирует память, расширяет крутозор, и даже способствуют развитию сооб­ разительности. Медики, в свою очередь, уже довольно давно стали использовать эту7 головоломку как успокаивающее средство. Наилучшим способом вовлечения в работу наи­ большего количества клеток головного мозга и, следовательно, обеспечения им полноценного сна является разгадывание кроссвордов минут за тридцать до того, какотправиться почивать. Научно доказано, что разгадывание перед сном кроссвордовулучшает память!