Север и рынок. 2023, № 2.

СЕВЕР И РЫНОК: формирование экономического порядка. 2023. № 2. С. 74-89. Sever i rynok: formirovanie ekonomicheskogo poryadka [The North and the Market: Forming the Economic Order], 2023, no. 2, pp. 74-89. РАЗВИТИЕ ПРОМЫШЛЕННЫХ СЕКТОРОВ И РЫНКОВ ПРОДУКЦИИ В РЕГИОНАХ СЕВЕРА И АРКТИКИ Анализ ответов респондентов в отношении количества ягод и грибов в лесу за последние пять лет показал: 2/5 всех опрошенных считают, что ягод в лесу стало значительно меньше, чем было пять лет назад, и примерно столько же указали, что год на год не приходится, но в среднем урожайность ягод в лесу за пять лет не изменилась (рис. 7). Почти половина респондентов отметили, что урожайные годы не постоянны, но в среднем количество грибов в лесу за пять лет не изменилось, а 1/3 — грибов в лесу стало значительно меньше, чем было пять лет назад (рис. 8). Среди основных причин, по которым население не собирает дикоросы, названы следующие: недостаток времени, предпочитают покупать у знакомых (односельчан), в магазинах, на рынках; физически тяжело по состоянию здоровья и преклонного возраста. Около 6 % указали, что они не употребляют ягоды и грибы, и у примерно 6 % вызывает опасение экологическая чистота местных ягод и грибов. В ответе «Другое» респонденты указали следующие варианты: нет необходимости, нет времени, собирают дети (рис. 9). Рис. 7. Мнение населения о том, изменилось ли количество ягод в лесу за последние пять лет, % Рис. 8. Мнение населения о том, изменилось ли количество грибов в лесу за последние пять лет, % Рис. 9. Причины, по которым население не собирает ягоды и грибы, % от количества респондентов, которые не собирают ни ягоды, ни грибы © Коптев С. В., Сидоровская Т. В., Соколова Е. С., Воловик О. А., 2023 81