Рыбный Мурман. 1997 г. Май.

реклам но- информ Анионное приложение еженедельник а " рыбный мурман м Михаил ЗАФЕРМАН, старший научный сотрудник ПИНРО jH e n q o t f i н е ж е л и В процветающую фирму "Мурманфишпшик ЛТД" пришел устраиваться на работу рыбо- бой. - Мне срочно нужна работа, - с мольбой сказал он кадровику. - У меня жена и пятеро детей! - О! А что вы еще умеете делать? В 80-х годах ПИНРО провел ряд экспедиций на подводных горах и плато Северной Атлантики. Специально для этой цели впервые в стране был сконструи­ рован глубоководный аппарат «Север-2». Ученые, опускаясь с его помощью на глубину до двух километров, смогли детально изучить характер рельефа, определить видовой со­ став морской фауны и плотность концентрации наиболее массовых пород рыб и беспоз­ воночных в районе Северо-Атлантического хребта. За разведывательной последовали две опытно-промысловые экспедиции. Методом экспериментального ярусного лова все теоре­ тические предположения полностью подтвердились. Были обнаружены огромные запасы нетрадиционных объектов промысла, многие из которых до сих пор не получили в нашей стране пищевой сертификации, а за рубежом давно используются на пищевые, кормовые, ^ медицинские и технические цели. ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК ПОКА НИЧЕИ Наиболее интересный и изу­ ченный обитатель Северной Ат­ лантики - менек. Это - рыба, обитающая на глубинах от ^00 м до километра. Менек обнаружен на 30 подводных горах, причем максимальная масса особи может достигать пуда. Часто встречает­ ся и золотистый окунь. Предпол­ ожения о его богатых запасах практически подтверждены нор­ вежскими, фарерскими и кали­ нинградскими рыбаками. Широко распространена в этом районе мора. На европейских рынках ее сбывают под названием «рибаль- до». Попадается морской угорь, предельный вес зафиксирован около 12 кг. Голубая щука, про­ мысел которой все же ведется в некоторых прибрежных экономи­ ческих зонах, была обнаружена и в открытых водах. За сутки ее можно выловить до 1,5 тонны. Кроме того, на подводных горах Северной Атлантики обитает 15 видов акул. В день реально добы­ вать до десяти тонн этой рыбы. Глубоководные атлантические крабы по вкусу не уступают кам­ чатским. Хотя они чуть-чуть меньше размером, но выход мяса примерно одинаков. Опытный лов показал: до 800 экземпляров в сутки и крупной креветки -при­ мерно 200 кг. Объектами промыс­ ла могут стать здесь палтус, окунь, морской налим, мурены и скаты. Теоретически можно пой­ мать до 16 тонн в сутки всех ви­ дов вместе взятых только на один лишь ярус. Несколько лет назад ПИН РО прекратил изучение этого пер­ спективного района промысла. Ь прошлом году исследование фау­ ны Северной Атлантики предпри­ няли Норвегия и Исландия. Подготовлен договор о сотрудни­ честве специалистов института с зарубежными коллегами. За последнее время в ПИН РО поступило несколько запросов от КОГДАЖЕТЫ Виктор ВИКЕНТЬЕВ В середине апреля появилось «Положение по обеспечению крат­ ковременной стоянки судов, зани­ мающихся поставкой охлажденной рыбы для переработки предприяти­ ями региона, заходящих в порт Мур­ манск без прекращения рейса», подписанное Ю. Мясниковым, пер­ вым заместителем главы админис­ трации области. С тех пор прошел почти месяц. Но, к сожалению, от решения на бумаге до воплощения его в жизнь ничего не изменилось. Именно об этом говорилось на совещании в областной админис­ трации. На нем присутствовали представители рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предпри­ ятий, таможни, погрангруппы, АО «Севрыба». Согласованность дей­ ствий всех подразделений оставля- представителеи коммерческих структур, которые хотели бы вес­ ти промысел на подводных горах Северо-Атлантического хребта. В этом есть резон. Те, кто осваива­ ет дальние районы, пользуются некоторыми льготами при распре­ делении квоты. Но вопросы, ка­ сающиеся рентабельности, пока прорабатываются, так как добычу там будет вести, к сожалению, нелегко из-за особенности рель­ ефа и большой глубины. Пред­ ставьте, например, Кавказские горы, но... расположенные на дне моря. Их основание от повер­ хности отделяют около пяти ки­ лометров. Острые скалы, которые затрудняют работу традиционны­ ми тралами. Но приспособиться можно и к таким условиям. Луч­ ше всего для промысла подойдут здесь пассивные орудия: яруса, ловушки. Горизонтальный либо вертикальный ярус представляет из себя веревку протяженностью около 2 км с привязанными на определенном расстоянии крюч­ ками. Наживкой обычно служат ет желать лучшего. Каждая структу­ ра, к сожалению, работает не прини­ мая во внимание интересы партнера. К примеру, пришло судно в порт, ему бы ошвартоваться и сра­ зу начать выгрузку. А в это время идет пересменка наряда у погранич­ ников, таможенников, докеров. И это при том, что капитан заранее изве­ щает о прибытии. В результате два судна «Северной рыболовной ком­ пании», придя по «зеленой», просто­ яли двое суток вместо запланированных нескольких часов. А рыба была как раз та, что так необ­ ходима потребителю, -охлажденка. Снова в который раз говорилось о согласованности действий. Ну что же, может быть, все-таки появится «зеленая», если договорятся между собой руководители. куски кальмаров или скумбрии. Конечно, кроме технического обеспечения, чтобы начать рабо­ тать в этом районе, требуются и надлежащая научная оаза, поиск, гидро- и метеорологическое про­ гнозирование, промысловые планшеты и карты, а также изуче­ ние поведения морских обитате­ лей. В Баренцевом море запасы не безграничны, а конкуренция здесь все растет. Снижение уловов ожи­ дается учеными уже в следующем году, а к 2000 году улов сократит­ ся предположительно на 35%. В таком случае Северо-Атлантичес­ кий хребет следует рассматривать как резервную сырьевую базу, не принадлежащую никому. Пока! Через 3-4 года там уже, вероятно, будет жесткое распределение кво­ ты по всем объектам. А разделение запасов пойдет с учетом истории промысла и научно-исследователь­ ской базы. Поэтому, чтобы не ока­ заться за бортом, свое присутствие там нужно постоянно подтвер­ ждать! А О" Н о р д - В е с т Ф . К . " Т Р Е Б У Е Т С Я ^ н а р а б о т у Э К О Н О М И С Т : образование высшее, опыт работы, прием на конкурсной основе. Обр.: ул. Рогозерская, 15, с 14.00 до 17.00. Т е л . 5 5 - Т 6 - 4 2 5 4 - 0 9 - 5 9 АОЗТ СЕВРЫБА-ВАЙКИНГ" о б ъ я в л я е т о д о б р о в о л ь н о й л и к в и д а и и и . Претензии кредиторов принимаются в течение двух месяцев с момента опубликования настоящего сообщения по адресу: 183016, Мурманск, 3* ул. С. Перовской,2. if К О Н С Т Р У К Т О Р Ы Наталья БРАВИНОВА Изобретатели в глазах просто­ го обывателя - люди необыкно­ венные и даже загадочные. Но когда я попыталась взять ин­ тервью в АО «Севрыбтехцентр», услышала: «Да о чем разговари­ вать? Никому мы не нужны!». О «сладкой жизни» у конструк­ торов центра остались одни вос­ поминания. Это когда лежала на столе пачка заказов от предпри­ ятий и организаций и из них еще и выбирать можно было, а про­ центов тридцать и вовсе откла­ дывать в долгий ящик. Технологи разрабатывали новые виды продукции, в цехах изго­ товления и сборки деталей кипе­ ла жизнь, а какие дегустации на испытательном полигоне закаты­ вались! Началом своего конца специ­ алисты «Севрыбтехцентра» счи­ тают «зарю перестройки». ЧТО ДЕНЬ ГРЯАУЩКЕИ ГОТОВИТ? Именно тогда стали постепенно разваливаться, утверждают они. Из 700 творческих работников осталось 1/0, да и тем делать практически нечего. Некоторых задержали долгосрочные разра­ ботки. Например, Анатолий Шумигай проектировал линии для изготовления имитирован­ ной черной икры. Сотрудничал в основном с птицефабриками, но в агропромышленном ком­ плексе, как известно, тоже кри­ зис, поэтому с заказчиками у конструктора сейчас напряжен­ ка. А Антон Николаевич Кле- вачкин внедрял установки для производства знаменитой трес­ ковой «Печени по-мурмански». В центре был сделан проект этой линии, здесь же изготавливают все оборудование для очистки печени, ее измельчения и дози­ рования в банки. Такие установ­ ки уже работают в Мурманском траловом флоте, рыболовецком колхозе «Ударник», даже на К у ­ рильских островах. А в том году (96-м) пожелала закупить Нор­ вегия. Правда, сейчас затишье. 90 процентов всех конструк­ торов, изобретателей, когда-то творивших в нашем городе (те­ перь безработные), уверены в «Севрыбтехцентре». Некоторые из них пытаются найти сеоя в торговле либо в бухгалтерском деле. Что ж, может быть, им повезет! А те, кто все-таки надеются продолжить свое дело, так и находятся из года в год в ожидании чего-то. А чего - неиз­ вестно! Рыба в Мурманск те­ перь ведь толком не привозится, а та, которая попадает в город, в большинстве своем поступает на мини-фабрики различных ИЧП . Не секрет, что многие та­ кие предприятия изготавливают свою продукцию в антисанитар­ ных условиях. - В гараже стоят два стола, и тетки эту рыбу шкерят и тут же по банкам распихивают. Раньше конструктору, чтобы сдать про­ ект по санитарии, «море крови» пролить надо было, - вспомина­ ют специалисты «Севрыбтехцен­ тра». - А сейчас владельцу такого заводика проекты ни к чему. Да и дешевой рабочей силы нынче хоть отбавляй. Зачем тогда тратиться на машины, если можно людей побольше набрать? Ругать централизованное управ­ ление стало модно, а ведь инфор­ мация худо-бедно туда все же стекалась. Сегодня никто толком не знает, кому и что нужно, поэтому конструкторы вынуждены сами бе­ гать в поисках заказчика. Задача эта не из легких. Нет заказов -нет денег, нет средств, и твои знания, опыт оказываются невостребован­ ными. № 18 - 19 мая 1997 года