Рыбный Мурман. 1993 г. Май.

4 стр. «РЫБНЫЙ МУРМАН ИНТЕРНЕШНЛ» с 28 мая по 3 июня 1993 года РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО ПЛАНЕТЫ ВЫПУСК КРЕВЕТКА Рынок креветки В начале 1993 года дела на мировом рынке кре­ ветки шли на удивление хорошо за исключением европейского рынка. В США и Японии спрос на креветку был стабильным, цены лишь немного под­ нялись. Ввиду сезонного затишья в добыче тигро­ вой креветки ожидается, что снабжение рынка снизится и цены могут подняться. Европейский ры­ нок переживал спад в январе и феврале 1993 года, главным образом это происходило из-за колебаний курса валюты в некоторых странах, являющихся по­ требителями. Кроме того, были осуществлены крупные поставки креветки, обитающей в холодных водах, из Северной Атлантики и Аргентины, из-за чего были сбиты цены. Таиланд: производитель креветки № 1 Таиланд в настоящее время является самым крупным производителем креветки, выращенной на искусственных морских фермах. В 1992 году там было выращено около 160000 т креветки, что на 7000 т больше, чем в 1991. Таким образом, Таиланд обогнал Китай, чья добыча в 1992 году составила 140000 - 145000 т. В первой четверти 1992 года до ­ быча таиландской креветки, выращенной на фер­ мах, была очень высокой, однако она снизилась во второй и третьей четвертях года. Уловы креветки, обитающей в холодных водах, в 1992 году были крупными. Добыча Норвегии составила 48500 т. как и в 1991 году. Исландия выловила 43500 т. что на 30% выше, чем в 1991 году. Добыча Гренландии равняется улову Исландии, а это значит, что Грен­ ландия выловила креветки на 12% больше, чем в 1991 году. Уловы розовой креветки в Аргентине в 1992 году были очень крупными. Большая часть продукции экспортировалась в Японию и Европу. Цены резко упали, особенно на итальянском рынке. Это произошло из-за слишком больших объемов поставок и из-за низкого спроса. В Мексике, Индии и США наблюдался спад в добыче креветки. Производители продукции из тропической креветки в США будут вспоминать 1992 год. как самый тяжелый год в истории рыбной промышленности. Около 65000 т креветки (вес без головы) было доставлено на берег в 1992 году, что на 8% меньше, чем в прошлый год. Индонезия ис­ пытывала трудности при добыче креветки в 1992 году из-за проблем с молодью и из-за экологиче­ ских проблем. При добыче креветки, выращенной на фермах, как и в Филиппинах возникали сложные проблемы в связи с болезнями, поэтому уловы во многих районах были снижены наполовину. Уверенное положение японского рынка Первые месяцы года обычно бывают периодом затишья в жизни японского рынка креветок, однако Wholesale prices Shrimp*: USA, Japan 66 69 90 01 92 93 в 1993 году рынок в эти месяцы переживал подъем - был спрос на огромные поставки. В январе 1993 года цены подскочили вверх и стабилизировались на относительно высоком уровне. Январский подъем цен был следствием очень малых объемов запасов креветки. К концу декабря 1992 года запасы Японии составляли всего 75000 т, чего не бывало уже с ок­ тября 1987 года. Причиной таких малых запасов креветки стали повышенный спрос на нее и снижение объемов по­ ставок. Импортные поставки в последних месяцах года были снижены. В ноябре 1992 года, например, они составили всего 25000 т, т.е. на 8000 т меньше, чем в ноябре 1991 года. В результате общий объем импортных поставок креветки в Японию в 1992 году снизился до 272800 т. а это на 4% меньше, чем в 1991-м. Это был первый спад после целого десяти­ летия непрерывного роста. В то время как основные поставщики смогли обеспечить отгрузку товара на прежнем уровне, более мелкие поставщики японско­ го рынка были заняты Индией, Филиппинами и Тай­ ванем. т.е. странами, где низкие уловы креветки (Индия) и проблемы с болезнями на искусственных фермах привели к снижению выпуска этого продук­ та. Снижение импортных поставок креветки в Япо­ нию является скорее результатом проблем, связанных с поставками, чем жесткой конкуренцией с другими рынками (США. Европа) или результатом проблем с валютой. Четыре основных поставщика японского рынка - Индонезия. Таиланд, Китай и Индия - поставляют на этот рынок более 60% от общего объема импор­ тных поставок. Эти цифры подчеркивают господст­ вующее значение азиатской креветки на японском рынке. Латинская Америка и Африка играют здесь незначительную роль, и только очень небольшое ко­ личество креветки, обитающей в холодных водах, поступает сюда из Европы. В 1992 году общий объем импортируемой в Япо­ нию креветки, обитающей в холодных водах, составил 31000 т - наравне с 1991 годом. Норвегия снизила по­ ставки ракообразных в Японию. Это является резуль­ татом того, что Россия поставляет норвежцам сырье, которое не всегда соответствует японским стандартам. Вследствие этого норвежские обработчики предпочи­ тают производить готовую и очищенную креветку для европейского рынка, а не поставлять неочищенную креветку на японский рынок. Превосходное состояние рынка США Рынок креветки США имел относительно уверен­ ное положение в 1992 году, особенно по сравнению Landings Tropical shrimp: USA •F rozen , head le ss , she lf-on . 16-20 coun t Sou rce : INFOF ISH T rade Nows, G LOBEF ISH AN 10205. 10206 1887 1983 1989 (miUion lbs) 1990 1991 1992 Jar, 5 .8 3.9 3.8 3 .0 5.0 4.0 Feb 5.0 2.7 3.9 3.0 3.6 3.3 Mar 2 2 4.9 3.8 2.5 3.2 2.6 Apr 4.3 3 .2 3.3 3.5 4.5 3.5 May 18.9 17.0 20.0 29 6 18.6 11.7 June 2 9 2 27.1 29.9 2 5 6 1Э.1 20.6 Juty 2 3 0 17.3 22.7 20 .0 23.5 17.5 Aug 22.6 20.6 21.7 18.0 15.5 18.3 Sept 20.9 15.4 16.3 15.6 13.3 17.5 O c t 16.9 20.4 13.2 17.5 17.2 19.3 Nov 13.0 12.5 12 2 17.6 14.0 16.7 Dec 7.8 11.6 9.1 10.1 8.2 9.3 To t*J 17S.9 158.5 164.2 17B.1 152.6 143.6 с положением дел на рынках другой рыбопродук­ ции. Удивительно, но спад активности на других рынках морепродуктов не повлиял на рынок кревет­ ки. Возможно, важную роль в этом сыграли умерен­ ная цена и специальные компании, проведенные основными компаниями-поставщиками. В результате потребление креветки в США до ­ стигло нового уровня - 334000 т (вес продукта). Это на 5.3% больше, чем в 1991 году. Поставки на внут­ реннем рынке были очень незначительными, при­ рост произошел благодаря импортным поставкам. Фактически импортные поставки креветки в США достигли нового пика в 1992 году: было импортиро­ вано около 270000 т. что примерно на 25000 т боль­ ше. чем в 1991 году. Восстановление курса американского доллара помогло увеличению объема этих поставок, поскольку оно побудило латиноаме­ риканские страны направить свой товар на рынок США. а не на рынки Европы. Больше других это от­ носится к Эквадору. Он экспортировал в США от 48800 т в 1991 году до 54700 т в 1992 году, снова возвратив себе статус основного поставщика. Таи­ ландские поставки возросли (+8400 т) настолько, что Таиланд прочно занял второе место. Однако самый высокий прирост дал Китай: +40%. Этот скачок тем не менее был недостаточным для восстановления страной главенствующего положения, какое она за­ нимала в 1989 и 1990 годах. Неутешительные объе­ мы уловов дикой креветки в Мексике создали проблемы при ее реализации на рынке США - тра­ диционно ведущий поставщик креветки на рынок США потерял свое главенствующее положение и за­ нял всего лишь шестое место. Запасы охлажденной креветки в США в конце де ­ кабря 1992 года составили 24000 т. что на 5% ниже, чем в конце декабря 1991 года. Эти 5% нужно раз­ делить поровну между сырой и очищенной кревет­ кой. Тем не менее, несмотря на подобное сокращение запасов, можно говорить об уверенном положении рынка, которое поддерживают импорт­ ные поставки. Ожидается, что сокращение запасов креветки будет продолжаться в течение первых че­ тырех месяцев 1993 года. Хотя в последней четверти 1992 года произошло падение цен на креветку, в первые месяцы 1993 года они были высокими. Ожидается, что повышение цен будет продолжаться. В большинстве случаев цены за февраль 1993 года превышали уровень цен за февраль 1992 года. Однако они не достигли того пикового уровня, который наблюдался в октябре 1992-го. Падение цен на обитающую в холодных водах креветку Британские импортные поставки готовой и очи­ щенной креветки, обитающей в холодных водах, в последней четверти 1992 года продолжали оставать­ ся обильными и цены на креветку были конкурентос­ пособными. В 1992 году импортные поставки готовой S H R IM P Coldstorage holdings Shrimp: Japan,USA J ap Jul •7 Jol B6 J*n Jul Ш Л л J u l J tn 80 Jul 91 Jan Jul J*n ez 03 Source: LMR Sh rim p M a rke t R epo rt G LOBEF ISH AN 10017 Source: INFO F ISH T rade News. G LOBEF ISH AN 015001