Рыбный Мурман. 1993 г. Июль.

4 стр. «РЫБНЫЙ МУРМАН ИНТЕРНЕШНЛ» с 30 июля по 5 августа 1993 года ХОЗЯЙСТВО ПЛАНЕТЫ ВЫПУСК Y т т и Ш : , * РЫБНАЯ МУКА fP b l i lH MAP* РЕЗКИЙ СКАЧОК В ПРОИЗВОДСТВЕ РЫБНОЙ МУКИ В 1992 году производство рыбной муки в основных экспортирующих странах достигло 3.2 миллиона т, т.е. увеличилось на 8%. Практически все страны сооб­ щили об увеличении объемов ее производства. Лишь одна Япония, где в основном вся выработанная рыбная мука потребляется внутри страны, пережила значитель­ ный упадок. РЕЗКИЙ СКАЧОК В КОНЦЕ ГОДА В ПРОИЗВОДСТВЕ ПЕРУАНСКОЙ ПРОДУКЦИИ В последних месяцах 1992 года Перу имела обиль­ ные уловы рыбы. Вследствие этого производство рыб­ ной муки увеличилось. В последней четверти года Перу выработала 0,44 млн. т рыбной муки, что на 55% больше, чем за тот же период в 1991 году. Благодаря этому общий объем производства муки в мире в последнюю четверть 1992 года увеличился несмотря на то, что в Чили и Скандинавии он снизился. Вследствие такого резкого увеличения выработки муки в последнюю чет­ верть года Перу снова стала основным производителем рыбной муки в мире (около 1,28 млн. т). Чили занимает второе место (1,26 млн. т), поскольку она произвела продукта на 9% больше, чем в 1991 году. Скандинавские страны также сообщили об увеличе­ нии производства рыбной муки. Примерно 0,8 млн. т было выпущено в этом регионе, что на 0,2 млн. т больше, чем в 1991 году. Это произошло благодаря увеличению уловов мойвы в Исландии в начале 1992 года и увели­ чению ресурсов сельди в Северной Атлантике. СНИЖЕНИЕ ЦЕН Из-за большой выработки муки в Перу образова­ лись огромные ее запасы. Кроме того, в декабре 1992 года и в январе 1993-го в Китае снизился спрос на перуанскую муку. В результате цены на муку резко упали. В январе 1993 года одну тонну муки продавали по 418 ам. долларов, и это была самая низкая цена с сентября 1987 года. В тот же самый период цены на соевую муку медленно поднялись и достигли 224 ам. долларов за тонну. Таким образом, соевая мука стала стоить всего в два раза дешевле рыбной (примерно), чего не бывало с начала 1990 года, поскольку с 1991 года по 1992 она была дешевле примерно в 2,4 раза. В конце февраля 1993 года перуанское правитель­ ство послало торговую делегацию в Китай с целью оживления активности на рынке рыбной муки в Перу, что жизненно важно для этой страны. В результате этого, а также благодаря низким ценам удалось продать Китаю около 100000 т перуанской рыбной муки, которая будет отгружена в марте-апреле 1993 года. Это поможет уменьшить запасы в Перу. В конце 1992 года объемы запасов рыбной муки в странах-производителях были рекордными. Они со­ ставляли около 460 000 т, что на 70% больше, чем год назад. В 1991 и 1992 годах Тайланд уменьшил экспортные поставки рыбной муки, т.к. промышленность внутри этой страны потребляет все больше и больше отечественной продукции. Продукция Тайланда не всегда отвечает мировым стандартам, поэтому комбикормовая промыш­ ленность закупает также и импортную муку в больших количествах. Соединенное Королевство в 1992 году стало получать сокращенные импортные поставки рыб­ ной муки. Туда импортировано только 237 000 т, что на 8% меньше, чем в 1991 году. Благодаря высоким объемам производства рыбной муки Исландия стала основным экспортером этой про­ дукции на Британский рынок. В то же время чилийские экспортные поставки снизились. Снижение поставок является следствием строгого контроля, введенного Соединенным Королевством для выявления сальмо­ нелл в чилийской муке. Объем импорта рыбной муки в США также снизился в 1992 году: было импортировано только 68 500 т по сравнению с 100 000 т в 1987 году, который считается рекордным. Канада стала основным экспортером рыбной муки на рынок США в то время, как Чили и Перу потеряли свои позиции. СЮРПРИЗ "ЭЛЬ НИНО”? В первых месяцах 1993 года были введены обычные запреты на ловлю различных разновидностей рыбы в Чи­ ли и в Перу. В феврале 1993 года температура воды в перуанских водах повысилась на 1,5 градуса по Цельсию выше обычного уровня. Это говорит о повторении фено­ мена “Эль Нино". Повторение этого феномена произошло вопреки всем ожиданиям, как и в 1991-1992 годах, которые также были годами его возникновения. Следствием “Эль Нино" как всегда будет падение уловов малой пелагической рыбы перуанскими моряками и, возможно, увеличение объе­ мов добычи чилийских судов. Ожидается, что в 1992-93 годах в Исландии в сезон мойвенной путины объем добычи превысит даже очень высокиеуловы сезона мойвенной путины в 1991-92 годах. В результате выработка рыбной муки и жира в этой стране возрастет. Уловы мойвы в Норвегии в начале года были незначительными, поэтому возможно снижение произ­ водства рыбной муки и жира. По прогнозам из-за низких цен на рыбную муку объ­ емы ее потребления увеличатся, особенно в северных европейских странах. Соединенное Королевство и Гер­ мания снова начнут закупать ее, хотя раньше из-за высо­ кой цены они использовали ее в малых объемах. получили удовлетворительное количество рыбьего жира в 1992 году. Особенно это касается Исландии, которая стала выпускать этой продукции больше чем вдвое. Цены на рыбий жир, которые в ноябре 1992 года догнали цены на соевое масло, упали в первых месяцах 1993 года. Снижение цен было вызвано тем, что из Перу было поставлено огромное количество жира, который искал своего покупателя. С 1 февраля 1993 года введен запрет на ловлю анчоуса. Этот запрет был продлен до конца февраля, потому что повышение температуры воды говорит о повторении феномена “Эль Нино". КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ РЫБЬЕГО ЖИРА Ожидается, что падение цен на рыбий жир станет причиной оживления спроса на него в основных потреб­ ляющих странах. В Европе объемы использования рыбь­ его жира сократились из-за изменения названий и формулировок в пищевой промышленности. Отказ аме­ риканской администрации признать жир “Омега-3" вред­ ным для здоровья также стал причиной сокращения потребления объемов рыбьего жира в США. ЦЕНЫ НА РЫБНУЮ МУКУ И НА СОЕВУЮ МУКУ USS/MT НОВОСТИ. КАСАЮЩИЕСЯ РЫБНОЙ МУКИ И ЖИРА 600 .. 500 . Рыбий жир спасает от экземы На научной конференции в Норвегии было сообщено об открытии, согласно которому концентрированный ры­ бий жир и масло, полученное из зерна, оказывают оздо- равливающий эффект на кожу при дерматитах и экземе, т.е. при болезнях, которые чаще всего поражают детей. Был проведен четырехмесячный эксперимент, в котором участвовало 145 пациентов. По окончании курса лечения этим маслом состояние кожи у них улучшилось. Рыбий жир задерживает развитие раковых клеток Ученые медицинского университета в Осло пришли к выводу, что рыбий жир задерживает рост раковых клеток. Есть надежда на то, что при проведении дальнейших исследований подтвердится теория относительно того, что рыбий жир также препятствует возникновению этого заболевания. В будущем, возможно, врач предложит своему паци­ енту вместо лекарства съесть бутерброд со скумбрией и с томатным соусом. ♦ ♦ 1 I I | » 1 » « Jen Jul j*ri Jul Jan Jul j*n Jul Jen Jul J*n Jul ea * 6 S 00 81 »2 83 •all origins. 64 - 65% cif Hamburg. *'44% cif Rotterdam Source: Oil World. GLOBEFISH AN 11702. 11706 МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО РЫБНОЙ МУКИ 1987 1988 1989 1990 (1000 MT) 1991 1992 Chile 1047 1078 1335 993 1155 1262 Peru 747 1090 1089 1154 1252 1283 Norway 186 184 214 168 208 267 Iceland 171 189 149 161 82 186 Denmark 270 338 324 254 306 355 South Africa 289 235 132 104 88 151 USA ** 357 292 266 253 262 279 Japan 1112 1096 1049 977 760 430 TotaJ 4179 4502 4558 4064 4113 4213 ни зкий УРОВЕНЬ ПРОИЗВОДСТВА РЫБЬЕГО ЖИРА В последней четверти года производство рыбьего жира было стабильным, особенно в Перу. Однако в об­ щем производство рыбьего жира в мире в 1992 году было низким. Оно составляло только 80% от объема его выпу­ ска в 1991 году. Производство рыбьего жира в Чили упало на 30%, т.е. до 169 000 т. Такое положение вызвано низкими объема­ ми уловов жирной рыбы, что объясняется теплыми тече­ ниями. Несмотря на большой выпуск продукции в последних месяцах года Перу в 1992 году выработала только половину того объема рыбьего жира, который она имела в 1991-м. Япония получила рыбьего жира меньше всех. Объем экспортных поставок упал с 116 000 т в 1991 году до 41 000 т. Это самая маленькая цифра за послед­ ние годы. Обычно экспортные поставки рыбьего жира в Японии достигают в среднем 200 000 т. Скандинавские страны сообщили о том, что они Source: IFOMA * main producers. ~ excluding soJubJes ПРОИЗВОДСТВО РЫБЬЕГО ЖИРА: ВЫБОРОЧНО ПО СТРАНАМ 1987 1988 1989 (1000 MT) 1990 1991 1992 Chile* 61 68 84 130 241 169 Peru 109 207 303 185 244 127 Norway 76 72 75 50 86 110 Iceland 128 100 54 73 32 76 Denmark 79 103 85 77 115 115 South Africa 83 33 23 11 12 16 USA 136 102 101 126 126 82** J a p a n - 157 333 187 217 116 41 • CORPESCA only until 1990, ~ estimate, *** exports only Source: IFOMA