Рыбный Мурман. 1991 г. Июнь.

Северного бассейна Думаю, мурманчане уже по юстоинству оценили продук­ цию нового совместного со- зетско-германского предприя­ тия «Норд-Вест ф. к.», кото­ рое занимается углубленной переработкой рыбы. Об этом, кстати, красноречиво говорят и очереди, которые за нею выстраиваются при появлении ее в торговле. Кто-то недоуменно подума­ ет, -а зачем еще одно - пред­ приятие по приготовлению ры­ бопродукции, если, как гово­ рят, у нас в городе • самый большой в стране рыбокомби­ нат? Да затем, что на этом, созданном на паритетных на­ чалах нашим траловым флотом и фирмой «Сокоп», производ­ стве отрабатывается будущее отрасли, ведется в промыш­ ленном масштабе широкий эксперимент по переработке сырья с привлечением обору­ дования, технологии и техни­ ки завтрашнего дня. Кроме того, чем плохо, ес­ ли в нашем рыбацком городе существуют две фирмы, . за­ нимающиеся переработкой рыбы.: Здоровая конкуренция — всегда благо. Слишком мно­ го лет мы были в странном положении, когда никакого выбора у нас, собственно,- не было. Бери, если хочешь, то, что есть, а не устраивает — . скатертью дорожка. Не сомневаюсь, появление у коллектива нашего рыбо­ комбината серьезного конку­ рента в лице новой фирмы на пользу и ему. Это заставит его больше думать о расширении ассортимента продукции, о внедрении современных тех­ нологий. Да и нам, покупате­ лям, это противостояние тоже выгодно. Согласитесь, чем больше будет выбор продук­ ции на прилавках наших рыб­ ных магазинов, тем более ка­ чественную продукцию будут выпускать и тот и другой в конкурентной борьбе. Однако вернемся к расска­ зу о новом предприятии. Ре­ шение о создании его было принято в прошлом году на основе договоренности между тралфлотом и фирмой «Со­ коп» и создания уставного фонда СП из отчислений в равной степени с той и дру­ гой стороны. Сегодня уже лложно сказать, что новое совместное пред­ приятие встало на ноги, уве­ ренно и стабильно работает, производя продукцию для нас и на экспорт. Предприниматели (о как же еще назвать руководителей новой фирмы?) сумели в духе времени поставить дело на широкую ногу. Используя яй- цесклад в совхозе «Поляр­ ный», переоборудовали его в административно-бытовой кор­ пус, в котором есть все усло­ вия для работающих на пред­ приятии. Рядом с ним возвели цоколь, в котором, кстати, расположили рефрижератор­ ное отделение, АТС, кладовые и т. д. На цоколе установили модуль, изготовленный по спецзаказу фирмой из Герма­ нии, в котором и сумели раз­ местить все основные произ- Взять, к примеру, коптиль­ ную печь фирмы «Маурер». Копчение рыбы в ней контро­ лируется компьютером по спе­ циально заданной программе. И никаких отклонений от нее быть не должно. Иначе мы не получим нужного конечного продукта. Мало того, техноло­ гия рассчитана на копчение рыбы при сгорании опилок, да не каких-либо, а листвен­ ных пород древесины. Имен­ но поэтому нам приходится завозить их из карельского города Сортавала. Так зало­ жено в технологии, и отходить : Сотрудничество в завтра жодстсенные участки • пред­ приятия. — Мы, — сказал в беседе со мной главный инженер «Норд-Веста» Р. В. Красильни­ ков, — с первых шагов реши­ ли, что только на современ­ нейшем оборудовании, при соблюдении самых прогрес­ сивных технологий можно до­ биться коммерческого успеха. Импортные машины и меха­ низмы позволяют нам выпу­ скать продукцию, пользую­ щуюся спросом, заботиться о нуждах людей в социальном плане. Кстати, в этом году мы уже закупили двадцать путе­ вок для лечения и отдыха на­ ших рабочих. Если же кто-то думает, что на нашем предприятии, пото­ му что оно совместное, люди работают на износ, то глубоко в этом заблуждаются. У нас все, как на любом подобном предприятии в стране, за ис­ ключением того, что степень автоматизации и даже компью­ теризации намного выше. Да и заработки тоже. А вот ло­ дырей, пьяниц, просто безот­ ветственных людей мы, конеч­ но, не держим. Слишком до­ рогой ценой приходится иной раз расплачиваться за расхля­ банность и разгильдяйство, а оборудование здесь, еще раз повторю, уникальное. от нее мы не имеем права, чтобы не ухудшать качество продукции. — Роберт Валентинович, в с экологической точки зрения что представляет ваше пред­ приятие! — Экологически чистое. Из коптильной печи дым практи­ чески не выходит за пределы производства, а циркулирует. Если же появляется нужда в чистке печи, дым, а он — продукт ежедневного сгора­ ния всего лишь одиннадцати килограммов опилок, уходит в атмосферу небольшим бе­ лым выхлопом. Стоки, которые также яв­ ляются отходами нашего про­ изводства, первоначально идут в промышленную канализа­ цию, а затем проходят через очистные сооружения, на ко­ торых установлены два фильт­ ра для окончательной очист­ ки еоды. Должен сказать, что и очистные сооружения тоже германского производства. — Одним из учредителей совместного предприятия яв­ ляется коллектив Мурманско­ го тралового флота. И он, как известно, мало того что внес в уставной фонд 50 процентов средств, но и поставляет вам сырье для переработки. Хоте­ лось бы знать, что от этого сотрудничества имеют рыба- ки-тралфлотбвцы! — Здесь все просто. Копче­ ную рыбу, изготовленную на нашем предприятии, мы реа­ лизуем полностью в городе и области (70 процентов через «Севрыбсбыт», а 30 — своими силами). Зато филе и рыбный фарш, пользующиеся огром­ ным спросом ’за рубежом, в основном идут на экспорт. Вот от продажи продукции на иностранном рынке траловый флот и получает 50 процентов прибыли. Так что, как видите, наше сотрудничество с рыбаками ' взаимовыгодное. Мы • • встали на ноги благодаря их помо­ щи, теперь пришла пора пла­ тить по счетам. А коммерсан­ ты, как известно, если они честные люди, всегда живут по принципу «Долг платежом красен». Дополняя Р. В. Красильни­ кова, могу сказать, что совме­ стное предприятие «Норд- Вест» уже вышло из младен­ ческого возраста и сегодня может вполне конкурировать с Мурманским рыбокомби­ натом, выпуская в сутки до полутора тонн копченой ры­ бы, около двух тонн филе и почти тонну рыбного фарша. Уверен, от честной, здоро­ вой конкуренции различных форм производства мы толь­ ко выиграем и сумеем, пусть не сразу, а со временем вы­ браться из глубокой эконо­ мической трясины, в которую попали. Пример «Норд-Ве­ ста» тому порукой, Владимир КИКИНОВ. m- у™- НЯНЯМИНИ. Норвежские новости ПРИЗНАЮТ ОШИБКИ Представитель АЛинистерст- ва рыболовства Карстен Клепс- вик признал, что министерст­ вом .были допущены ошибки в оценке ситуации до начала промысла трески. Промысел трески пошел гораздо успеш­ ней, чем предполагали. А так как промысел шел хорошо, то в нем приняло, участие намно­ го больше судов, чем ожида­ лось. Поэтому квоты на одно судно оказались больше, чем они должны были бы быть при том количестве судов, ко­ торое участвовало в промыс­ ле в этом году. Опыт неудачного распреде­ ления квот между рыбаками в этом году будет учтен на будущий год, сказал К. Клепс- вик. Или квоты на одно судно будут меньше, или не все су­ да смогут участвовать в про­ мысле при сохранении такой же квоты, как в прошлом Г О ­ ДУ- ЕЭС ПРОТИВ ЕАСТ — ЕЭС по-прежнему будет требовать доступа к рыбным ресурсам стран ЕАСТ, — ска­ зал вице-президент комиссии ЕЭС Хеннинг Кристофферсен. В Брюсселе многие из уча­ стников переговоров говорят о возможности того, что ЕЭС может отказаться от своего требования, если ЕАСТ пойдет навстречу ЕЭС в других воп­ росах. ЦЕНЫ РАСТУТ НЕ ТОЛЬКО У НАС В 1990 г. убытки свежьевых траулеров составили 800 ты­ сяч крон на судно. Это. мень­ ше, чем в предыдущем году. Причина того, что положение у траулеров улучшилось, — увеличение цен на рыбу, бо­ лее рациональный промысел. идем? 1I1IHPO и «Ссврыбпоиск». Эти два предприятия гото- J f e v по месту , времени и юридической части объект труда для добывающих фло­ тов, исполняющих главный процесс — добычу предмета труда в явном и неявном ви­ де для обеспечения жизнеде­ ятельности последующих ос­ новных процессов — транс­ портировки (исполнитель — «Севрыбхолодфлот»), обра­ ботки (Мурманский н Ар­ хангельский рыбокомбинаты), сбыта («Севрыбсбыт:»). Д а ­ лее идут необходимые вспо­ могательные процессы — снабжение, судоремонт. Эти основные процессы, материализованные деятель­ ностью соответствующих предприятии, являются необ­ ходимыми исполнителями замкнутого общего цикла производства конечного про­ дукта — денег. Могут ли строиться взаи­ моотношения между ними на основе экономических дого­ воров? По всей вероятности, нет. Каждый процесс (пред­ приятие) будет бороться только за свою личную эко­ номику, так как от конечно­ го продукта, результатов об­ щей работы (денег) не име­ ет и в условиях обособлен­ ной экономической самостоя­ тельности не будет искать выгоды . Нет заинтересован­ ности (материальной и де­ нежной) в конечном резуль­ тате. Здесь должен работать общий конечный экономиче­ ский стимул, а значит, си­ стема взаимоотношений дол­ жна быть построена на прин­ ципе централизованного уп­ равления процессами для до­ стижения наивысшего обще­ го конечного результата . То­ гда каждый процесс (пред­ приятие) будет сознательно жертвовать отдельными вре­ менными своими экономиче­ скими выгодами ради обще­ го высокого результата . Эко­ номика каждого должна за ­ висеть от общедостигнутой, общая экономика, в свою очередь, будет зависеть от реализации решений каждым членом общего дела. Между этими процессами не долж­ но и не может быть конку­ ренции, иоо она несовмести­ ма с исполняемыми задача­ ми так же, как не может быть конкуренции между ма­ шиностроительным заводом и поставщиками комплек­ тующих деталей. Представ­ ляется наиболее полезной максимальная управляемость процессами с целью созда­ ния благоприятных условий для эффективной работы гла­ вного, ведущего процесса — добычи. Вот почему так велико же­ лание и стремление добыва­ ющих флотов захватить под управление все необходимые процессы. Думаю, что можно попро­ бовать пойти па разукрупне­ ние и распределение между основными добывающими флотами предприятий, обес­ печивающих процессы, *— пауки, поиска, транспорти­ ровки, обработки, сбыта. О вспомогательных процессах можно, в нринцнпе, не гово­ рить ввиду их сугубой спе­ цифики. В таком случае возникнут, как минимум, три предприя­ тия, объединяющие в себе основные процессы, и исчез­ нут (условно) «Севрыбпо- н с к », «Севрыбхолодфлот >, «Севрыбсбыт» , рыбокомби­ наты, рыбный порт. Все по­ делим и организуемся. Возникает вопрос: по пра­ вильному ли пути мы идем, тратим энергию, силы па ре­ шение иерешаемых применя­ емыми методами (в данном случае — экономическими) управленческих проблем? Или заблудились в трех сос­ нах и считаем, что экономи­ ческие методы управления применимы во всех случаях жизни, или не желаем себе признаться, что это паша об­ щая ошибка при создании па этих началах APIT. В лю­ бом случае есть смысл еще раз обратиться к этому во­ просу. Лучше быстрее испра­ ви тьv ошибку, перестроиться, опробовать новую систему и методы управления, нежели стоять на месте, упершись в стену конфронтаций и отри­ цательных эмоций. Какова эта схема управле­ ния? Напрашивается вывод, что система взаимоотноше­ ний должна работать па об­ щий конечный экономический результат. Главным должен быть общесистемный эконо­ мический эффект, основан­ ный на конкурентных отно­ шениях, ориентированных па рынок сбыта, сырье , районы влияния. Внутри же систе­ мы взаимоотношения должны строиться на методах управ­ ленческого характера. Необходимо применять, как видится в данной ситуа­ ции, систему межфирменной коордппацни, обеспечиваю­ щей четкую взаимосвязь между взаимодействующими предприятиями. К примеру, в данном случае можно при­ менить матричную форму координации работ, как наи­ более простую проблемно-це­ левую форму управления. Впрочем, тип можно выбрать любой — консультативный или координационный. Полагаю, настало время подумать, как , где , в каких м!асштабах применять эконо­ мические или управленче­ ские методы руководства промышленными подразделе­ ниями, чтобы не оказаться в будущем в проигрыше всем. Г . СТОРОЖЕВ, и. о. генерального дирек­ тора НПО «Севрыбпо- иск». В рыбный мурман 21 июня 191 года %