Рыбный Мурман. 1990 г. Октябрь.

. vl ь и ^ X- г'5ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН, СОЕДИНЯЙТЕСЬ! Газета М у рм а н ск о го обком а К П С С и ассоци ации «С евры ба • 12 ОКТЯБРЯ 1990 года № 31 (4342) ф ВЫХОДИТ ПО ПЯТНИЦАМ 39 РАЗ В ГОД И З Д А Е Т С Я С 14 А П Р Е Л Я 1934 Г О Д А ® ЦЕНА 10 КОП. ® !ж£к№&: •v<»vXx;V КОГДА УДАЧА НЕВРАДОСТЬ Этот огромный/ вызывающий вос­ хищение 20С-килограммовый черный палтус был еыловлен в Баренцевом море нашими рыбаками. Но, чита­ тель, не спешите разыскивать теле­ фон «Книги рекордов Гиннесса». Са­ мая большая в мире рыба — кито­ вая акула — была выловлена непо­ далеку от столицы Пакистана Карачи 11 ноября 1949 года. Ее вес составил 15 120 килограммов. «Ладно, — подумаете вы. — Ре­ корда на этот раз не получилось, но уж зато настроение у экипажа пос­ ле такого баснословного улова на­ верняка наираспрекраснейшее». И опять ошибетесь. Ничего кроме глу­ хого раздражения тан*е рыбины у моряков, а особенно у технологов, не вызывают. «Что за притча?» — удивится несведущий в наших делах сухопутный житель. Все очень про­ сто: такие «нестандартные» рыбины не умещаются в поддонах морозиль­ ных камер. Мешают ГОСТы и инст­ рукции, слабая техническая база, не приспособленная под такие экземп­ ляры, нет необходимого оборудова­ ния. Порой этих гигантов нельзя пу­ стить даже на переработку в рыбную муку: слишком крупные рыбины не влезают в варильник, их надо раз­ делывать на куски топором, а с та­ ким «слоном» даже за час не упра­ виться, рабочих же рук на промыс­ ле и без того не хватает. Вот и летят порой даже за борт нестандартные экземпляры палтуса, зубатки, трески, меч-рыбы, акулы, рыбы-капитана. Между тем во всем мире не без основания считается: чем крупнее рыба, тем дороже она стоит. Кор­ респонденты «РМ» нередко бывают в инпортах и своими глазами не раз видели, как в том же Лас-Пальмасе местные рыбаки разгружали моро­ женых метровых и поболее рыбин, которые тут же развозились по ма­ газинам и кафе (значит, все-таки есть необходимая техника!). Да что дале­ ко ходить: в соседнем норвежском порту Берген тоже на наших глазах огромные свежие зубатка, палтус, треска прямо с борта траулера — «с колес» — уплывали в рыбные лав­ ки и рестораны. И у нас еще совсем недавно при­ возили в Мурманск живую рыбу мо­ ряки колхоза «Ударник», вряд ли они смайнали бы за борт такой улов. Но где она, та живая рыба... Лежат на прилавках только мороже­ ные и копченые окушки-маломерки, вызывая лишь жалость: «Вас-то, кро­ хотульки, за что!» Остается лишь надеяться, что гря­ дущий рынок заставит зашевелиться составителей ГОСТов, конструкторов рыборазделочной техники. А пока, выловив чудо-рыбу, сфо­ тографировавшись с ней и, в луч­ шем случае, вырезав себе кусок на жареху, сплавляют рыбаки морских гигантов обратно в океан. При осво­ ении американского дикого Запада охотники за бизонами, завалив зве­ ря, вырезали у него язык и оставля­ ли тушу гнить в прериях. Борцы, за экологию до сих пор поминают тех охотников недобрым словом. Осуж­ дать же наших рыбакоз язык не по­ ворачивается — виноваты не они. Б. ПЕТРОВ. Фото А. ЗУБКОВА, перзого по­ мощника капитана тралового флота.