Рыбный Мурман. 1990 г. Май.

Рыбный стол издавна является од ­ ним из самых бо гагь)х и разнообраз­ ных. Нежность мяса большинства рыб в сочетании с вкусом и ароматом пря­ ностей и специй, способов обработки позволяет приготовить различные вку­ сные и аппетитные рыбные продукты. Из большого ассортимента рыбных продуктов о со б /ю популярность имеет АССОРТИ РЫБНОЕ СЛ АБОСОЛЕНОБ, обладающее нежной консистенцией мяса. Ассорти рыбное слабосоленое — продукт не только с отличными вкусо­ выми качествами, но и высокой пище­ вой ценностью. Нежное, сочное мясо скумбрии, ставриды содержит боль­ шое количество белков (до 20 процен­ тов), жира, минеральных веществ и микроэлеменюв , необходимых для нормальной деятельности организма человека. Много вкусных и аппетитных закусок и бутербродов можно пригоговить из ассорти рыбного слабосоленого. Поедлагаем вашему вниманию не­ сколько рецептов холодных закусок. САЛАТ «ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ» Филе скумбрии и ставриды слабосо­ леное — 100 г, картофель — 150 г, огурцы (капуста) — 200 г, лук — 75 г, салатная заправка — 75 г. Отварной картофель и другие овощи нарезают ломтиками, смешивают, за­ правляют. Салат укладывают горкой, сверху — нарезанное тонкими кусочка­ ми филе рыбы. ВИНЕГРЕТ С СОЛЕНОЙ РЫБОЙ Ассорти — 300 г, свекла — 100 г, морковь — 75 г, картофель — 200 г, огурцы соленые или маринованные — 200 г, майонез — 125 г, квашеная ка­ пуста — 100 г, сахар, соль, перец по вкусу. Филе рыбы нарезают на мелкие ку­ сочки. Вареные морковь, свеклу, кар­ тофель, соленые огурцы нарезают лом­ тиками, добавляют квашеную капусту, 1 нарезают лук, заправляют майонезом и 1 вливают салатную заправку с горчицей, 1 перемешивают, выкладывают в салат­ ник. Сверху винегрета кладут кусочки рыбы, украшают отварными овощами. Уважаемые хозяйки! Ассорти рыб- ( ное слабосоленое можно приобрести в фирменных рыбных и продовольст- , венных магазинах города и области. | ФИРМА «СЕВРЫБСБЫТ». ( КОМБИНАТ ТОРГРЕКЛАМЫ. \ ЖУРНАЛ «Рыбное хозяйство» № 4 . ссорти Апрельский номер журна­ ла открывается редакцион­ ной статьей «Итоги работы отрасли за 1989 год». В ней дан подробный анализ про­ изводственной деятельности коллективов флотов и бе­ реговых предприятий всех бассейнов, отмечаются до­ стижения и промахи. Так, сверхплановая добыча рыбы' и морепродуктов за четыре года пятилетки составила 2148 тысяч тонн. Однако, кроме «Югрыбы» и Союз- рыбколхозобъедннения, все объединения, в том числе и «Севрыба», допустили недо­ л о в . Слабо внедряются ярус­ ный и дрифтерный способы лова. Много сказано в статье о режиме эксплуатации су­ дов, о трудностях с сырье­ выми ресурсами, об эконо­ мической реформе. Журнал призывает: «Необходимо тщательно проанализировать итоги работы в 1989 году и за 4 года X I I пятилетки, вы­ явить узкие места и недо­ статки, допущенные в ра­ боте при новых условиях хозяйствования. Этим будет подготовлен надежный фун­ дамент для успешного за­ вершения 1990 года и пере­ ход к устойчивой работе отрасли в X I I I пятилетке». Под рубрикой «Иск бесхо­ зяйственности» журнал пуб­ ликует материал «Беречь социалистическую собствен­ ность», в которой серьезной критике подвергается «Сев- -г#ыба», в частности, много места отведено фактам неза­ конной реализации дефицит­ ной рыбопродукции и сырья кооперативам. Имеют место случаи работы в коопера­ тивах руководителей пред­ приятий. Например, Манан* кова и Тимофеева (оба с Мурманского рыбокомбина­ та). «Страсти по Аэрофлоту» — так озаглавлен материал, который заинтересует и мур­ манских рыбаков — они то­ же испытывают «услуги» на­ шего воздушного транспор­ та, далекие от мировых стандартов. Заслуживает внимания опыт организации производ­ ства в других бассейнах — этому журнал отвел нема­ ло места. Особенно интерес­ ны для экономистов статьи о внедрении хозрасчета. Опы­ том делятся в основном дальневосточники. Раздел «Флот и его экс­ плуатация» посвящен вопро­ сам охраны труда на судах и рыбообрабатывающих предприятиях. Журнал «Рыбное хозяй­ ство» продолжает разговор, начатый в Хя 7 за 1989 год капитаном Архангельскрыб- прома В. П. Лупачевым. Он задал вопрос: «Нужен ли Судоимпорт в таком виде, в котором он существует сейчас?» Участники дискус­ сии придерживаются разных точек зрения. Ф И Л Е С Т А В Р И Д Ы м Есть в журнале традици­ онные материалы о зару­ бежном опыте, о новин ках судостроения и т. д. — Кроссворд — с л у ги на старинном э ки паж е , 9. Роман А. Ч а ко в с ко го . 10. У ч а с т н и к боя бы ко в . 12. При­ тон Вол ги . 14. Столица Йеме­ на. 15. Ком по зи тор , автор опе ­ ры «Д убровский» . 16. К р уп на я морская рыба с пл о с ким те ­ лом . 19. Один из героев рома- ма Л. Толстого «Анна Ка ре ни ­ на». 20. Кочан к а п у с ты . 21. Полное за тиш ье на море. 24. Л иш а й н и к , пищ а северны х оленей . 25. А втор романа «Емельян Пугачев» . 27. Один и з героев романа А. Дюма «Три м уш ке тера» . 28. Горная порода. 31. Полоса, обш ив ка по к р аю пла т ка . 33. Па триарх М о с ко в с к и й и всея Р уси с 1971 г. 34. Гнус. 39. А в тоном ­ ная р е с п уб л и ка в СССР. 40. Р уссний с т р у н ны й м у зы к а л ь ­ ны й и н с тр ум ен т . 42. Сибирское название к р у т о го берега. 44. Река в Аф ри ке . 46. Ожерелье из бус , монет, р а зн о ц ве тны х кам ней . 47. П у с ты ня в Цент­ ральной А зии , на севере К и ­ тая. 48. Гр уппа кораблей , сле­ д ую щ и х д р у г за д р у гом . 49. Столица Норве гии . 50. Д ей с т ­ в ующ и й в ул ка н в Италии . ПО ВЕРТИКАЛИ : 1. Трило гия Г. Серебряковой . 2. Род, родо­ вая община у ирландцев . 4. К онди тер с кое изделие . 5. Сто­ р о н н и к к о р е н ны х , реш итель ­ ны х мер. 6. Сторона света. 7. Б елор усский народны й танец . 8. О травляющее вещество . 9. Семейный сою з. 11. Южное ле­ карс твенное растение . 12. Д р у ­ гое название водосбора — травы семейства л ю т и к о вы х . 13. Полное имя автора , п и ­ ш ущ е го под псевдонимом . 17. Ч ертеж , п о ка зы в аю щ и й соот ­ нош ение величин . 18. А н гл и й ­ с к и й писатель , автор романа «Черная страна» . 22. Пьеса Д. Дж абарлы . 23. В ы с туп горной породы . 26. Город в А рм ении . 29. Ш ко л ь н а я п р и н ад л еж ­ ность . 30. К арело -ф ин с кий эпос. 32. Роман В. С ко тта . 35. Мельчайшая ча с тица вещест­ ва. 36. Ледяная площадна . 37. У с трой с тво с по вер хно с тью , п о глощ ающ ей или о т р а ж аю ­ щей и зл учение р а зл и чны х ви ­ дов э н е р ги и . 38. Настил из бревен или хворо ста для п р о ­ езда, прохода через то п кое место. 41. Л иственное дерево. 43. Басня И. А. Кры лова . 45. Н ем ец кий философ . Составид Ю . ГР И Ч А КЮ К . ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 1. Разно ­ видность нопья . 3. Персонаж гр е ч е с ки х мифов, герой с к у л ь п ­ т уры О. Родена. 6. Место для ГРАЖДАНАМ Если вы желаете по­ местить объявление в нашей газете, то для этого необходимо в лю­ бом отделении связи перевести по адресу: Мурманск, р/смет № 382401 операционно­ го управления А гр о ­ промбанка сумму, при­ читающуюся за объяв­ ление в газете. Эту сум­ му можно высчитать самим из расчета стои- Q ) мости одной газетной ^ строчки (25 печатных ^ знаков, то есть букв или j E цифр): J j j — о продаже: 1 руб. ^ 50 коп.; CQ — об оказании тех ^ или иных услуг от граж - дан, занимающихся ин- а дивидуальной трудовой деятельностью: 1 руб. О 25 коп.; — другие : 1 рубль. ■О Минимальная цена ^ одного объявления о ГО знакомстве — 30 руб- лей. Если же объявле- р | ние о знакомстве будет превышать 250 печатных С знаков, то каждая по­ следующая строка (25 ^ печатных знаков) стоит 5 3 рубля. ^ Текст о б ъ я в л е н и я , ко- ^ торый б ь ) х о т и т е п о м е ­ стить в нашей газете, следует вместе с кви­ танцией об оплате при­ нести или прислать в редакцию. А мурманча­ не, желающие подать объявление о знакомст­ ве, должны зайти в ре­ дакцию и получить бланк абонента «Рыбно­ го Мурмана»: отделе­ ния связи по номеру паспорта корреспон­ денцию не выдают. Иногородним же следу­ ет в объявлении ука­ зать свой адрес или фа­ милию для писем «до востребования». ПРЕДПРИ Я Т И Я М. УЧЕБНЫМ ЗАВЕДЕНИ­ ЯМ. КООПЕРАТИВАМ Вместе с текстом объ­ явления предоставить письмо с гарантией без­ наличной оплаты за подписью руководителя и бухгалтера (за один кв. см газетной площа­ ди 75 копеек. Для учеб­ ных заведений — 40 ко ­ пеек. Для кооперативов — 1 рубль 50 копеек). Редакция предостав­ ляет свои услуги по оформлению объявле­ ний. За всеми справка­ ми обращаться в секре­ тариат по теп. 7 40-63. ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД •внхе 05 'OL*oo ‘617 'HnnedGji QP ч н в гп в и у 'LV ’o ao iih o iv gj; ‘ 1 гин ' р р 'BHOfn Z P ‘в.чнвь 'ег.вд ‘OF ‘ boX j, *6C ‘cIbimoh ‘frC ‘н э к и ц CS BWyRH *18 ‘BHHIfJ QZ OIIIV B d v 'LZ ■поншищ £ z *ч1/элн PZ ЯШИГП 'IE ж ж и д ‘OS ‘Н1шэц* ’61 м в н э *91 HiiHflBduBH 'S I n a tfv >T 'shO ' Z\ d o tB H iiu 01 •«BtfB jioirg* •6 ш и вш и е '9 ‘dB.MH £ ВЛИЦ I rnl/pJ-HOCHdOj o y • ih b h '9P £p ‘BUHtf 'ip 4J.BJ ее •iiBdHG ' l £ ‘HOJ.BH '9C *кол,у *CC •«олнэацу» ‘ SC *В 1 гваэ 1 лзн *oe • 1 /в н э ц ‘65 ‘н в ж ш ш й ’qz В1ГВНЭ *£2 ‘« BW irv » ZZ ‘Н0ЭН38И1О *$I *mMwedjBHtf ‘ AT ‘w h h o a b v * JX ‘HH irdo '21 ‘ B i X j * и HBdg *» MHd iiH ‘8 b h h h ’I ‘tfHUBC '9 ’iTBMHtfBd *£ -ЭНЭН p 'HBIfJJ z *.4H 9 J .3 iv o d ij> ‘ I :n i/e H H J .d a a о у С