Рыбный Мурман. 1990 г. Август.

Фото В. КОРЕЦКОГО. экспонатами выставки. На ми. Мет, говорят они, ника­ ких деталей! и чертежей мы вам пока не дадим, машина еще не запатентована. До­ кументы соответствующие представлены, ждем ре зуль ­ татов. А вот поговорить о том, как вместе извлекать поль зу о т% изобретения, же­ лательно. Можно вмонтиро­ вать эту машину в какую- нибудь баадеровс'кую линию. Можно еще что-то приду­ мать. Бот об этом давайте и потолкуем. Немцы соглашаются. Но через минуту-другую повто­ ряют попытку хоть что-то выведать. Один из инжене­ ров подсовывает нашим блок­ нот. — Вы не могли бы нари­ совать, хотя бы в общих чертах вашу машину? — Не можем нарисовать, ■— вежливо отодвигают блок­ нот северяне. Но немцы никак не хотят расстаться , ничего не выве­ дав. В з ал подходят другие их специалисты. Но попытки пе удаются , с какой бы сто­ роны баадеровцы пн заходи­ ли. Но, как деловые люди, договариваются о встрече, где будут подписаны соответ­ ствующие документы. Очень активную, напря­ женную работу в этом пла­ не вели на выставке многие специалисты «Севрыбы» во главе с генеральным дирек­ тором В. Ф. Корельским и руководителями флотов, фирмы «Моретрон», рыбо­ комбината н других подраз­ делений Северного бассейна. Специалистов различных фирм приглашали в Мур­ манск , чтобы здесь продол­ жить переговоры. Многие фирмы выразили готовность принять наших специалистов в своих странах. Словом, как и предусмат­ ривалось, выставка стала важным звеном для установ­ ления новых научно-техниче­ ских и деловых контактов. Но не только. Мне думается , она сделала еще одни шаг и навстречу доверию, взаимо­ пониманию между людьми. РЫ Б НЫ Й п р и л а в о к ЛЕНИНГРАДА Нельзя было не поинтере­ соваться этой проблемой. Прилавки продовольствен­ ных магазинов этого громад­ ного города пусты. Иностран­ ные участники выставки только разводили руками: как же вы живете, что еди­ те? Рыбные прилавки почти такие же. Монополия рыбной торгов­ ли с 1977 года принадлежит здесь <Леирыбе>. Есть у нее в городе своп фирменные магазины «Океан» и 16 предприятий, которые выпу­ скают консервы н рыбную кулинарию. Есть живорыб­ ная база и несколько специа­ лизированных холодильни­ ков. Сказать, что вообще в рыбных магазинах пусто — нельзя. Есть минтай, хек, путассу, скумбрия, ставрида, сардина. Но не пришлось ни­ где увидеть треску, камбалу, окуня, пе говоря уже о коп­ ченом палтусе. Мгновенно раскупаются любые рыбные консервы, да ­ ж е продававшиеся раньше в нагрузку. Ленинградцы считают, что главная причина рыбного дефицита в городе — не­ хватка холодильников: их общая емкость — около 1 Л тысяч топи, а надо 30 —35 тысяч. Слабо развито в области озерное и речное рыболовст­ во. Живой рыбы ленинград­ цы получают всего около 300 тонн в год. Для сравне­ ния можно сказать , что Ро­ стовская область имеет ИЗ тысяч тонн, Донецкая — 20 тысяч. Объединение <•Ленрыб- лром» дает Ленинграду чуть больше десятой доли своей добычи, остальное распреде­ ляет «Запрыбсбыт», кото­ рый находится в Риге. Но­ вые руководители Ленсовета хотят поломать такую прак­ тику. Ленинградцы с особым интересом знакомились с предыдущей они приобрели установку для производства рыбной колбасы, а сейчас внимательно присматрива­ лись к холодильному обору­ дованию, перерабатываю­ щим линиям для рыбокомби­ натов, к оснащению фир ­ менных магазинов. * * * /'ЧИТАЕТСЯ, одной из са- ^ мых высоких в мире средняя продолжительность жизни японцев (32 года — женщины и 76 — мужчины}. Как вы думаете — почему? Эксперты полагают: это ре ­ зультат качественной пищи, в которой преобладают... рыба и морепродукты. Может быть, «Инрыбпром- 90» продлит нашу жизнь! Пусть не на годы, а хотя бы на дни. То есть знакомство с лучшими мировыми образца­ ми в рыбной отрасли позво­ лит нам лучшую продукцию из рыбы изготовлять. Чтобы не говорили нам испанцы, дзт- чане и другие понимающие в рыболовстве толк: сколько же вы зазря переводите рыбы в огромных мороженых брике ­ тах! Сколько из нее деликате­ сов можно наделать! Может, научимся так же ра­ ботать! Хотя специалисты сомнева­ ются. Говорят, по сравнению с предыдущими выставками мы так ничего оригинсльного к не предложили миру... С. ДАЩИНСКИИ. г. Ленинград, август 1990 г. РЫБНЫЙ МУРМДН