Рыбный Мурман. 1989 г. Июнь.

& «Поморский коч-89» ----------------- Под парусом на Ш пицбер ген -------------------- В минувшем году «Рыбный Мурман» рассказал о бело­ морской экспедиции, органи­ зованной Петрозаводским клубом путешественников-нс- следователей <*Полярный Одиссей» и журналом ЦК ВЛКСМ «Вокруг света». На­ помню нашим читателям, что плавание было совершено на новоделе старинного помор­ ского коча, который создали энтузиасты из Карелии. Нын­ че современные мореходы планируют пройти по новому маршруту, смоделировав средневековые походы помо­ ров на Шпицберген.- Если верить летописям, то путь на Грумант был не из легких. Во-первых, надо по­ стоянно держаться берега, чтобы при необходимости хчрятаться от непогоды в од- из бухт — прямые пару­ са древних судов не позволя­ ли идти против ветра,- Во- вторых, требуется доскональ­ ное знание морских лоций, чтобы без навигационных приборов при помощи • про­ стейшего компаса-матки до­ стичь полярного архипелага. Условия диктовали и вы­ бор маршрута.- Один из них проходил вдоль побережья Кольского полуострова» к Норвегии и далее на северо- запад мимо острова Медве­ жий к Шпицбергену. Второй маршрут, которым по мне­ нию отечественных исследо­ вателей и был впервые от- крыт русскими людьми Гру­ мант, — от Новой Земли вдоль кромки льдов на за­ пад. Держась кромки, помо­ ры совершали переходы от одного острова к другому. Хотя этот путь гораздо длин­ нее, он более предпочтите­ лен, так как во время плава­ ния можно охотиться на тю­ леней н моржей, а льды за­ щищают суда от сильного волнения при северных вет­ рах. В случае же сжатия льдин крутобокие кочи про­ сто-напросто выталкивались на лед, где экипажи терпели­ во ожидали доброго пове- терья. Вторым маршрутом реши­ ли пройти участники экспе­ диции «Поморский коч-89»,- На одном, даже уже испы­ танном в штормах наружно- Кроссворд ПО ПЕРИМЕТРАМ КВАДРА­ ТОВ: 4—5. Персонаж из рома ­ на Ж. Верна «Пятнадцатилетний капитан». 5—6. Кольцо или пет­ ля в конце троса, стропа. 6— 7. Столица европейского государ . ства. 7—8. Русский революци­ о н н ы й крейсер. 8—21. Совет­ ский космонавт. 21—31. Совет­ ский полярник, один из пер­ вых начальников Главного Се­ верного м орско го пути. 31— 38. Пушной зверь. 38—51. Приспо­ собление для обтягивания стоячего келажа. 51— 50. Угол между направлением компас­ ной стрелки и направлением, по котором у виден данный предмет или слышен звук. 50— 49. Пустыня в Монголии. 49— 48. Занятие с целью развлече­ ния, подчиненное определен­ ным правилам. 48—47. Звезда в созвездии Андромеды . 47— 35. Космическое тело в форме туманного пятна со светящим­ ся хвостом. 35—25. Струнный музыкальный инструмент. 25— 18. Тропический плод. 18— 4. Ароматический углеводород, жидкость с высокими раство­ ряющими и моющими свойст- ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД • o j o j . 'S p * l/pm j - £ р - и в е ц ‘ tfHOcp '£ ' и и н э ю ю н Ч ч о o y i ч :ииени 1 с<эа о ц • о ю у ч £ *wdeu 'р£ ‘^ э э о н о н и у / ’93 -BHdawMieLf PZ *«<’ eoj-p> ’QZ •whbx 71 ZHixeiHocHdoJ о ц •Аоииу ’ZZ — ££ ’е с е 9 у •££— ££ -еоиви *££— ££ -и хие ]. tZ—ZZ 'V\—LZ 'эяио н LZ— б£ ’«xodJH» *6£— Ofr ‘Huatfv ‘Qp— ip *еяеэо *\р— ы ‘оиээд '6Z — 91 ’somdg ’91—Si 'эихи^f ’S i—Pi * * * pW *6—61 -wnmn '61—9Z 'ииАУ\ '9Z—9Z '9£—ZP '9 w / d ’ZP—£P -«dAwy» '£P~—PP •B i'A j. ' p p — SP *-idog ‘SP— 9P *9fr—Z£ ' u m q YE— 0£ 'OW0H ‘0£—QZ 'Had}j '0£— £ l '»ad Xf £1— ? ‘«tfoao» ‘ Z i —И ’oxel 41—01 ™d>| ‘01— 6 -H o ia ^v 'p—Qi ,pai!V ’81— SZ *ефс1у 'SZ—SZ •cuowoh 'S t— LP -wewpi/y 'LP—2P ed-JH *8fr—6P ’M9 °J ’6P—OS -Jb!3i/0u *05— 15 -uadue i 4 5— 8£ монд ‘8£— 1£ ’эсид *i£— iZ -еомиод *12— 8 -«воярьо» '8— L ’o i/3Q 4 — 9 о и ь о *9— 5 ’odo j3H ’S~P :aoiedk/GBH wed iswnc teu o y весельном судне, отправлять­ ся в такой путь опасно. Именно поэтому зимой была построена ладья «Грумант», которую еще предстоит опро­ бовать в деле. И еще одна немаловажная деталь — нынешняя экспе­ диция будет советско-нор­ вежской: в плавание выйдут не только ученые из НИИ культуры Министерства куль- туры РСФСР и Академии наук СССР, но и специали­ сты из общества «За кон­ сервацию природы» (Осло). Через несколько дней коч «Помор» и ладья «Грумант» покинут петрозаводский при­ чал и возьмут курс на Ар­ хангельск, Здесь, после празднования Дня гордящего­ ся своими морскими тради­ циями города, будет дан старт необычному походу. Походу, в котором примут участие и три мурманчанина — преподаватель МВИМУ Владимир Панков, замести­ тель начальника Арктиче­ ской нефтеразведочной экс­ педиции «Архангельскгеоло- гия» Ростислав Гайдовский и автор этих строк.- Если цель, поставленная нами, будет достигнута, то после захода в норвежский порт экспеди­ ция финиширует в Мур­ манске. В. ГЕОРГИ. (Наш корр .) На снимке: натуральная модель средневекового судна — коч «Помор». вами. 9— 10. Остров в Средизем­ ном море . 10— 11. Река в Испа­ нии. 11— 12. Роман Э. Л. Вой­ нич. 12— 13. Шлюпочный якорь. 13—20. Наклонение судна на один из бортов. 20—30. Капи­ тан подводного судна «Наути­ лус» по ряду романов Ж. Вер­ на. 30—37. Геометрическая фи­ гура. 37—46. Часть у глом ер ­ ных инструментов, кольцо со штрихами на боковой поверх­ ности, делящими окружность на равные части. 46—45. Бо­ ковая поверхность корпуса суд­ на. 45— 44. Город-герой. 44— 43. Минный заградитель, прини­ мавший участие в Октябрь­ ском вооруженном восстании 1917 г. 43—42. Одна тридцать вторая часть окружности види­ мо го горизонта, у моряков за­ меняющая слово «направле­ ние». 42—36. М орской парус­ ный корабль. 36—26. Чернора­ бочий в ряде стран Азии. 26— 19. Левый приток Оби. 19—9. Навигационный ориентир в форме башни. 14— 15. Русский мореплава­ тель, организатор Русского географического общества. 15— 16. Автор сказки «Конек- Горбунок». 16—29. Принадлеж­ ность гребца на шлюпке. 29— 41. М орской порт Японии. 41— 40. Род пингвинов. 40—39. Ро­ ман Ф . М. Достоевского . 39— 27. Ожерелье из драгоценных камней или его имитаций. 27— 14. Чин в казачьих войсках. 22—23. Остров в Тихом океа­ не. 23— 33. Остров в составе Балеарских островов в Среди­ земном море . 33— 33. Один из черноморских ветров. 33—22. Звезда в созвездии Большой Медведицы. ПО ГОРИЗОНТАЛИ: 17. Часть спортивной игры, определяе­ мая по времени. 20. роман И. Г. Тургенева. 24. Редкая ры­ ба Индийского океана. 28. Военный корабль. 34. Совокуп­ ность транспортных средств. 37. Настольная игра. ПО ВЕРТИКАЛИ: 1. Сооруже ­ ние для переправы через пре­ пятствия. 2. Морская промыс­ ловая рыба. 3. Ресурсы, запа­ сы чего-либо. 32. Судоходство, мореплавание. 43. Денежная единица Ирана. 45. Государст­ во в Африке. Составил А. ПАНОВ. — Областной центр — ?— по трудоустройству приглашает на работу НА ПТИЦЕФАБРИКУ «СНЕЖНАЯ»: каменщиков, плиточников-облицовщиков. Пос. Молочный А \урманской обл., тел. 9-14-78. Проезд с пл. Кола в 8.20, 11.15, 15.20. В ХОЗРАСЧЕТНУЮ КОНТОРУ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ: главного инженера е ресторан «Меридиан», мойщиц посуды, уборщиц, сборщиц посуды, буфетчиц, младших продавцов, про­ давца кулинарного магазина, кассира, бухгалтера. Для работы в пионерском лагере г. Геническа Херсонской обл. — поваров, мойщиц посуды. В РЕМОНТНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ АТОМНОГО ФЛОТА: токарей, слесарей-судоремонтников, судокорпусников-ремонтни - ков, судовых электромонтажников, электромонтажников по ре­ монту и обслуживанию систем вентиляции и кондиционирования, судовых плотников, такелажников судовых, водителей автобусов и грузовых машин, уборщиков производственной территории, уборщиков производственных помещений, горничных в общежи­ тие. Одиноким предоставляется общежитие. Доставка на работу служебным транспортом. В ТРЕСТ «СПЕЦСТРОЙ» ТСО «МУРМАНСКСТРОЙ»: каменщиков, монтажников стальных и железобетонных конст­ рукций, штукатуров-маляров, плиточников, плотников, мастеров, прорабов, старших прорабов. Одиноким предоставляется место в общежитии. Пресервы изСКУМБРИИ « А п п е т и т п р и х о д и т б о Б р е м я е д ы » — г л а с и т н а р о д н а я м у д ­ р о с т ь . А е с л и п о д а т ь к с т о л у в к а ч е с т в е з а к у с к и п р е с е р в ы и з с к у м б р и и , т о , п о Е е р ь т е , а п п е т и т п о я в и т с я з а д о л г о д о е д ы . Пресервы — это острая, с пряностями соленая или маринован­ ная рыба, продукт, не требующий дополнительной кулинарной обработки. Наиболее известный вид — из скумбрии в различ­ ных соусах и заливках. Для их приготовления используют раз­ нообразные продукты : яичные желтки, сахар, растительное мас­ ло, сметану, томат-пасту, майонез, горчицу, лимонный сок, лук, огурцы, морковь и набор специй. Главное достоинство пресер­ вов — гармоничное сочетание приятного вкуса соленой рыбы и аромата пряностей. Ассортимент закусок, которые можно приготовить из пресер­ вов, обширен. Это и салаты, и винегреты, и бутерброды. При желании каждая хозяйка, немного пофантазировав, сможет раз­ нообразить свое домашнее меню блюдами, приготовление ко ­ торых к тому же не требует длительного времени. Скумбрий рубленная с орехами Рыбу пропустить через мясо­ р уб ку вместе с очищенными от кож и и семян яблоками, сва­ ренными вкрутую яйцами, слег­ ка обжаренным репчатым лу­ ком, ядрами грецких орехов. Полученную массу тщательно перемешать, заправить майо­ незом и выложить в селедоч­ ницу продолговатой горкой. Сверху посыпать рубленым ва­ реным яйцом и украсить мел­ ко нарезанным зеленым лу­ ком. 2 банни пресервов из снумб- рии, 3 яйца, 1 яблоко, 1 большая луковица , 12—15 гр сцних орехов, 3 ст. л. майонеза. Канапе со скумбрией 10 ломтиков ржаного хлеба слегка обжарить в сливочном масле, смазать их зеленым маслом (50 г). Сверху поло­ жить ломтики скумбрии, укра ­ сить кружочками вареного яй­ ца, редиса, веточками зелени. Зеленое масло: 100 г сли­ вочного масла, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа, четверть лимона. Все расте­ реть и перемешать с соком ли­ мона. УВАЖАЕМЫЕ МУРМАНЧАНЕ И ГОСТИ НАШЕГО ГОРОДА! ПРЕСЕРВЫ ИЗ СКУМБРИИ В МЕЛКОЙ РАСФАСОВКЕ: «СКУМБРИЯ ФИЛЕ-КУСОЧ­ КИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ», «СКУМБРИЯ ФИЛЕ-КУСОЧ- КИ В УКРОПНОМ МАРИНАДЕ». «СКУМБРИЯ ФИЛЕ-КУСОЧКИ В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ» МОЖНО КУПИТЬ В ПРОДОВОЛЬСТВЕН­ НЫХ И ФИРМЕННЫХ РЫБНЫХ МАГАЗИНАХ ГОРОДА И ОБ­ ЛАСТИ! ТОРГОВОЙ КОМБИНАТ РЕКЛАМЫ . СЕКТОР СБЫТА «СЕВРЫБА ». БПО BPECEPB&E& РЫБНЫЙ мурман 9 кюкя 1989 года