Рыбный Мурман. 1989 г. Декабрь.

0 ОГОНЬ II ВОДА Новогодние приметы Новый год у многих наро­ дов связан со своеобразны* ми традициями: у кого с ог­ нем, у кого с водой, а у не­ которых — и с тем и с дру­ гим вместе. П На Филиппинах, в «стране семи тысяч островов», Новый год принято встречать яркими фейерверками, взрывами хло­ пушек и петард, стрельбой. Часто из-за несоблюдения мер противопожарной без­ опасности возникают крупные пожары, в результате которых бывают человеческие жертвы, а иногда тысячи людей оста­ ются без крова. П Во Вьетнаме в новогоднюю ночь вокруг разожженных ко­ стров устраиваются веселые пляски. Надев различного ро­ да потешные маски, вьетнам­ цы й^селятся, шутят, расска­ зывают всевозможные небы­ лицы и дарят подарки. П В Эквадоре под Новый год набивают чучело из старой одежды соломой. Этот символ уходящего года сажают на стул перед домом, снабдив грубкой и тростью. В полночь зачитывается «завещание» Ста- юго года, в котором пере­ деляются все неприятности в емье. Бумагу запихивают чу- целу за пазуху, зажигается :пичка — и Старый год исче- !бет в пламени, прихватив с :обой и Е с е семейные нела­ ды. □ % В Швеции в день Нового ода сжигают многометрового .олсменного козла, а Старый од прогоняют выстрелами в •>оздух, устраивают маскарад и 5ьют посуду... о двери своих друзей. D *эедновогодние дни об­ становка е о многих кварталах итальянской столицы напоми­ нает боевую. Идет непрерыв­ ная пальба, улицы затянуть! пороховым дымом. «Уличные бои» ведут поборники давней итальянской традиции устраи­ вать фейерверки и канонаду в последние дни уходящего го­ да. Этот обычай уже не раз заканчивался печальными и даже трагическими последст­ виями как для самих любите­ лей «дымовых и шумовых эф ­ фектов», так и для прохожих. □ Индейцы встречают Новый год около огромного костра на лесной поляне. Люди в бе­ лых одеждах танцуют вокруг костра, в руках у них палки, на концах которых шарики из перьев. Танцующие стараются быть поближе к огню, и если шарики вспыхивают, они лику- эт. Но вот появляются 16 са- сильных мужчин. Они не- $^ярко-красный шар и под Аузыку подтягивают его ве- эевкой на вершину столба. fic§ кричат: «НоЕое солнце ро­ дилось! Новый год!» □ В Бразилии на пляже Капа- кабана под Новый год загора­ ются на песке тысячи свечей в честь Морской царицы. Жен­ щины в длинных белых плать­ ях заходят в воду и разбра­ сывают лепестки цветов в волнах океанского прибоя. В это время невидимый гори­ зонт сплошь переливается са­ моцветами ночных огней. Это горят костры и толстые во­ сковые свечи на спущенных с парусников небольших дере­ вянных плотах. А в полночь все взрывается смехом, улыб­ ками. Люди на берегу пуска­ ются в пляс с зажженными свечами в руках. Набирает бе­ шеный ритм неувядающая самба — королева бразиль­ ских танцев. Так продолжает­ ся почти до рассвета. рыбныймурман В Шотландии накануне Но­ вого года в камине разводят яркий огонь, и вся семья мол­ ча садится в о зл е него. Когда стрелки часов приближаются к 12, хозяин молча открывает дверь и держит ее открытой до тех пор, пока не прозву­ чит последний удар. Так он выпускает Старый год и впу­ скает НОЕЫЙ. □ В Таиланде новогодний праздник называется «сонг- коан» и отмечают его не ме­ нее трех дней. Иностранцы называют его «праздником во­ ды». Накануне в тайских до­ мах кипит работа: влажная ге­ неральная уборка, генераль­ ная стирка, устраиваются це­ ремонии омовения многочис­ ленных изображений будды. Хороший тон — окатить водой любого встречного в первый новогодний день. Молодежь в знак уважения окропляет ладони старших водой с бла­ говониями или настоянной на цветах жасмина. □ На Кубе к полуночи напол­ няют кувшины водой. Как только стрелка часов останав­ ливается на цифре «12», воду выплескивают на землю. Счи­ тается, что со старым годом покончено, а затем устраива­ ются новогодние карнавалы с фейерверками и факельными шествиями, песнями и танца­ ми. □ Б Лаосе в канун Нового го­ да целую неделю проводятся фестивали воды, когда жите­ ли, изнывающие от весенней жары, обливают друг друга е о д о й из шлангов, водяных пистолетов, кувшинов и Е е - Дер. □ На юге Индии, где Новый год встречают в марте, прово­ дятся гонки на «лодках-зме- ях». По правилам команда должна состоять из жителей одной деревни. Отсюда и раз­ меры лодок: от 25 до 30 мет­ ров. Их несколько типов, и вмещают они от 50 до 110 гребцов. О спортивных рекор­ дах речи нет, хотя известно: дистанцию, а она чуть больше полутора километров, лодки преодолевают примерно -за пять минут. □ В Африке в Сьерра-Леоне Новый год встречают в начале мая, с окончанием засушливо­ го сезона: кухонная посуда подготавливается к наполне­ нию «новой водой». Матери с детьми собираются на дере­ венской площади и начинают песни и танцы под аккомпане­ мент барабанов и флейт. У родника ведра наполняются водой. Домой их несут на го­ лове. □ В Кении Новый год отмеча­ ют на воде. В этот день ке­ нийцы купаются в реках, озе­ рах, в Индийском океане, ез­ дят на лодках и, конечно, по­ ют и веселятся. □ С 1886 года самые закален­ ные жители города Ванкувер (Канада) отмечают наступле­ ние Нового года... купанием в ледяной воде местной гавани. Именно так заканчивается здесь новогодний карнавал. Несколько часов по улицам Ванкувера идут персонажи сказок и легенд. А после праздничного шествия центр веселья перемещается в пор­ товую часть города, где ‘насту­ пает кульминация — купание белого медведя, роль которо­ го исполняет самый закален­ ный «морж» со своими мно­ гочисленными помощниками, которые прекрасно чувствуют себя в ледяной купели. В. КОЛЕСНИК. и Приближается Новый год. В тысячах квартир, в залах домов культуры, школах и детских садах появятся красавицы-елки. Каждый год приходит зеленая пушистая гостья к людям, чтобы сделать радостным новогодний праздник. Вырастить елку очень нелегко: требуется большой труд лесоводов. Срубить елку мож­ но только со строгим учетом установлен­ ных правил. Но, к сожалению, далеко не все из нас умеют быть благодарными зеленому другу за радость, которую он приносит в д о м / Встречаются еще случаи самовольных порубок в лесах, варварского истребления браконьерами хвойных насаждений. Самовольная рубка новогодних елок на­ носит непоправимый вред лесному хозяйст­ ву: вырубаются, как правило, самые луч­ шие елочки у дорог, вблизи городов. В эти дни для "жителей Мурманска будет органи­ зована продажа новогодних елок и елочных комплектов. Сейчас в магазинах искусственные елки. можно приобрести Мурманское лесохозяйственное территори­ альное производственное объединение. Комбинат торгрекламы. Информация лесного хозяйства УВАЖАЕМЫЕ МАМЫ И ПАПЫ, БАБУШКИ И ДЕДУШКИ! В предпраздничных хлопотах по изготовлению новогодних карнаваль­ ных костюмов для детей вам помо­ жет пункт проката горбыткомбина- та, где можно взять на время сле­ дующие карнавальные костюмы: рус- кий, белорусский, Чебурашки, Ли­ сички, клоуна, Внучки, Деда Мороза и Снегурочки. Здесь же можно е з я т ь напрокат гирлянды и искусственные елки. Справки по телефону: 2-51-30. Мурманский горбыткомбинат. Н АУКОЙ установлено, что нор­ мальный срок человеческой жиз­ ни — 100—120 лет. Все знают, что од­ ной из главных причин, укорачиваю­ щих нашу жизнь, является понижен­ ная двигательная активность — ги­ подинамия. Преодолеть ее послед­ ствия помогут физическая культура и спорт и пункт проката спортинвен­ таря. Здесь можно получить напрокат новые лыжи и коньки всех разме­ ров. Пользуйтесь услугами пункта проката спортинвентаря! Его адрес: ул. Генералова, дом 2/18. Тел. для справок 6-61-21. Мурманский горбыткомбинат. Блюда на новогодний стол Радость, веселье, надежду на исполнение желаний дарит нам чудесный праздник — Новый год. И стол в этот вечер должен быть под стать нашему настроению — на­ рядный, праздничный, с приятными сюрп­ ризами. Пусть ваш новогодний стол разно­ образят салаты, легкие закуски, рыбные блюда. Если вам понравятся наши рецеп­ ты, воспользуйтесь ими. САЛАТ «ЗИМНИИ» Редьку натереть на терке, яблоки и кра­ бовые палочки нарезать кубиками. Все про­ дукты перемешать, заправить майонезом. Украсить веточкой зелени. НА 4 ПОРЦИИ: 2 редьки , 2 яб ло ка , 2 пачни кр абовы х палочек , соль , перец по вкусу, зе л ен ь , 100 г майонеза . ИКРА ГРИБНАЯ Сушеные грибы замочить в теплой воде, хорошо промыть, отварить и охладить. Подготовленные грибы, соленые огурцы и мелко нарезанный репчатый лук обжарить с растительным маслом, все заправить солью, перцем и соединить с консервами из морской капусты. 25 г с уш е н ы х грибов , 3 со лены х о гурц а , 2 л уко в и цы , 1 б анка консервов «Икра из мор­ ской к а п у с ты » , перец , соль по в к у с у . 29 декабря 1989 года