Рыбный Мурман. 1986 г. Октябрь.

i * Решения XXVII съезда КПСС-в жизнь!* ПЕРЕСТРОЙКА: спроси с себя! Революционный процесс перестройки неумолимо набирает темпы. Во всех сферах нашей жизни заметны преобразова­ ния. Однако кое-где еще медлят, слабо разворачиваются. Как отмечал Генеральный секретарь ЦК КПСС М. С. Горбачев, надо не ждать, пока кто-то начнет работать по-новому, а дей­ ствовать. И начинать с себя. С определения своей гражданской позиции и активизации политической, трудовой деятельности. С усиления ответственности за порученное дело, за конечные результаты. Каждый должен стряхнуть «слой ракушек», как бы очиститься, поставить задачу делать все по совести, с большей ответственностью перед собой и перед народом. Как выполняются установки партии на Северном бассейне! Какие меры следует принять для более глубоких перемен! Жизненно важные вопросы. Вот почему еженедельник «Рыб­ ный Мурман» планирует опубликовать серию статей, в которых попросил своих авторов ответить на такие вопросы: 1. К А К И Е П Е РЕМ ЕНЫ П Р О И ЗОШ Л И В В А Ш Е М К О Л Л Е К Т И В Е ПОСЛЕ X X V II СЪЕЗДА КПСС? 2. ЧТО, НА В АШ В З ГЛ Я Д . М ЕШ АЕ Т УС- КО РЕН ИЮ ? 3. ЧТО ЗАВИСИ Т ЛИ ЧНО ОТ ВАС? 4. В АШ И П Р Е Д Л О Ж Е Н И Я ПО СОВЕР- Ш ЕН С Т ВО В АН ИЮ ХО ЗЯЙСТВЕННО ГО М Е ­ Х АНИ ЗМ А ? ГЛАВНОЕ ещё впереди З а п о с л е д н е е в р е м я у н а с в э к и п а ж е п о р я д к а с т а л о б о л ь ш е . З н а ч и т е л ь н о у л у ч ­ ш и л а с ь д и с ц и п л и н а , п р а к т и ­ ч е с к и н е с т а л о о п о з д а н и й н а о т х о д ы , п о л н о с т ь ю у ш л о в п р о ш л о е п ь я н с т в о . Е с т е с т ­ в е н н о , и о т д а ч а л ю д е й с т а ­ л а б о л ь ш е . У л у ч ш и л и с ь г л а ­ с н о с т ь , а к т и в н о с т ь , ч у в с т в у ­ е ш ь с е б я ч е л о в е к о м , с к о т о р ы м с ч и т а ю т с я , к м н е ­ н и ю к о т о р о г о п р и с л у ш и в а ю т ­ с я . Ч е г о у ж г р е х а т а и т ь , с к а ­ ж е м , д а ж е г о д н а з а д м н о г и е б о я л и с ь о т к р ы т о в ы с т у п и т ь н а с о б р а н и и п р о т и в н е д о с т а т ­ к о в , п о к р и т и к о в а т ь р у к о в о д ­ с т в о з а п р о м а х и , в е д ь з а э т о м о г л и и с п и с а т ь с с у д ­ н а . Б ы в а л о .. . С е й ч а с ж е и з о д н я в д е н ь к р е п н е т п р о ц е с с д е м о к р а т и з а ц и и . О т к р ы т о г о ­ в о р и т с я о т о м , ч т о и л и к т о м е ш а е т н а м и р а б о т а т ь , и ж и т ь л у ч ш е . Р ы б а к и с т р е ­ м я т с я в н о с и т ь д е л о в ы е , к о н ­ с т р у к т и в н ы е п р е д л о ж е н и я , и о н и у в е р е н ы : к и х г о л о с у п р и с л у ш а ю т с я , и х м н е н и е б у д е т у ч т е н о , а з н а ч и т , и д е л о у л у ч ш и т с я . О д н и м с л о ­ в о м , м о р я к п о ч у в с т в о в а л с е ­ б я ( п р а в д а , п о к а н е в с е г д а и н е в е з д е ) х о з я и н о м п р о и з ­ в о д с т в а . О б о л ь щ а т ь с я п е р в ы м и у с ­ п е х а м и б ы л о б ы н е п р о с т и ­ т е л ь н о й о ш и б к о й . В п е р е д и н е п о ч а т ы й к р а й р а б о т ы . Н а м м е ш а ю т к а д р о в а я ч е х а р д а : н е п о с т о я н с т в о э к и п а ж е й , т е ­ к у ч е с т ь к а д р о в , о т с ю д а и н и з к а я п р о и з в о д и т е л ь н о с т ь т р у д а . Н а д н я х м ы п р и ш л и и з р е й с а , н о х в а с т а т ь с я о с о ­ б о н е ч е м . В ы п о л н и л и л и ш ь д в а п о к а з а т е л я : п о в ы л о в у и з а м о р о з к е , с о с т а л ь н ы м и н е с п р а в и л и с ь , и , д у м а ю , о д н а и з п р и ч и н — б о л ь ш о е к о ­ л и ч е с т в о н о в и ч к о в , и д у щ и х и л и в п е р в ы е в р е й с , и л и п е р в ы й р а з — н а Б А Т е . Н е ­ д е л ю (1 ) м ы н а с т р а и в а л и с ь т о л ь к о н а с п у с к , п о д ъ е м т р а л а и в с е э т и д н и р а б о т а ­ л и о д н и м т р а л о м , х о т я н а ­ д о б ы л о д в у м я . О т с ю д а и н а п р я ж е н н о с т ь в т р у д е — п р и х о д и л о с ь р ы б а к а м р а б о ­ т а т ь н е п о с е м ь , а п о 1 2 ч а ­ с о в в с у т к и . В с е з а к о н ы , н а ­ к о н е ц , У с т а в р ы б н о й п р о ­ м ы ш л е н н о с т и п о п и р а ю т в о т ­ д е л е к а д р о в ф л о т а , н е с ч и ­ т а я с ь с м н е н и е м к о л л е к т и ­ в а , к а п и т а н а , к о т о р ы е с т р е ­ м я т с я с т а б и л и з и р о в а т ь к о л ­ л е к т и в . « Л е т а е м » п о с у д а м , н а н ч а й к и , п о ч т и н и г д е н е з а д е р ж и в а я с ь . А п о т о м л о ­ м а е м с е б е г о л о в у : к а к ж е д о ш л и д о ж и з н и т а к о й ? В е д ь у ж е з а б ы т о т о в р е м я , к о г д а с л а в н ы й т р а л ф л о т х о д и л в п е р е д о в и к а х . Д а л е е . Н а с , м о р я к о в , з а ­ ч а с т у ю у д и в л я ю т н и к о м у н е ­ п о н я т н ы е р а с п о р я ж е н и я р у ­ к о в о д с т в а ф л о т а . П е ч а л ь н ы й т о м у п р и м е р — н а ш р е й с . Н а р ы б о ф а б р и к е с т о я л и ч е ­ т ы р е р а з д е л о ч н ы е м а ш и н ы д л я с т а в р и д ы и с к у м б р и и . М ы ж е п о ш л и . . . н а п у т а с с у . Е с т е с т в е н н о , о б о р у д о в а н и е п р а к т и ч е с к и н е б ы л о з а д е й ­ с т в о в а н о . Ч т о о с т а в а л о с ь д е ­ л а т ь ? В о т и м о р о з и л и , т о л ь ­ к о м о р о з и л и , а р а з д е л а н н у ю р ы б у н е в ы п у с к а л и . К т о п р и н я л р е ш е н и е о т п р а в и т ь н а с н а з а в е д о м о е н е в ы п о л н е ­ н и е п л а н о в ? Х о т е л о с ь б ы у з н а т ь , к т о о с т а в и л н а с б е з н о р м а л ь н о й з а р п л а т а , б е з п р е м и й ? М ы ж е р а б о т а т ь в ы ш л и в м о р е , а н е н а п р о ­ г у л к у . М н о г о п о к а р а з г о в о р о в о п о в ы ш е н и и п р о и з в о д и т е л ь н о ­ с т и т р у д а . Н о ш к е р о ч н ы й н о ж д о с и х п о р о с т а е т с я г л а в н ы м и о с н о в н ы м о р у д и ­ е м т р у д а . П р а в д а , е г о н а т о ­ ч и л и с о б е и х с т о р о н , п о т о м к н о ж у п р и д е л а л и п р и с п о ­ с о б л е н и е д л я у д а л е н и я в н у т ­ р е н н о с т е й , н а к о н е ц , п р и д у ­ м а л и д и с к о в ы й н о ж , к о т о ­ р ы й д а л е к о н е б е з о п а с е н в р а б о т е . В о т и в с я « м е х а н и ­ з а ц и я » . В о т м н е х о т е л о с ь з а д а т ь в о п р о с д и р е к т о р а м Ц П К Т Б и « С е в т е х р ы б п р о - м а » А . В . А н ц е в и ч у и С . В . К р у т о в у : « Ч е м ж е з а н и м а ­ ю т с я в а ш и п о д ч и н е н н ы е , к о ­ л и н е м о г у т р е ш и т ь ж и з н е н ­ н о в а ж н ы й в о п р о с д л я м о р я ­ к о в — р а з д е л к у р ы б ы ? » Ч т о ж е з а в и с и т л и ч н о о т м е н я ? Я д у м а ю , ч т о г л а в н о е — д о б р о с о в е с т н ы й т р у д . Н о н е т о л ь к о э т о . П р о с т о й р ы ­ б а к д о л ж е н б ы т ь н е п р о с т о и с п о л н и т е л е м , а ч е л о в е к о м т в о р ч е с к и м , д у м а ю щ и м . И м е н н о т а к и м и с т р е м л ю с ь б ы т ь . П р е д л о ж е н и й м н о г о , о д н а ­ к о о с т а н о в л ю с ь н а т е х , б е з к о т о р ы х , п о - м о е м у , н е в о з ­ м о ж н о у с к о р е н и е . В о - п е р ­ в ы х , в н е д р е н и е х о з р а с ч е т а . Э к и п а ж у , к о н е ч н о , н а д о п л а ­ н и р о в а т ь ' ф о н д з а р п л а т ы , н о ш т а т ы ( к о л и ч е с т в о л ю д е й ) м ы д о л ж н ы н а б и р а т ь п о с в о ­ е м у у с м о т р е н и ю . В т а к о м с л у ч а е с м о ж е м п о - н а с т о я щ е ­ м у м а т е р и а л ь н о з а и н т е р е с о ­ в а т ь р ы б а к о в и з а с т а в и т ь в с е х п о - х о з я й с к и о т н о с и т ь с я к о в с е м у , ч т о и х о к р у ж а е т н а с у д н е . Н е у в и д и ш ь т о г д а в х л а м е п е р ч а т к и , р а б о ч у ю - о д е ж д у , п р о в о д , з а п ч а с т и и т. д . и т . п . В о - в т о р ы х , ш и р е в в е с т и к л а с с н о с т ь н а с у д а х . П р а в ­ д а , о н а е с т ь , н о п о ч е м у - т о к н а м п р и х о д я т м а т р о с ы т о л ь ­ к о с п е р в ы м к л а с с о м с о г л а с ­ н о б у м а г е , а н а д е л е р а з н и ­ ц а в и х к в а л и ф и к а ц и и о ч е н ь с у щ е с т в е н н а . Н о п о п р о б у й е м у н е з а п л а т и т ь с о о т в е т с т ­ в е н н о : о н п о д н и м е т ш у м , и в с е з а к о н ы б у д у т н а е г о с т о р о н е , и м а л о к т о п р и м е т в о в н и м а н и е , ч т о е г о з н а н и я , е г о в к л а д в о б щ е е д е л о в х о ­ д я т в п р о т и в о р е ч и е с в ы д а н ­ н ы м в Ш У К С е д о к у м е н т о м . Д у м а ю , н а д о в в е с т и в ш т а т ­ н о е р а с п и с а н и е д о л ж н о с т и — м а т р о с 1 , 2 , 3 к л а с с о в и д а ж е м а т р о с а б е з к л а с с а . П о р а к о н ч а т ь с у р а в н и л о в ­ к о й в о п л а т е . К а ж д о м у д о л ж н о б ы т ь п о т р у д у и п о з н а н и я м . А т о в е д ь п а р а д о к с п о л у ч а е т с я : м а т р о с ы , о т р а ­ б о т а в ш и е г о д н а ф л о т е и с е м ь л ё т , — п о л у ч а ю т п о ч ­ т и о д и н а к о в о . В - т р е т ь и х , у л у ч ш и т ь к а ­ ч е с т в о р е м о н т а . Д е в я т ь м е ­ с я ц е в « л е ч и л и » н а ш Б А Т н а М у р м а н с к о й с у д о в е р ф и , а п е р е д е л о к о с т а в и л и у й м у , с у д н о п о п р о с т у в ы т о л к н у л и и з р е м о н т а , а р а с х л е б ы в а т ь з а б р а к о д е л о в п р и ш л о с ь н а м . К а к б ы т е с н е е у в я з а т ь и н т е ­ р е с ы - р ы б а к о в и р а б о т н и к о в в е р ф и ? К а к ? М о ж е т б ы т ь , с т о и т п о д у м а т ь о е д и н о м , о б щ е м п о к а з а т е л е р а б о т ы , в е д ь д е л а е м о д н о д е л о , с о ­ о б щ а с т р е м и м с я р е ш и т ь П р о ­ д о в о л ь с т в е н н у ю п р о г р а м м у . В - ч е т в е р т ы х , н а м о й в з г л я д , н е п р а в и л ь н о , н е п о д е л у и с п о л ь з у ю т с я м о р я к и , с т о я щ и е в р е з е р в е , к о в р ы п о р о й т а с к а ю т и з к а б и н е т а в к а б и н е т в о Д в о р ц е к у л ь т у ­ р ы . И в т о ж е в р е м я Н а с у д ­ н о п р и с ы л а ю т к н а м п р а к т и ­ ч е с к и н е г о т о в о е к р а б о т е п р о м в о о р у ж е н и е . К а к а я т у т с в я з ь ? — м о г у т с п р о с и т ь . С а м а я п р я м а я . Н е л у ч ш е л и р ы б а к о в н а п р а в л я т ь н а ф а б ­ р и к у о р у д и й л о в а , д а б ы о н и т а м с н а р я ж а л и п р о м ы с л о в о е в о о р у ж е н и е ? М о и п р е д л о ж е н и я н е н о ­ в ы . М н о г о л е т о н и в и с я т в в о з д у х е . Х о ч е т с я в е р и т ь , ч т о н а с т а л о в р е м я к а р д и н а л ь н о р е ш и т ь э т и п р о б л е м ы . П о р а о т т р е с к о т н и и п у с т ы х о б е ­ щ а н и й п е р е й т и к Р а б о т е . А. ФЕСЬКОВ, старший матрос БАТ «Мар­ шал Якубовский» Мурман­ ского тралового флота, член КПСС. Наш рыбный стол Пирамиды из... капусты ...К столам не подступиться, и что там такое выставлено, сразу понять трудно. Лишь по выныривающим из толпы лю­ дям, которые бережно держат в руках тарелочки со снедью, догадываешься: идет дегуста­ ция. — Очень вкусно, — говорит Р. Ф. Арапова, провизор. — Если бы не попробовала блю­ да здесь, на дегустации, то не решилась, пожалуй, приго­ товить к празднику салат из морской капусты. Сейчас сде­ лаю обязательно. Большинство людей останав­ ливается возле столика с ре­ цептами: в альбоме — пере­ чень блюд, красующихся на столах. Красуются — не пре­ увеличение. Видели бы аппе­ титные корзиночки с крилем, пузатые грибы-яйца, фарши­ рованные все той же антарк­ тической креветкой, разнооб­ разные пагоды и пирамиды са­ латов из морской капусты, пышные омлеты... Не удержа­ лись бы, попробовали. А потом встали в очередь за рецепта­ ми. Впрочем, иногда и продавцы диктовали самым нетерпели­ вым слагаемые того или ино­ го салата. Вполне возможно, что удача выставки-дегустации обуслов­ лена представленными на ней консервами из криля и мор­ ской капусты. Мурманчанам они уже знакомы, хотя, если честно, к последним относятся настороженно. Но, как показа­ ла дегустация, напрасно. Чего стоят хотя бы пирожки с мор­ ской капустой* Впечатлением делится С. Е. Глебова, техник ПИНРО: — Теперь, когда свежей ка­ пусты не будет в магазинах, я знаю, как выпутаться: куплю консервы из морской капусты, напеку, и никто не отличит. Вместе с товароведом по рекламе магазина «Нептун» - В. Н. Наумовой мы просмотре­ ли журнал отзывов. Шестьде­ сят восемь благодарностей. Много, тем более что до за­ крытия еще час. Покинем на некоторое время торговый зал. Пройдем в ти­ хий кабинет товароведа. По­ смотрим планы, отчеты... Это двадцать вторая дегустация за год, а всего запланировано во семнадцать. Почти по две в месяц. И, как это ни парадоксально, ка­ бинет товароведа затихает только тогда, когда уже бур­ лит выставка-продажа. Сюда стекаются все проспекты, тек­ сты реклам, все материалы по дегустируемому продукту. После тщательного анализа Валентина Николаевна идет к технологу ресторана «Дары моря» Л. П. Полевщиковой. И начинают они вместе думать — что бы такое сотворить? Чтобы вкусно и необычно бы­ ло, а с другой стороны — не­ трудно приготовить. Для нынешней дегустации взяли ресторанные рецепты, но и сами кое-что придумали. Котлеты из морской капусты, например. Правда, не всем они приглянулись... — Покупатели не всегда охотно принимают наши блю­ да, — говорит В. Н. Наумова. — Когда мы рекламировали новые консервы «Ставрида океаническая в бульоне», наши изыски и ухищрения нЦ к чему не привели. Не понра^ вилось. После дегустации почти пере­ стали покупать эти консервы. Написали в отчете, что спро­ сом не пользуются, и рекомен­ довали снять с производства. Что ж, узнать потребитель­ ский спрос — это тоже нема­ ловажно. Но главная задача подобных выставок-дегустаций помочь разобраться покупате­ лям в безбрежном море про­ дуктов. Порой новых, необыч­ ных. И в этот раз, похоже, цель была достигнута. ...Дегустация заканчивалась, но люди подходили и подхо­ дили. Просили не убирать, по­ дождать. Тогда В. Н. Наумова стала просто накладывать пор­ ции в разовые тарелочки, за­ крывала их и отдавала желаю­ щим. — Дома попробуете. Ей говорили «спасибо». И охотно брали. С. САВИНА. 1 Конфликтная? Ш ЛИ в вагонах ящики, кар­ тон, бумага, со всех кон­ цов страны ехали бочки. Прибывали на станцию Кола, где тарный комбинат арендо­ вал у железной дороги эста­ каду, с которой все это доб­ ро в конечном счете посту­ пало на Мурманский тароре­ монтный завод № 2. Арендо­ вал и домишко, где грузчики могли обогреться, обсушить­ ся, попить чайку и просто пе­ редохнуть после пыльной и, заметим, нелегкой работы, по­ скольку механизмов на той площадке было нуль целых и столько же десятых. Кроме того, не имели рабочие воз­ можности после смены встать под душ и смыть под теплой водой накопленную усталость, избавиться от тузлучного за­ паха, который крепко впиты­ вался в тело. Даже для того, чтобы попить и попросту умыться под рукомойником, требовалось идти за водой метров эдак триста. Эстакаде нужен был ре­ монт, и сушилка то сушила, то не сушила, да и вообще теснотились в ней люди. Ваго­ ны ставились под разгрузку по всем известному принци­ пу: то густо, то пусто, то нет ничего. Бывало, к тому же, что -автомашины задержива- . лись. Иной раз надо бы боч­ ки на них грузить, а они для этого не подготовлены: без контейнеров. Из года в год привычно тек­ ли рабочие будни. Свыклась бригада с большими и малы­ ми неудобствами, считая их неприятными, но неизбывны­ ми приложениями к своей профессии. Где-то что-то вне­ дрялось, механизировалось, автоматизировалось, но торная дороге технического прогрес­ са пролегала вдалеке от стан­ ционного тупика. Ломик, что­ бы сподручней было подо­ браться к рулону картона или бумаги, лопата для зачистки вагона — вот и весь немуд­ рящий инструмент. Так и шло, пока не пришел в бригаду новый человек. О б­ разование он имел средне­ техническое, работал в св°® время и в рыбном порту, ЙТЧ значительную долю ручнопэ труда взяли на себя краны, погрузчики и другие умные машины. Новичок радио слушал, те­ левизор смотрел, газеты чи­ тал регулярно, а потому сде­ лал естественный и верный вывод, что средства производ­ ства, а кое в чем и производ­ ственные отношения находят­ ся в некотором разладе с духом времени. Поскольку человек он ре­ шительный, говорить умеет, то сподвигнуть бригаду на с.о- ратничество труда не состав­ ляло. Кому не хочется сегод­ ня жить лучше, чем вчера. Честь и хвала инициатору. Трудное бремя Лидера, по­ хоже, его не тяготило, а, . на­ оборот, приятно щекотало са­ молюбие. Был бригадир, ран производства, проработ*/" ший на складе возвратной та­ ры не один десяток лет, че­ ловек солидный, основатель­ ный, немногословный, не лю­ бивший что-то делать «с кон­ дачка». И был Лидер, г °Р я; чий, симпатичный, о б ъ я в и в ш и й 24 октября 1986 года Ш Ш