Рыбный Мурман. 1986 г. Июль.

• Юбилеи • Р ЫБОЛОВСТВО — одно из тех явлений культуры, ко­ торое сделало человека человеком. Так или ина­ че, оно в течение многих веков отражалось в созданных че­ ловеком материальных и духовных ценностях. С течением времени рыболовство стало играть все большую роль в эко­ номике, становясь иногда даже ее главной силой. Общая судьба сближала в море рыбаков разных стран, а иногда, напротив, рыболовство становилось причиной вражды и даже войн между государствами.; Технология рыболовства, осуществляемая теперь в мас­ штабах всей планеты, родилась из союза рыбаков, моряков и судостроителей.' Она представляет собой особы)! сплав их знаний и умений, в котором ' аккумулирован опыт многих поколений людей, посвятивших свою жизнь морю. Научный же базис техники и организации рыболовства разработан лишь в XX веке. Его фундамент заложил выдающийся рус­ ский советский ученый Федор Ильич Баранов (1886— 1965 гг.), столетие со дня рождения которого отмечается в теку­ щем году. Ф. К Баранов (1886-1986 тт.) РЫБАКАМ ВСЕЙ ПЛАНЕТЫ В НАШЕЙ стране Ф. И, Баранова почитают отцом инженерной школы промышленного рыболовства. З а рубежом многие зна­ ют его прежде всего как биолога, основателя теории «оптимального вылова». Так или иначе, каждое из глав­ ных дел его жизни имеет отношение к поиску решения глобальной общечеловече­ ской проблемы — как на­ кормить человечество и при этом сохранить и даже усо­ вершенствовать среду обита­ ния людей. В 1909 году Ф. И. Баранов блестяще закончил корабле­ строительное отделение сто­ личного П олитехнического ин­ ститута, но оставил корабельное дело, и вся его дальнейшая ж и зн ь была посвящена ры ­ боловству. В лице молодого инженера « кораблестроителя Федора Ильича Баранова рус­ ское и мировое рыболовство обрело того человека, которы й поставил его на прочны й науч­ ны й ф ундамент. В это время, в начале XX века, кр уп ны е ка ­ питалы , в поисках вы соких прибылей, хлы нули в рыбное хозяйство м ногих стран мира. Э коном ический пресс ка п и ­ таловлож ений требовал ре зко­ го увеличения производитель­ ности труда рыбаков, его ин­ дустриализации путем исполь­ зования новейш их технических достиж ений. Одним ры бацким опытом обойтись уж е было нельзя, и стала остро ощ ущ ать­ ся необходимость инж енерно­ го обоснования и научной ор­ ганизации лова рыбы. За свои первые, новаторские работы уж е в 1915 году Ф . И. Баранов был награжден золо­ той медалью Р оссийского об­ щества рыбоЕодства и рыбо­ ловства и в этом же году из­ бран профессором Петровской сельскохозяйственной акаде­ мии по вновь учрежденной ка ­ федре те хн ики добывающего рыбного промысла. Мировой улов увеличился с начала века семикратно, и теперь ежегодно добывают более 70 миллионов тонн рыбы. Считают, что его можно будет увеличить еще в полтора — два раза, но, видимо, вскоре и этого не хватит. Вот почему во весь рост встала международная проблема рационального ведения рыболовства, чтобы мировые уловы были посто­ янно высокими. А ведь еще недавно рыбные ресурсы океанов казались не­ ограниченны м и и о сбережении их вообще не задумы вались. Томас Гекели, сор атн и к Чарл­ за Дарвина, заявил в 1883 году на ры бопромыш ленной вы­ ставке в Лондоне: «Богатства треской, сельдью, сардинами, м акрелями и, по всей вероят­ ности, всеми м орским и рыба­ ми, составляющ ими объект м орского промысла, неисчер­ паемы, т. е. все, что мы ни делали бы (в смысле лов? этих рыб), не м ожет иметь серьез­ ного влияния на их числен­ ность в море, и потом у вся­ кая по пы тка упорядочения р ы ­ боловства по сущ еству пред­ ставляется бесполезной». Од­ нако вскоре заметили и в мо­ ре пр изн аки явного влияния растущ его рыболовства на уло­ вы, в первую очередь в Север­ ном море для та ки х малопод­ в и ж ны х рыб, к а к камбала. Ф. И. Баранов поставил задачу создать математиче­ скую теорию, которая смо­ жет не только объяснять причины падения уловов, но и указать — сколько допу­ стимо-брать рыбы. Лишнюю при этом оставлять в водое­ ме бессмысленно. Брать больше 'допустимого то­ же нельзя. Поэтому надо было решить'задачу опреде­ ления оптимального улова. В 1918 году, когда молодая Советская республика была охвачена огнем граж данской войны, в голодном, заснеж ен­ ном Петрограде была опубли­ кована работа молодого, 32- летнего профессора Ф . И. Ба­ ранова «К вопросу о биологи­ чески х основаниях рыбного хозяйства», которой было су­ ждено стать краеугольны м ка м ­ нем научного упорядочения рыболовства. В 1925 году он опубликовал еще одну важ ней­ ш ую свою работу «К вопросу о динам ике рыбного промы с­ ла». Затем последовала м ного­ летняя, трудная борьба за у т­ верждение новых взглядов ка рациональное использование ры бны х запасов. За рубежом работы Ф . И. Баранова стали известны лиш ь в 30-х годах. Узнав о них, вид­ ны й ам ериканский ихтиолог В. Томпсон и руководитель из­ вестной биологической лабора­ тории в Лоустофте (Ш отландия) М. Грэхем отметили приори тет Баранова е о м н о г о м , что трактовалось к а к самостоя­ тельные выводы в последую ­ щ их работах. А перед второй мировой войной канадец У. Р иккер и ам ериканец М. Ш е­ фер сделали, независимо друг от друга, переводы работ Ба­ ранова на ан гл и й ски й . В даль­ нейшем м атем атические моде­ ли Баранова для определения оптим ального улова усовер­ шенствовали В. М еньш утнин, Бивертон и Холт, а та кж е мно­ гие другие советские, амери­ кан ские , канадские, японские исследователи и учены е д руги х стран. Развитие электронно- вычислительной те хн и ки позво­ лило перелож ить выполнение расчетов не». ЭВМ. Расчетные модели, в основе ноторы х зало­ ж ен четкий ф ормальный ап­ парат Ф. И. Баранова, наибо­ лее распространены е м ежду­ народном регулировании про­ мысла, являясь к а к бы общим языном заинтересованны х сто­ рон е различны х м еждународ­ ны х организациях по рыболов­ ству. Теперь общ епризнано, что разум ная организация ми­ рового рыболовства без теоре­ тической базы для оптим ально­ го использования ры бны х запа­ сов невозможна. В начале века, когда на­ чинал Ф. И. Баранов, лите- ратура по рыболовству рас­ полагала лишь поверхност­ ными, общими описаниями орудий и методов рыбацкого труда. Подвести итоги име­ ющихся знаний, критически осмыслить и научно обобщить многовековой опыт рыбаков и, наконец, создать теорию орудий и методов лова — только так можно было при­ вести рыболовство в соот­ ветствие с общим техниче­ ским уровнем развитого ка­ питалистического производ­ ства. Сейчас все сказанное яс­ но и очевидно, а в начале века это мог понять лишь, выдающийся человек, на­ много опережающий свое время. Было бы естественно, если бы такой пионер поя­ вился бы, скажем, в Вели­ кобритании, которая вступи­ ла в XX век, имея уже более тысячи паровых траулеров, промышлявших на рыбных банках Атлантического оке­ ана от Ньюфаундленда до Баренцева моря. Русское же рыболовство тогда но техническому уровню явно отставало, базируясь в ос­ новном на внутренних морях и реках. Тем не менее имен­ но в России появился тот, кто сумел поставить пробле­ му и решить ее. Сделать это можно было лишь при сча­ стливом сочетании редких свойств: знания рыболовства и его проблем, энциклопеди­ ческой образованности, энту­ зиазма, настойчивости, неза­ висимого ума и характера, способного вынести тяготы, которые неизбежны во вся­ кой пионерской работе. Всту­ пая па новый путь поисков, упрямо преодолевая невзго­ ды. он сохранял главное: верность себе, своему та­ ланту ученого. Отсутствие научной школы, предшест­ венников, традиций сделало этот поиск необычайно труд­ ным, зато он привел Ф. И. Баранова к фундаменталь­ ным результатам, к построе­ нию основ новой инженер­ ной науки. Самая главная трудность проистекала из сути уникального назначения техники рыболовства, цель которой — помочь человеку «переиграть» рыбу в родной для нее и враждебной для него стихии, то есть с по­ мощью техники так приспо­ собиться к поведению рыбы в процессе лова, чтобы су­ меть се в конце концов за­ хватить. Что только не использует на­ ука, чтобы п р о н и кн у ть в тай­ ны промы слового поведения рыбы! Гидроакустические п р и ­ боры, подводные лодки, глубо­ ководные гидростаты и тончай­ шие методы ф изиологического лабораторного %эксперим ента, методы биологической киб ер­ н етики , ф изические приборы для спе ктра льного анализа, подводную ф отосъем ку м те­ левидение, самолеты, вертоле­ ты, косм ические аппараты . И зучаю тся зрение, слух, элек­ трореакции, акустические , гид­ родинам ические, оптические воздействия на рыбу, оптомо­ торны е реакции, реакции на пищ евы е пр им а нки и* конеч­ но, реакции непосредственно на сетное полотно. Но вот что парадонсально — все это пока используется главным образом для совер­ ш енствования давно сущ ест­ вую щ их ры боловны х орудий, путем их лучш его приспособ­ ления к поведению рыбы и за счет гром адного увеличения их «мощности». Что ж е касается разработки принципиально но­ вы х приемов рыболовства, то здесь прогресса почти нет. К ак известные с древности к о ­ леса остаю тся и в новы х ме­ ханизм ах, и в м аш инах все те­ ми же колесами, та к и сети в орудиях лова остаю тся сетя­ ми. Видимо, новые методы ло­ ва м огут родиться лиш ь по­ стольку, по скол ьку будут обна­ руж ены новые ф акты поведе­ ния рыбы. Этот пр ин ц и п, сфор­ м улированны й Ф. И. Барано­ вым, находит свое подтвержде­ ние е некоторы х успехах в использовании для лова рыбы искусственного сеета и элект­ рического тока. Почему рыболовные ору­ дия столь велики? Нельзя ли их сделать более ком­ пактными? Размышляя об этом, Ф. И. Баранов еще в 20-е годы обратил внимание на то, что по мере развития рыболовства требуемое «ры­ боловное усилие», как его назвали англичане, стано­ вится все больше и больше. Иначе нельзя удержать уло­ вы на таком уровне, чтобы оправдать повышенные рас­ ходы при более слабых, чем в прошлом, концентрациях рыбы. Эта тенденция еще больше обострилась в наше время. До 70-х годов рыбо­ ловные суда всех стран поль­ зовались «принципом откры­ того моря»: можно было ло­ вить рыбу в любом районе Мирового океана, за исклю­ чением очень узкой полоски территориальных вод той или иной страны шириной обыч­ но 3 — 12 морских миль. Главная часть рыболовного флота всего мира вела про­ мысел па шельфе — так называют подводные окраи­ ны всех материков Земли. Пересечь океан для лова на богатых шельфах было обычным • делом для рыбо­ ловных судов многих стран мира. В 1982 году Женев­ ская конференция по мор­ скому праву приняла новую конвенцию об установлении исключительных экономи­ ческих рыболовных зон при­ брежных государств шири­ ной до 200 морских миль, что практически перекрыва­ ет все шельфовые воды и означает по существу раз­ дел океана. Теперь иностран­ ные рыболовные суда могут рыбачить здесь только при наличии согласия страны — «хозяина» зоны. Раздел океана вызвал дина­ мичное развитие техники р ы ­ боловства. Чтобы наверстать потери при работе в менее п р од укти вны х содах о ткры то­ го океана, инженеры стали со­ здавать рыболовные орудия еще больших размеров и еще больше увеличили скорости облова скоплений рыбы. Так, например, объем водного про­ странства, которы й охватывает после замета современный ко ­ ш ельковый невод, достаточен, чтобы в нем могло разм естить­ ся гигантское центральное зда­ ние М осковского университе­ та на Л енинских горах (вы ­ сота этого здания 240 метров). О ткрытое в погоне за рыбой устье трала имеет теперь пло­ щадь 4—5 тысяч квадратны х метров, почти такую , ка к пло­ щадь футбольного поля, и при этом трал движется со скоростью до 3-х метров в се­ кун д у. За одно 2-часовое траление через траловую сеть «процеживается» около 100 миллионов кубометров воды и вылавливается иногда до 50-ти тонн рыбы. Это 10 больше­ грузны х автомашин. Нетрудно подсчитать, что для поим ки ры бки весом четверть ки л о ­ грамма каждая потребовалось обловить 500 кубометров воды. Даже если учесть, что прим ер­ но 4 из каж ды х 5 ры б у х и т ­ ряются уйти из зоны облова, то получается, что в среднем одна рыба находится в кубе со стороной, равной 5 метрам. Еще одна принципиальная особенность рыболовных со­ оруж ений — изм енчивость, не­ стабильность формы больш ин­ ства из них, а такж е полож е­ ния их в водном пространстве. Когда летом 1912 года молодой чиновник департамента зем­ леделия Федор Ильич Баранов на долгие месяцы оставил свой служ ебны й стол и отправился на рыболовные тони Волги и Каспия, его поразила чрезвы ­ чайная изм енчивость формы применяемьюс здесь закид ны х неводов. В оспитанны й в луч­ ш и х инж енерны х традициях, он знал, что поиск удачной, наиболее совершенной формы будущ его сооруж ения, м аш ины или устройства есть дело ар- хиваж ное. Особенно это важ ­ но для корабля, ибо от фор­ мы корпуса зависят все его главные качества: ходкость, остойчивость, маневренность. Но когда желаемая форма най­ дена и корабль построен, даль­ ше форма становится неотъ­ емлемым свойством сооруж е­ ния в течение всей его ж и з­ ни. Н аруш ение формы есть происш ествие чрезвы чайное и, к а к правило, означает ра зру­ шение сооруж ения, аварию ма­ ш ины . Здесь же, в рыболов­ стве. все наоборот, по ско л ьку лов рыбы осущ ествляется бла­ годаря непреры вному, опреде­ ленным образом спланирован­ ном у изм енению формы нево­ да. Почти тридцать лет упор­ ного труда затратил Ф. И. Баранов на то, чтобы со­ здать первый в мире инже­ нерный курс — учебник- «Тео­ рия и расчет орудий рыбо­ ловства», опубликованный впервые в 1939 году. Вели­ колепно используя общепри­ нятые методы инженерных расчетов, он разработал мно­ го новых, которые до него наука не знала. В результа­ те конструирование и проек­ тирование рыболовных ору­ дий стало вровень с требо^ ваниями времени, а сам Ф И. Баранов — всемирно приз­ нанным основателем новой инженерной специальности. За большие заслуги ему бы­ ло присвоено почетное звание «Заслуженный деятель нау­ ки и техники РСФСР», н он был награжден высшей в на­ шей стране наградой — ор­ деном Ленина. Школу Ф. И. Баранова в советских высших и средних рыбохозяйственных учебных заведениях прошли тысячи специалистов, совместные усилия которых обеспечили высокий уровень современ­ ного отечественного рыбо­ ловства. Труды его учеников и последователей Н. Н. Ан­ дреева, А. П. Трещева. В. Н. Войнешаиис-Мирского, В. А. Понаса. В. Н. Лукашова, А. В. Засосова, В. Н. Мель­ никова, Ю. Б. Юдовича, И. В. Никанорова, Г. Штен- геля (ГДР) и многих других ученых широко известны в нашей стране и за рубежом. Созданная Ф. И. Барановым кафедра промышленного ры­ боловства, которая уже чет­ верть века входит в состав нашего института, явилась колыбелью всей сети учеб­ ных. научных и проектно- конструкторских учрежде­ ний этого направления. В наши дни непрерывно­ му ухудшению сырьевой ба­ зы многих традиционных объектов лова и усложнению условий рыболовства в Ми­ ровом океане противопостав­ лено динамичное развитие его техники и научной орга­ низации. Это способствует решению проблемы опти­ мального использования био­ логических ресурсов океана для нужд человечества. На­ учному обоснованию каждо­ го из этих главных направ­ лений рыболовство обязано прежде всего выдающемуся ученому и педагогу Федору Ильичу Баранову. В его ли­ це наука оказала неоцени­ мую помощь рыбакам. А. ФРИДМАН, заведующий кафедрой про­ мышленного рыболовства технического института рыб­ ной промышленности и хо­ зяйства, профессор, доктор технических наук. г. Калининград.