Рыбный Мурман. 1985 г. Январь.

* НОВОСТИ НЕДЕЛИ Новинка рыбообработчиков БУЛЬОН ГРИБНОЙ ...ИЗ МОЙВЫ Космический век, космические скорости, под стать времени и ку­ линарные новинки. Бросил четыт рехграммовую таблетку в стакан с кипятком, помешал ложечкой й — пей на здоровье! Отведав бульона, ваш коррес­ пондент поспешил к знающим людям, поразвеДать, хватит ли всем мурманчанам столь пита­ тельного напитка: очень понра­ вился ему новый продукт. — Первая очередь завода бел- •щ ковых концентратов, — сказала старший инженер *Севтехрыбпро- ма» Л. Б. Карцева, — рассчитана на массовый выпуск этой вкус­ ной новинки. Так что — прият­ ного аппетита. Первые дегустаторы, которым довелось оценить бульон «Ры ­ бацкий», на аппетит не жалова­ лись. Около ста работников тор­ говли, общественного питания, средств массовой информации были приглашены на дегустацию 16 января в ресторан «Арктика». Распробовали бульон с пельме­ нями и фрикадельками, с гренка­ ми и расстегаем, по достоинству оценили щи с бульонным концен­ тратом и рыбу, запеченную под белым соусом из того же везде­ сущего концентрата. Даже в ово­ щных маринадах он пришелся к месту. Собственно, на вкус автора и людей, более сведущих, новая продукция ничуть не уступает уже известньГм мясным кубикам. Разницы практически нет, вку­ совые нюансы, оттенки разве что утонченному ценителю можно распознать. Явственно ощущает­ ся в бульоне грибной привкус, и это придает ему дополнительную привлекательность. Есть у нашего конкурента мяс­ ным нубикам немаловажное до­ стоинство: для кубиков требует­ ся обезжиренная говядина вы с­ шего сорта, для концентрата — обезжиренная мойва. Высоки на­ личие белна в концентрате и его пищевая ценность. Быстрота приготовления, вкус, питательность — вот качества, которые привлекут мурманчан. Думается, первыми оценят новый продукт холостяки. Не должны остаться равнодушными и ж ен­ щины: специалисты утверждают, что бульон не повредит их изя­ ществу. Остается добавим», что концен­ трат бульонный поступит в про­ дажу, как только будет изготов­ лена достойная доброго продукта упаковка. А еще раньше блюда из концентрата появятся в меню столовых и ресторанов. в. пЕтадв. ЛИДЕРЫ Мурманский траловый флот. Минула 24-я неделя ударной вахты в честь Великой Побе­ ды. За это время выпущено 223,6. тысячи центнеров пище­ вой продукции сверх плана, а за минувшую неделю — 5384 центнера, Наивысшего резуль­ тате в выпуске рыбопродук­ ции добились моряки ППР «Глетчер» — 152,3 процента, БМРТ «Поволжье» — 146,4, БАТ «Генерал Родимцев» — 137,5, «Генерал Андрющенко» — 129,2, БМРТ «Мир» — 124,5, БАТ «Константин Душенов» — 123,4, БМРТ «Новиков-Прибой» — 111,1 процента. Объединение «Мурманрыб- пром». В дальних районах про­ мысла наиболее успешно ра­ ботали экипажи БМРТ «Влади­ мир Бродюк», «Павел Стрель­ цов». В Баренцевом море хо­ рошо потрудились моряки БМРТ «Леонид Елькин», «Ново- куйбышевск», «Кировск», СТР «Светлоград» и «Союз-9». Управление «Севрыбхолод- флот». На 190 процентов вы­ полнили задание недели мо­ ряки плавбазы «Алексей Хло­ быстов», экипаж ПР «Советск» справился С заданием на 140 процентов. Мурманский рыбакколхозсо- юэ. В дальнем районе промы­ сла наибольшего успеха на этой неделе добились рыба­ ки-колхозники СРТ-р «Верх- недвинск» колхоза «Северная звезда». В Баренцевом море с перевыполнением плана ра­ ботал экипаж СРТ-р «Ясно- горск» колхоза «Ударник». Мурманский морской рыб­ ный порт. На этой неделе УКБ N2 1, где бригадир В. А. Кусакин, выполнила задание пятилетки. Кроме нее, во вто­ ром грузовом районе лидиру­ ют докеры бригад А. М. Нов- городова — 128,5 процента, В. А. Бочарова — 115,8, В. Т. Сударева — 111,7 процента. В первом грузовом районе наи­ большего успеха добились бригады В. В. Соколова — 130 проценто» и П. Н. Толочко — 119 процентов. Мурманский рыбообрабаты­ вающий номбинат. Коллекти­ вы коптильных заводов № 1 и № 3, а также труженики Те- риберского рыбозавода вышли на этой неделе в лидеры по изготовлению продукции в натуральном выражении. Они выработали сверх плана бо­ лее 50 тонн рыбопродукции. Предстоящий рейс для ком- сомольско - молодежного эки­ пажа коммунистического тру­ да, коллектива высокой куль­ туры и организации производ­ ства БМРТ «Анатолий Бредов» будет особенным. Ему пред­ стоит завершить выполнение заданий одиннадцатой пяти­ летки по выпуску пищезой продукции, по всем осталь­ ным показателям они уже выполнены. — Осталось дать стране 97 тонн пищевой рыбопродукции — и есть пятилетка! — гово­ рит капитан А. П. Добряк. — Конечно же, главное условие Удачи вам ! — слаженная работа экипажа. Успешным был предыдущий рейс: план вылова экипажем выполнен на 127 процентов, по выпуску пищевой продукции — на 130, выпущено 355 ты­ сяч условных банок пресер­ вов. Отличные у нас люди. После этого рейса портрет на­ шего матроса В. В. Чувараева занесен на Доску почета фло­ та, матросы В. Н. Любимов и Е. И. Эмих, моторист А. А. Пономаренко награждены По­ четными грамотами. Участвовать в выборах в Верховный Совет РСФСР и местные Советы экипаж БМРТ «Анатолий Бредов» будет, как и многие рыбаки, на промыс­ ле. Как раз накануне выхода 3 море на судне в рамках по- литдня состоялась встреча ры­ баков с первым секретарем горкома партии Т. Н. Щербае- вым. НА СНИМКЕ: демонстрируется новая продукция. Фото В. КОРЕЦКОГО. Единый политдень Он познакомил моря­ ков с итогами работы про­ мышленности и сельского хо­ зяйства области по выполне­ нию заданий одиннадцатой пя­ тилетки, подробно остановил­ ся на деятельности депутатов по выполнению наказов изби­ рателей, участии Советов во всех сферах жизни, их актив­ ном влиянии на решение мно­ гих социальных задач. Т. Н. Щербаев пожелал эки­ пажу успешной работы на промысле, счастливого воз­ вращения к родным берегам. Ю. НИКОЛАЕВА. На промысле мойвы — И в море ждут погоды Не на шутку разыгралась по­ года. Свирепствует шторм, с сильными порывами ветер. «Утром — понижение атмос­ ферного давления, вечером — повышение...» — передает мурманское радио. Синоптики удивляются, рыбаки — в то­ мительном ожидании мило­ стей природы. Уж очень затя­ нулись они. На календаре ко­ нец второй декады, а в основ­ ном хорошо оснащенный флот — и крупнотоннажный, и ко­ шельковый — ждет в море хорошей погоды. Со дня на день синоптики обещают улучшение гидроме­ теорологических и погодных условий. И здесь все решат слагаемые рыбацкой удачи: порядок на палубе, отлажен­ ная работа судовых механиз­ мов и главное — борьба за максимальный выпуск пищевой продукции на рыбофабрике. Ведь от тою, как сработают рыбаки на промысле мойвы, будет во многом зависеть выполнение заданий первого квартала в целом «Севрыбой». Неожиданный двухнедельный «перекур» в Баренцевом мо­ ре не могут восполнить другие суда ВРПО, находящие­ ся в дальних районах, — и там промобстановка напря­ женная. На днях ВРПО приняло до­ полнительные действенные ме­ ры по улучшению материаль­ ного стимулирования экипа­ жей и заинтересованных пред­ приятий. Надо надеяться, это позволит улучшить качество даров моря, увеличит количе­ ство их на народном столе. В ожидании пиковых нагру­ зок и докеры. В скором вре­ мени десятки судов один за другим начнут приходить «по зеленой» к причалам. Под­ черкнем, все суда будут раз­ гружаться в Мурманске, а не в море. Коллективам порта и рыбокомбината следует чет­ ко, без проволочек принимать и обрабатывать промысловые суда. А. ВАСИЛЬЕВ. ДЕНЬ i О ЯН ВА РЯ . В Мурман- 1*■ ске, во Дворце куль­ туры и техники имени С. М. Кирова, состоялась XVII обла­ стная межсоюзная конферен­ ция профсоюзов. С докладом «Отчет о работе облсовпрофа с января 1982 по январь 1985 года и задачи профсоюзных организаций области по мо­ билизации трудовых коллекти­ вов на достойную встречу X X V II съезда КПСС в свете указаний и рекомендаций тов. К. У. Черненко» выступил председатель облсовпрофа С. В. Стрельников. В работе конференции приняли участие и выступили на ней пер­ вый секретарь областного ко­ митета КПСС В. Н. Птицын и секретарь ВЦСПС С. В. Козлов. Конференция избрала област­ ной совет профсоюзов и реви­ зионную комиссию областной организации профсоюзов. На первом пленуме облсоа- профа были рассмотрены ор­ ганизационные вопросы. Пред­ седателем облсовпрофа избран С. В. Стрельников, секретаря­ ми — В. С. Коряков и Г. И. Ильина. Л О ЯН ВА РЯ . Исполнилось ** 45 лет со дня окончания (23 октября 1937 г. — 13 ян­ варя 1940 г.) героического дрейфа ледокола «Георгий Се­ дов» во льдах Арктики, про­ должавшегося 812 дней. 1 А ЯН ВА РЯ . Главная тема ^ очередного засевания идеологической комиссии об­ кома КПСС — работа идеоло­ гических организаций и уч ­ реждений по подготовке к вы ­ борам в Верховный Совет РСФС Р и местные Советы на­ родных депутатов. На заседании комиссии вы ­ ступил ее председатель, секре­ тарь обкома КПСС Н. В. Беля­ ев. 1 Е ЯН ВА РЯ . В городах и ■"р а й о н а х области продол­ жаю тся предвыборные соб­ рания трудящихся. Лучших людей северяне выдвигают своими кандидатами в де­ путаты местных Советов. Так, коллектив Мурманской фаб- рини орудий лова назвал кан­ дидатом в депутаты областно­ го Совета по избирательному округу № 56 передовую рабо­ чую Марию Григорьевну Кова­ лёву. Кандидатами в депутаты го­ родского Совета народных де­ путатов мурманчане выдвину­ ли слесаря ремонтной мастер­ ской «Компас» управления «Севрыбхолодфлот» А. Т. Стре- ченюк — по избирательно­ му округу № 186, начальни­ ка управления Мурманского тралового флота Л. В. Евгра­ фова — по избирательному он- ругу № 407. 1C ЯН ВА РЯ . В городах и * ** районах области прошел очередной единый политдень. Его тема — «Мурманская об- na^TL ЛТ Mi.К ап .. __ — . В трудовые коллективы, брига­ ды, экипажи судов, на животно­ водческие фермы, пришли до­ кладчики парткомов. Опираясь на цифры и факты, они рас­ сказали о тех больших эконо­ мических и социальных пере­ менах, которые произошли в жизни жителей Кольского по­ луострова за последние годы, а также о перспективах раз­ вития нашего края, проинфор­ мировали об итогах работы трудящихся области в четвер­ том году пятилетки. Докладчики познакомили уча­ стников политдня с основны­ ми положениями статьи Гене­ рального секретаря ЦК КПСС К. У. Черненко «На уровне требований развитого социа­ лизма», опубликованной ■ № 18 журнала «Коммунист», ответили на вопросы избира­ телей. Л'Ч ЯН ВА РЯ. Народ братской ■ ■ Польши празднует 40- летие со дня освобождения от немецко-фашистских захват­ чиков своей столицы — Вар­ шавы. СЕГОДНЯ в Мурманске начала свою ра­ боту научно - практическая конференция «Роль контрпро- паганды в классовом воспита­ нии трудящихся». Ее проводит Первомайский райком партии совместно с высшим инженер­ ным морским училищем. С до­ кладом на конференции вы сту­ пит секретарь райкома КПСС В «Энергии» - порядок! Г*ЕГОДНЯ после утренней ^ дойки животноводы кол­ хоза «Энергия» задержатся на ферме дольше обычного. По пятницам здесь проводится день качества. Доярки, телят­ ницы, рабочие кормоцехов еще раз с пристрастием про­ верят исправность оборудо­ вания, тщательно приберут помещения. Из таких, казалось бы, мелочей и складываются нормальный рабочий ритм жи­ зни молочно-товарной фер­ мы, ежедневные высокие на­ дои. А они в колхозе полно­ весны: выполнив план минув­ шего года к ноябрьским пра­ здникам, урагубцы дополни­ тельно поставили на народный стол 123 тонны молока, полу­ чив о среднем от каждой ко­ ровы по 4189 кг этой ценной пищевой продукции! И в эти январские дни су­ точные задания, как правило, перевыполняются. Сегодня в рационе животных есть все необходимое: солома подает­ ся только запаренная, наре­ занная и сдобренная концент­ ратами; есть сено, силос, жом, кормовая свекла; дваж­ ды в день приготовляются ком­ бикорма. Все припасено зара­ нее. Удивляет чистота на скот­ ных дворах и в кормоцехах. Ежедневно с фермы на близ­ лежащие поля вывозится свы­ ше 15 тонн органики. Несмо­ тря на двойные рамы, окна в телятниках утеплены, как и трубы водопровода. В распо­ ряжении доярок — простор­ ные бытовки с душевыми, электроплитами, умывальни­ ками, телефоном. А это, сог­ ласитесь, немаловажно. В. ГЕОРГИ. 18 января 1985 г. РЫБНЫЙМУРМАН